အမဲသား - အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နှင့်ဤမကြာခဏကြမ်းတမ်းထွက်လာကြောင်းအသား။ သို့သော်သင်ရုံပြင်ဆင်ထားရန်အထူးလမ်းအတွက်အမဲသားကိုမလိုအပ်, ဖြစ်ပျက်မပေးခဲ့ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်နည်းမီးဖို၌အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေအမဲသား၏အရသာဟင်းလျာများ။
မီးဖို၌အရသာအရည်ရွှမ်းအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- အလတ်စားမုန်လာဥ - 1 pc; ။
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုအတွက်အရသာအမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားပွတ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ marinade အမဲသားလောင်းနှင့်ရပ်တည်ရန်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေးပါ။ ကျနော်တို့အပိုင်းအစအတွက်ဖြတ်တောက်မှုအောင်, သူတို့ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတဖဲ့ထားနေကြသည်။ အသားသတ္တုပါးအလွှာ 2, ကောင်းစွာ-ကွေးအစွန်းခြုံ။ 220 ဒီဂရီအပူမီးဖိုနှင့်ငါတို့အစုအဝေးကို၌ထားတော်မူ၏။ 2 နာရီအဘို့ဖုတ်, အဲဒီနောက်သတ္တုပါးပြသရန်နှင့်တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတပုံများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ browned အရသာအရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုပေးပါ။
မီးဖို၌တစ်အရသာအမဲသားအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏ sirloin - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဘေကွန် - 300 ဂရမ်;
- မုန်ညင်းအဆင်သင့် - 5 နာရီဇွန်း ;.
- paprika, Khmeli Suneli, ပင်စိမ်း, အခြောက် - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြာကိုပြင်ဆင်အမဲသားကို shpiguem ကြက်သွန်ဖြူ, ။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းဆီနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားကိုထားနှင့်အနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်အအေးထဲမှာစိမ်။ ဘေကွန်ပါးလွှာ strips တွေ၎င်း၏ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, paprika, ဆား, နှင့်လည်းရေခဲသေတ္တာသင်္ဘောများတွင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သတ္တုပါးတောက်ပဘက်တက်နှင့်အတူစီတန်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားအသားပေါ်မှာနေရာချပုံဖော်။ Bacon သပ်သပ်ရပ်ရပ်တန်းထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပြောက်ကျားသတ္တုပါးအထက်, ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ 220 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့ဖုတ်။
အဆိုပါတွင်း၌မီးဖို၌မည်သို့အရသာအမဲသားကင်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 800 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- paprika - 10 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ စပါးကိုဖြတ်ပြီးအသားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့သူတို့ကိုတွေ့တဲ့အခါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ရောနှောကြက်သွန်နီမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, သံလွင်ဆီ - ကမီးဖိုတဖို၌အမဲသားတစ်အရသာ marinade ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကဖို့အမဲသား Add နှင့်လက်ဖြင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်နာရီအရံမှာအခန်းအပူချိန်မှာစိမ်။ ထို့နောက်၎င်း၏စွဲစေ၏နှစ်ဖက်ရက်နေ့တွင်, စွပ်အိတ်အတွင်းအသားတင်နှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 200 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။