ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Khachapuri

ကျနော်တို့ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်း khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ဂျော်ဂျီယာအတွက်, ဒီအံ့သြစရာကိတ်မုန့်မဆိုအမျိုးသားရေးပန်းကန်မှသကြားနည်းနည်းစားရန်ပိုနှစ်သက်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏လူတွေပဲဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပါဘူး၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုခံစားလို။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သော khachapuri ပြင်ဆင်ထားရန်ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အလွယ်လွယ်ကူကူရိုးရိုးနှင့်အလွန်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်ခူးပေမယ့်ပန်းကန်လောက်မရှိတဲ့အရသာထွက်လှည့်။

ဒယ်အိုးထဲမှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ပျင်းရိ khachapuri အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ်ဗူး - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ။ မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• kefir - 150 ml ကို;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
• လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် (ဇီယာစေ့, cilantro, parsley) - တစ်ခုချင်းစီကို 0.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပြန့်ပွားများ၏ပန်းကန်ထဲမှာနှင့်, သူ့ကိုလတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုမောင်းဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြန်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိတပြင်လုံးကိုရောစပ်ပွတ်သပ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ ဤနေရာတွင်လူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်မုန့်ညက်, ရိုက်ထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပျင်းရိ khachapuri များအတွက်စမ်းသပ်ပြင်ဆင်မှု၏ပြီး touch နဲ့ Pre-ခုတ်အစိမ်းရောင်များ၏ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့ဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့် pancakes များအတွက်မျှမျှတတအရည်ကိုက်ညီမှုပုံနဲ့တူတဲ့မုန့်စိမ်းရပေမယ်ကြောင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အကြောင်းအရာအနည်းငယ်ပိုထူ။

ဖြစ်နိုင်လျှင်တစ်ဦး Teflon ဒယ်အိုး ယူ. ထဲသို့ဆီကိုလောင်း။ အားလုံးတက်နွေးသောအခါ, ဒယ်အိုးတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 4 မိနစ်ကြော်နှင့် 3 မိနစ်ပြောက်ကျားအဖုံးအပြီး, တူညီတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ပြန်လုပ်ပါ။

လျင်မြန်စွာ khachapuri နှင့်ကောင်းမွန်သောထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူကချောဆီချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့။

မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူ Khachapuri

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့် puff pastry - 450 ဂရမ်;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 220 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ (Adyg) - 220 ဂရမ် /;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥအကာအနှစ် - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

Adygei ဒိန်ခဲပွတ်သပ်ပေးသောအကြီးဆုံး grater ယူ. နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏တူညီသောငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤနေရာတွင်လတ်ဆတ်ထည့်သွင်းခြင်း ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာရရှိလာတဲ့ stuffing ရောမွှေပါ။

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ puff pastry ၏ Pack ကို, အပူထွက် တင်. ကအနည်းငယ်ပျော့ဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်ပြိုကွဲ unroll နှင့် 23-25 ​​စင်တီမီတာ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှချင်း၏ရင်ပြင်ထဲမှာရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းဝစွာ၏ဗဟိုပြီးသား stuffing ချက်ပြုတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်မိမိတို့၏လက်ချောင်းများ zaschipyvaya အနည်းငယ် puff pastry ၏ထောင့်ကိုချီနှင့်အလယ်တန်းအတွက်အကျဉ်းချုံးထားပါသည်။ မီးဖို၌ဖော်ထုတ်သောမုန့်ဖုတ်စာရွက် pomaslenny အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီ hachapuri နှစ်နှင့်ပြန့်ပွား 185 ဒီဂရီအထိနွေးထားပါတယ် lubricates ။ khachapuri ၏အရသာကိုခံစားကြည့်ပါ 25 မိနစ်အကြာတွင်ဖြစ်လိမ့်မည်။