mashed အာလူး အသားနှင့်အတူအများအားဖြင့် casseroles အဖြစ်တိုက်ကျွေးသည်။ ဗြိတိသျှခေါ်ဆိုခဒီ casserole "သိုးထိန်းရဲ့စက်ဝိုင်း" ။ အများအားဖြင့်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အာလူးနဲ့အသားများအပြင်၌, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲများပါဝင်သည်။ အဆိုပါရလဒ်အအေးနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံးစိတ်ကျေနပ်စရာနဲ့ရိုးရိုးပန်းကန်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
အသားနှင့်အတူဖုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ mashed အာလူး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 4 Tsp ;.
- ketchup - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 1/4 st; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets - 3/4 st; ။
- ဒိန်ခဲ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ပွင့်လင်းကြက်သွန်နီသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးကြော်အတွက်ကြောင့်မှမြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing သိမ်းဆည်းမှုများကိုတရားဝင်ပြီးတာနဲ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့သူ့ရဲ့ရာသီနှင့် ketchup တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။
ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိဆေးကြောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ပြုတ်။ အာလူး peeled နှင့်နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူနူးညံ့ pyuriruem သည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအအေး mash ခုနှစ်တွင်ညင်ညင်သာသာကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာနှင့် add ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ။
minced အသား၏မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပြန့်ပွားအလွှာ mashed အာလူးဖုံးခြင်းနှင့် 30-35 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်ရမည်။ 10 မိနစ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖျန်းချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကဖြတ်တောက်ခြင်းကာလအတွင်းပြိုကျမဒါ 10-15 မိနစ်အအေး casserole ပေးပါ။
မီးဖုတ်ထားသော mashed အာလူး: minced အသားနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 2 ချပ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- Worcester ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Tarragon - 1 Tsp,
- အာလူးစင်ကြယ်သော - 3 tbsp; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခက်ဒိန်ခဲ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီဥရှိသမျှကိုအတူအပူမှဘေကွန်၏ချပ်ကြော်။ အဆီတွင်အညိုသည်အထိမြေပြင်အမဲသားကြော်။ သီးခြားစီ, အမှို, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကြော်။ Sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ထို့နောက်ပျော့သည်အထိ 10-15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော Worcester, tarragon နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အညီအမျှတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်၏ချပ်နှင့်အတူရောနှော mashed အာလူး။ minced အသား၏စင်ကြယ်သောအဖုံးအလွှာအားလုံးအကြွင်းအကျန်ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့် 20-25 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အချိန်ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲအလွှာရန်ကင်အောက်၌ဖုံးထားအသားနှင့်အတူ mashed အာလူးတစ် casserole ရွှေဖြစ်လာသည်။