Delightfully အရသာဖုတ်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများ - သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ Sudak

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပုံမှန်အတိုင်းညာဘက်စားရန်လိုခငျြသောသူတို့အဘို့အရေးကြီးသည်ဖြစ်သောအများဆုံးအရည်ရွှမ်းတဲ့အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်အစားအစာ, ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ နံ့သာနိမ့်ဆုံးစုံစုံထားနှင့်အတူသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလိုက်ပါသွား, အရသာအမျိုးမျိုး: ငါးအားလုံးဗားရှင်းအတွက်ကောင်းလှ၏။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ walleye ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပုံမှန်အတိုင်း၏ပြင်ဆင်မှုကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးနှင့်အပိုအချိန်အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်နှင့်အချို့ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များမှန်ကန်စွာမဆိုစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်ကူညီပေးပါမည်။

1. တပ်မက်လိုချင်သောအခေါင်းကိုလွတ်မြောက်စေဖို့လျှင်ငါး, လုံးဝယခင်က eviscerated အသေကောင်ဖုတ်သန့်စင်, ဖြတ်ခြင်းနှင့်အယပ်နိုင်ပါသည်။ သင်ဦးခေါင်းနှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပါကပါးဟက်ထွက်ခုတ်ဖြတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
2. အထူးသဖြင့် boneless ငါးလွှာကိုဖုတ်စားသုံးသူအကြားဂုဏ်ပြုခဲ့သည်။
3. ဆား၏စံသတ်မှတ်ချက်အပြင်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မကြာခဏငါးသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ် Citrus အချပ်အမျိုးမျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အချဉ်မုန့်, ဝက်အူချောင်း, အခြားသည်၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသောဂန္ထဝင်ရောနှောငါး seasoning ။
4. မီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးအတွက်အချိန်ပုံမှန်အတိုင်းဖုတ်ယင်းအသုတ်အလေးချိန်နှင့်တစ်ခုလုံးကိုအသေကောင်၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည် 15 မိနစ်ကနေ 1 နာရီမှကွဲပြားလိမ့်မည်။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ Sudak လုံးဝ

အကောငျးဆုံးအသေကောင်ကို, ဒါမှမဟုတ်ညစာစားဘို့အစာကျွေးမယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုအလှဆင်ပါလျှင်တစ်ဖွဲ့လုံးကသတ္တုပါး၌ဖုတ် Walleye, မဆိုပှဲတစ်ဦးကိုခံထိုက်သောပူးတှဲရလိမ့်မည်။ သူမ propechsya နိုင်အောင်သူတို့ရဲ့သဘာဝအလျောက်အရည်ရွှမ်းဆက်ပြီးစဉ်ပိုကောင်း, 1.5 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်အလတ်စားငါးကိုအသုံးပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Walleye - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကို transversely 1.5 စင်တီမီတာ၏ဒေသတွင်း၌နောက်ကျောအပေါ် incised ။
2. 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါးပွတ်ပေးပါ။
3. ဝက်သံပုရာ၏မုန်ညင်းသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့လူးငါး။
4. အဆိုပါခွဲစိတ်ဝမ်းဗိုက်ထဲမှာ Citrus, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, နဲ့ parsley ၏ချပ်ထည့်သွင်းပါ။
5. မိနစ် 30 သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပုံမှန်အတိုင်း။
6. သတ္တုပါးခေါက်နှင့်ငါးအခြား 15 မိနစ် browned ခွင့်ပြုထားပါသည်။

သတ္တုပါးထဲမှာပိုက်ကျပ်

ဒါဟာအဆာ၏အရသာကို saturates နှင့်မီးဖုတ်ထားသောမီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာပိုက်ကျပ် ပို. ပင်အရသာဖြစ်လာသည်။ ပိုများသောသန့်စင်ပြီးပန်းကန်တစ်ပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုအတူ Pre-ခွံသည်မှန်လျှင်, ကြော်စားကြက်သွန်နှင့်မှိုနှင့်အတူအရောအနှောလွှာ Stuff မည်, အနည်းငယ်မုန့်ထည့်သွင်းပြုတ်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Walleye - 1 pc; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတိအကျအသေကောင်ကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်။
2. ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ပြုတ်ကြက်ဥ, ဇီယာစေ့ကိုရောမွှေပါ။
3. ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေအများကြီးနှင့်အတူ seasoned, သူမ၏ဝမ်းငါးဖြည့်ပါ။
4. သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌နေရာချ, အသေကောင်ကိုရေနံဆီထည့်။
5. သတ္တုပါး၌ဖုတ်မိနစ် 30 ပုံမှန်အတိုင်းပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာပုံမှန်အတိုင်းလွှာ

အထူးသဖြင့်ဝယ်လိုအား walleye စာရွက် ငါးတန်းများကိုအသုံးပြုသည့်မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာ။ ဤနေရာတွင် Piquant ထို့အပြင်လိုက်ဖက်စွာအရည်ရွှမ်းငါးဇာတိပကတိ၏အရသာကိုချွတ် set နှင့်ပန်းကန်အထူးအရသာပေးသောပင်စိမ်း, ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအစိမ်းရောင် parsley, cilantro, ဇီယာစေ့နဲ့အစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းမှုကနေဖယ်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 600 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း - 0.5 ရောင်ခြည်;
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားလွှာ, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးအမဲဆီသတ္တုပါးပေါ်၌ထားလေ၏။
2. ပင်စိမ်းအရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။
3. 200 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါး 15-20 မိနစ်မီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသောပုံမှန်အတိုင်း။

