ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - အရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ် 8 မူရင်းနည်းလမ်းများ

ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - အရသာမုပြင်သစ်အစားအစာစားသောက်ဆိုင်အဆငျ့, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကျန်းမာအစားအစာကျွမ်းကျင်သူအကြားရေပန်းစားသည်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်လက်ရာကိုမြည်းစမ်းနိုင်ဖို့အတွက်သေချာပေါက်ကြောင့်အိမ်မှာပန်းကန်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အမှန်တကယ်ဖြစ်ပါသည်, စားသောက်ဆိုင်သို့မသွား။

ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငါးအသားအလားတူနည်းပညာကနေပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နိယာမကြိတ်နဲ့ငါးတန်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့ Cube ရရှိရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို အသုံးပြု. ပါဝငျသညျ။

1. လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဆားဆော်လမွန်ငါးလွှာ - ဒါဟာအရည်အသွေးကိုအခြေစိုက်စခန်းထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။
2. ငါးတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်မကြာခဏအနီရောင်ကြက်သွန်နီ, shallots, chives, capers, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီး, ထောပတ်သီးကိုသုံးပါ။
3. ငါးအတော်ကြာမျိုး, ပုစွန်ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်အခြားပင်လယ်စာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးပေါင်းစပ်ထားတဲ့မုန်၏မူကွဲရှိပါတယ်။
4. ရေစာမှ refilling အဖြစ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်အပေါ်အခြေခံပြီးရေနံ, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီနှင့်အတူပိုးစာရှာလကာရည်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ကြ၏။

ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်စားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

လှပထုမဟုတ်မှသာပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်ခြင်းနှင့်ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းများအတွက်သင့်လျော်ခြင်းနှင့်အရသာဆော့စ်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ခုမူရင်းနှင့်ထိရောက်သောတင်သွင်းခဲ့တဲ့နှင့်သင့်လျော်သောပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုမရှိဘဲမတွေးဝံ့စရာပါပဲ။

1. ဒါဟာကျယ်ပြန့်လှသောအဆင်းပန်းကန်များနှင့်ငါး၏အခြေခံအုတ်မြစ်ချထားခြင်းကိုခံရလတံ့သောလက်စွပ်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန်လိုအပ်သည်။ သင်တစ်ဦးရေစာတင်ပေးသောအပေါ်ပုံစံကိုသုံးပါ, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။
2. ဿုံဖြစ်နိုင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ပျော့ဖတ်အချဉ်ပန်းသီးတစ်ခုသို့မဟုတ်မှည့်သောထောပတ်သီးသကဲ့သို့ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏အရသာမုခေါငျးအုံး, အမြင်ကြည်လင်စေရန်။ ဖြစ်နိုင်သမျှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ကင်သို့မဟုတ် crackers ပေါ်မှာ။
3. မကြာခဏငုံးဥအနှစ်ကိုဖြည့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်ပဲပူးတှဲဖြည့်ထံမှအစိမ်းရောင်နှင့်ချပ် components နဲ့အလှဆင််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီထိပ်ပေါ်မှာပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း။
4. မည်သည့်ပန်းကန်အစိမ်းရောင်, chives, သံပုရာချပ်သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ကိုက်ညီရန်အလှဆင်။
5. မုန်မတူဘဲဆော်လမွန်ငါးကောင်ဆီဥနှင့်မျိုးကွဲဖန်တီးသောအခါပိန်အမဲသားဗားရှင်း, ဒီ component တစ်ခုခြင်းမရှိဘဲလျော့နည်းရေနံဆီထည့်သို့မဟုတ်လုပ်ဖို့နိုင်ရန်အတွက်ထည့်သွင်းရပါမည်။

