အိမ်မှာသငျသညျကျန်းမာသန်စွမ်းသာအစားထိုး, ဒါပေမယ့် tastier နှင့်ပိုပြီးချွေတာကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်လျှင်အဘယ်သူသည်စတိုးကနေအဆီ impregnated ချစ်ပ်လိုဦးမှာလဲ ထို့အပြင်ပြည်တွင်းချစ်ပ်ဥပမာ, အာလူး, ဒါပေမယ့်လည်းငှက်ပျောသီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးကိုသာပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အိမ်မှာအာလူးကြော်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုသတင်းအချက်အလက်, ကြှနျုပျတို့ကိုအောက်တွင်အသေးစိတ်ဆွေးနွေးပါ။
အိမ်မှာအာလူးကြော်
အီတလီစတိုင်ပေါ်အာလူးကြော်များပုံမှန်ထက်ကမ်းလှမ်းမှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ သူတို့ကိုအရသာအဖြည့် Rosemary, သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဆားဖြစ်လိမ့်မည်။ နှင့်မျှမအရသာ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ (အကြီးစား) - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- Rosemary - 2-3 sprig;
- ကြမ်းဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်မှာချက်ပြုတ်ချစ်ပ်များတွင်အဓိကအရာ - နေရာလေးကို slicer တစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါး။ သင်အာလူးကိုလှီးနိုင်ပါလိမ့်မည်နောက်ဆုံးပေါ်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်သာပါးလွှာများမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းအညီအမျှအဆိုပါ Chips အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုမှအညီအမျှအခြောက်မှုတ်ခဲ့ကြသည်။ ခွံအာလူးနှင့်ခြောက်သွေ့ချပ်လက်သုတ်ပုဝါကဖြတ်, ချက်ခြင်းလက်ချောင်းများ Rosemary အကြားဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့် mash နှင့်အတူရာသီအပြီး။ သံလွင်ဆီနှင့်ရောနှောအတူချပ်ဖြန်း။ တဦးတည်းအလွှာအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အနာဂတ်ချစ်ပ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ 10 မိနစ်အကြာတွင်အာလူးအလွန်လျင်မြန်စွာအညိုရောင်မှစတင်ဖို့, ဒယ်အိုးရဲ့ contents တခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်လော့။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအိမ်မှာအာလူးကြော်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချက်ပြုတ် start ထို့နောက်မီးဖိုဒါမှသာလိုက်ရှာမနေပါနဲ့။ ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက် Cook ကချစ်ပ်အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ဘာမှ၏နိုင်ပါတယ်။
ပါးလွှာချပ်သို့ရွေးချယ်ထားသောအသီးကိုဝဖေနျ, ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်နိုင်ရန်အတွက်သူတို့ကိုအခြောက် Pat ။ အရသာချစ်ပ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်မဆိုအမွှေးအကြိုင်အရသာများနှင့်ပြန့်ပွား။ 4 မိနစ်အများဆုံးပါဝါပေါ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ချစ်ပ်ရဲ့အဆုံးမှာနေဆဲအလုံအလောက် crispy ပါလိမ့်မယ်လျှင်, စက္ကန့် 30 မှာသူတို့ကိုခန်းခြောက်။
အိမ်မှာမီးဖို၌ကြက်သွန်အရသာနှင့်အတူချစ်ပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 2 ယူနစ်။
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- အခြောက်ကြက်သွန် (အမှုန့်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ချစ်ပ်သို့ Cut ခြောက်သွေ့, ရေနံနှင့်ထို့နောက်ရာသီဆားအရောအနှောများနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်နီသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ 230 ဒီဂရီ 20-22 မိနစ်ခန့်မှာချစ်ပ်ကိုပြင်မျိုးစုံမြည်းစမ်းမတိုင်မီအေးမြပါစေ။
အိမ်မှာနေတဲ့ရွှေဖရုံသီးကနေ chips
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွှေဖရုံသီး - 290 ဂရမ်;
- ဆား pinch;
- ကြံသကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုရွှေဖရုံသီး, ခေပျြမြားအပျေါမှာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်သကြား, ဆား, သစ်ကြံပိုးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ အပူကို turn off နှင့်အခြားအလားတူကာလ dosushit ဖရုံသီးစွန့်ခွာပြီးတော့, 210 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်အခြောက်ဖို့ချစ်ပ်ချန်ထားပါ။
အိမ်မှာအသားချစ်ပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အသားချစ်ပ်, သို့မဟုတ် "လူရှုပ်" - ဘီယာတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောရေစာ, နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ကျိုးနွံထား၏ကုမ္ပဏီအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်။ ကျနော်တို့ခြောက်သွေ့ရှေ့တော်၌ထိုငံပြာရည်အတွက်အမဲသားစိမ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကင်ငံပြာရည် - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား၏အပိုင်းအစအေးခဲခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာကချလိုက်တယ်။ ဘယ်အချိန်မှာ unfrozen အပိုင်းပိုင်း, ငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အနည်းဆုံး 6 နာရီစိမ်ထားခဲ့။ အချိန်ကျော်ကင်ပေါ်အမဲသားကိုပြိုကွဲခြင်းနှင့် 3-4 နာရီ (ထိုအပိုင်းပိုင်း၏အထူပေါ် မူတည်. ) အတွက် 160 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
အိမ်မှာငှက်ပျောချစ်ပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ငှက်ပျောသီးပေမယ့်ဘာမျှမအဘို့မိမိတို့ပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်အဖြစ်အိမ်ထောင်စုချစ်ပ်ငှက်ပျောလုပ်နေတာထက်ပိုမိုလွယ်ကူဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျနံ့သာမျိုးကိုတဖဲ့ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပေမယ့်သူတို့မရှိဘဲလုပ်ဖို့လုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။
ပါးလွှာချပ် (0.2-0.3 မီလီမီတာ) သို့ peeled ငှက်ပျောသီး Divide နှင့်သားရစောမှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြားသလောက်လှန်ခြင်းနှင့်အခြောက်ထို့နောက်တစ်ခုသောနေရာ၌ 120 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်များအတွက်ငှက်ပျောသီးအခြောက်။ အေးပြီးနောက်နမူနာဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။