သတ္တုပါးအပိုင်းပိုင်းမီးဖို၌ Sudak

သတ္တုပါးအပိုင်းပိုင်း၌ဖုတ်ကျွေး-သုတ်ချဉ်းကပ်ပုံမှန်အတိုင်းသည်။ အသေကောင်ကိုဆန္ဒရှိလျှင်အရိုးနှင့် Spinebone ဖယ်ရှားခြင်း, အသားကင်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးထို့အပြင်ဇီယာစေ့ကိုအစားထိုးသို့မဟုတ်ဖြည့်ဆည်းနိုင်သည့်ထုံး, လတ်ဆတ်သော parsley, ကြက်သွန်ကွင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Walleye - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါငါးကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်သည်။
2. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, တော၌ထားသောတဦးချင်းသတ္တုပါးဖြတ်အပေါ်ငါး 2-3 ချပ်ဖြန့်ဝေ။
3. စာရွက်များကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌မိနစ် 20 အဘို့အပုံမှန်အတိုင်းမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။

သံပုရာနှင့်အတူမီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Sudak

စပ် ostrinkoy နှင့်အတူသာယာသောအချဉ်ဓာတ်က၎င်း၏ပစ္စည်းပစ္စယတွေနဲ့လျှင်ငါးရရှိသည်, ဒါမှမဟုတ်သံပုရာ၏ကဏ္ဍများအတွက်ဖြည့်ဆည်းခြင်း, ကြက်သွန်ဆိုပါရန်တစ်ချိန်တည်းမှာတင်ထားတဲ့။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ဝက်အူဖြုတ်သတ္တုပါးပြီးစီးခဲ့နှင့်အမြင့်ဆုံးမှအပူတိုးမြှင့်လျှင် appetizing ရောင်နင်းပန်းကန်အမြတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Walleye - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြန်တော်တော်များများသောနေရာများအတွက် notched ဖြတ်ပြီးအသေကောင်ကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရာသီပွတ်, ပြင်ဆင်ကြ၏။
2. အဆိုပါဝမ်းဗိုက်ထဲမှာခွဲစိတ်နှင့်သံပုရာချပ်ထည့်သွင်း, ဇီယာစေ့ sprig ။
3. အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီအားမရအားဖြင့်သတ္တုပါး၏အစိတ်အပိုင်း, ထိပ်များနှင့်အောက်ခြေပေါ်တွင်ပတ္တမြားချထားပါ။
4. သံပုရာအဆင်သင့်နှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ် 200 ဒီဂရီပုံမှန်အတိုင်းမှာမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာမီးဖုတ်ထားသောပုံမှန်အတိုင်း

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ် Walleye, tasters ဇာတိပကတိ၏အထူးသဖြင့်နူးညံ့အရည်ရွှမ်း texture အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ မုန္လာဥနီပစ္စည်း optional ကိုဖြစ်ပြီးသေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ချပ်ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးခေါငျးအုံးအဖြစ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်ငါး၏ဝမ်းထဲသို့ပြည့်စေတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Walleye - 1 pc; ။
• ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါးဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်။
2. အသေကောင်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, တော၌ထားသောသတ္တုပါး၏သီးခြားစာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, lubricated အရသာမုန့်ကိုဖြည့်။
3. မီးဖုတ်ထားသော မုန့်နှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်း အများဆုံးအပူချိန်မှာ 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်နှင့်ကင်အောက်မှာ 5 မိနစ်သတ္တုပါး၌တည်၏။

ပိုက်သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်း

ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာကြက်သွန်, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး, squash, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွတ်သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းအရသာဦးစားပေးဘို့အမျိုးစုံနောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်နိုင်သတ္တုပါးထုတ်ကုန်အတွက်ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုမှာချက်ပြုတ်တာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဘယ်လိုအစဉ်အဆက်, ဖြစ်နိုင်ရင်ငါးတန်းပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆလရီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 pinch;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သတ္တုပါးပွင့်လင်းလှေ portioned လုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပုံမှန်အတိုင်းတန်းနှင့်အတူ seasoned နှင့်ပြန့်ပွားသူတို့ကိုတော၌ထားသော။
2. 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ 8 မိနစ်ကိုစလှေတျငါးကျော်ဖြန့်ဝေဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, seasoned ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Cut
3. စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအချဉ်မုန့်ရောထွေး, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ငံပြာရည်ဖြန့်ဝေ။
4. ဖုတ်ဖို့ Continue ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း 10 မိနစ်သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌။

အာလူးနဲ့မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Sudak

ကျန်းမာခြင်းနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်အဘို့ကြီးသောစိတ်ကူး - မီးဖုတ်ထားသောပုံမှန်အတိုင်း ပါးလွှာစက်ဝိုင်းထဲသို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့်သတ္တုပါးအတွက်အာလူးနဲ့မီးဖို၌။ အဲဒီအစား, tarragon နဲ့ parsley, သင်သည်သင်၏အရသာအခြားလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပြီး, Mayonnaise အချဉ်မုန့်နှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့အစားထိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံမှန်အတိုင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise - 70 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• parsley - 1 စည်း;
• tarragon - 3-4 sprig;
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်တစ်ဝက်ကုန်တယ် tarragon အရောအနှောတွေနဲ့ငါးပွတ်ပေးပါ။
2. တစ်ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာလိုက်သည်ကိုအာလူးတစ်ဦးအမဲဆီသတ္တုပါးအလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. အားလုံးကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း, ရေနံ, တံဆိပျကိုသတ္တုပါးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
4. 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။