Olio

စွပ်ပြုတ်ခဲတစ်ဦးလျင်တစ်ပန်းကန်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်အသား၏ရိုးရှင်းသည်သူ၏အနှစ်သက်ဆုံးမိသားစုမုန့်ညက်ကိုဆောင်ခဲ့၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီအခန်းကဏ္ဍများတွင်ဖျော်ဖြေဖို့အကြီးဖြစ်သောသူသည်အလွန် dietichnoe, ဒါပေမယ့်နူးညံ့အရသာအသားတစ်ဦးအပါအမလိုအပ်ပါဘူး။

ကြော် Hotpot

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆလရီ - ကို stem 2;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
• စမုန်ဖြူ - 3 အကိုင်းအခက်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• worcestershire ငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အမဲသားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
• စွပ်ပြုတ်ဘို့အမဲသား - 850 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးအထူ-ရံနှငျ့ပိပန်းကန်ထဲမှာသံလွင်နှင့်အတူထောပတ်အရည်ပျော်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကွန်တိန်နာကုန်တယ်ဆလရီ, diced ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအချပ်, ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 10 မိနစ်သို့တင်သော, ပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်း။ အရသာပန်းကန် Worcestershire ငံပြာရည် နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အမဲသားကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းရည်၌နှစ်ပြီးသော။ ဒယ်အိုး၏ contents တွေကိုပြုတ်ဖို့ Herewith နှင့်လျော့မီးပြီးနောက်အဖုံးပန်းကန်အဖုံးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်တွင်အကြောင်းကို 2 နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီ 160 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားတစ်ဝက်ပြီးနောက်တစ်နာရီနှင့်အတူအသားမျှတည်ထားပါ - တစ်နာရီအဖုံးမပါဘဲအငွေ့ပျံဖို့နဲ့ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာသည်။

အရှေ့တိုင်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား (သားအိမ်ခေါင်းတစ်စိတ်တစ်ဒေသ) - 500 ဂရမ်;
• ဝက်သား (ပခုံးတစ်စိတ်တစ်ဒေသ) - 500 ဂရမ်;
• သိုးသငယ်ကို (ပခုံးတစ်စိတ်တစ်ဒေသ) - 500 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 3 ဇွန်း။
• parsley (ကုန်တယ်) - 1/4 v; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• leeks - 1 pc; ။
• စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
• ဘဲအဆီ - 1/4 st; ။
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဘေကွန် - 500 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

အားလုံးအမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်နက်ရှိုင်းသောပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ အသားကုန်တယ် parsley, leek, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီနှင့်စမုန်ဖြူကိုပေးပို့ဖို့, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာ။

ပန်းကန်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသီးအသီးအလွှာ seasoning မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲခွဲအာလူး, Marine သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာ stacked, ဘဲအဆီ lubricates ။ ထူထပ်သောချောကျိကျိဘေကွန်၏ထိပ်ပေါ်တွင် Cube ထား marinating ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောရည်ကိုသွန်းလောင်း။

ရေရဲ့ 5 ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ရောနှောမုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးသိပ်သည်းမုန့်စိမ်းတစ်ဦးအစုအဝေးသို့ unroll သော့ပွငျနှင့်ပန်းကန်ကျော်တင်လိုက်တယ်။ အဖုံးကိုနှင့် 3 နှစ်ခွဲနာရီများအတွက် preheated 170 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားသကဲ့သို့ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားဖြည့်ပါ။ အမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူဖြန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာနှင့်အတူ stewed ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Rosemary နှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - ကို stem 2;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1/2 st ။
• ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
• ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
• လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Paprika - 1 Tsp,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
• ရေ - 120 ml ကို;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 အိုးတလုံး,
• ကုန်တယ် parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးဒါမှမဟုတ်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြော်အမဲသားကို Cube အိုး။ အမဲသားကိုအညိုရောင်ပြီးတာနဲ့သူကတစ်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥအနည်းငယ်ကိုရေနံလောင်းမီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တဦးတည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်မကုန်မီမိနစ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသူတို့ကို add အနည်းငယ်စပျစ်ရည်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။

နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်: Rosemary, စမုန်ဖြူ, oregano, paprika, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုပြန်သွားရေလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အဖုံးဖုံးထည့်ပါ။ Herewith မြင့်မားသောအပူမှဆူမှအကြောင်းအရာများကို frypot, ပြီးတော့အပူနှင့်အခြား 2 ဇချက်ပြုတ်နုတ်မှဆက်လက်။ ကုန်တယ် parsley အတူချောပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

ဒီစာရွက်ပေါ်စွပ်ပြုတ်, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောပဲ, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အဖြစ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ပန်းဂေါ်ဖီ ။