သောက်သည်ဆော်လမွန်၏ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - လတ်ဆတ်တဲ့တန်းပါနှစ်ဦးစလုံးထံမှနှင့်ဤအမှု၌ဆားသို့မဟုတ်သောက်သည်၏ကွပ်မျက်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်ကိုစာရွက်။ သဘာဝငါးအရသာရွှဲဤနေရာတွင်နံ့သာများနှင့်ရာသီ၏ပိုလျှံငွေပမာဏကိုကြားဖြတ်မရသင့်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သငျသညျအပျော့ဒိန်ခဲ Philadelphia တွင် add, နှင့်ပန်းကန် caviar ဖြည့်ဖို့လျှောက်ထားသည့်အခါနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
• shallots - 1-2 PCs; ။
• ချဉ် gherkins နှင့် capers - 3 အပိုင်းပိုင်း။ သို့မဟုတ် 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း, ကင်နှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. Cube သို့ငါးခုတ်ဖြတ်။
2. သေးငယ်သော shallots နှင့် Pickled gherkins နှင့် capers ခုတ်။
3. အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, မွှေပေးပါ။
4. သခွားသီးအချပ်များနှင့်ကင်နှင့်အတူသောက်သည်ဆော်လမွန်၏ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းဝတ်ပြုကြ၏။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနယ်ဆော်လမွန်၏ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

တစ်အရသာငါးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းအောင်မြင် Make နှင့်ဆားဆော်လမွန်။ ပိုများသောလန်းဆန်းမှတ်စုအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှဖြတ်ခံရသင့်သောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငံပြာရည်အားလုံးမဟုတ်ဆီထည့်ဖို့လိုအပ်ပေမယ်သာ 3 tbsp ပါလိမ့်မယ်။ ဇွန်း။ ကျန်ရှိသောသည်အခြားမုန်နှင့်အစားအစာများကိုဖြည့်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်အနီ - 0.5 ps; ။
• chives နှင့်ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
• ။ ဖြူသောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည် - 1 Tsp,
• rapeseed ရေနံ - 0.5 ခွက်;
• ချိုမြိန်မုန်ညင်း - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 2/3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါး, ငရုတ်ကောင်း, အနီနှင့်အ chives ချလိုက်တယ်။
2. ဇီယာစေ့၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
3. မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, သကြား, စမုန်နက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရေနံရောနှော, 3 ဇွန်းငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
4. လှုံ့ဆော်မှုပေးပြီးသွားကျောက်တည် ဆော်လမွန်ငါးဆားနယ် ထိထိရောက်ရောက်ပန်းကန်နှင့်အလှပြင်ဆင်ရေးအတွက်လက်စွပ်ကို အသုံးပြု. ထွက်တင်သောနှင့်အောင်ကျွေး။

ပုဇွန်နှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

သင်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ပုစွန်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်လျှင်ငါးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း, အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မူရင်းအရသာဖြစ်လာသည်။ သခွားသီးကုန်တယ်ထောပတ်သီးနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အောင်ပွဲခံပန်းကန် feed ကိုအနီရောင် caviar ဖြည့်စွက်, သင်မူကားကြော်ပုစွန်နှင့်အစိမ်းရောင်တစ်ခုတစ်ခုလုံးကို appetizer ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• chives - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ထုံး - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင် caviar;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ်ငါးလွှာ, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့။
2. ပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်များနှင့်မြေပြင်ပုစွန်။
3. , ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူညှစ်ဆီနှင့်ရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. ငံပြာရည် basting, တစ်ပန်းကန်အလွှာသခွားသီး, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပုစွန်အပေါ်ထားကြ၏။
5. ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းနှင့်ပုစွန်သမင်ဒရယ်နှင့်အတူအလှဆင်။

ထောပတ်သီးနှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - စာရွက်

Next ကိုဘယ်လိုထောပတ်သီးနှင့်အတူဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ရန်။ အသီး၏အသားတစ်ဦးကွဲပြားထို့အပြင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါးတန်းဖြစ်ပြီးသိသိသာသာချောရေစာများ၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများပြောင်းလဲ။ သခွားသီးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထောပတ်သီးပျော့ဖတ်၏အဘို့ကိုတိုးမြှင့်, ဆက်ပြောသည်မရထားဖို့လိုပါမယ်။ အဲဒီအစားအနီကြက်သွန်သို့မဟုတ် shallots ဝတ်စုံကို chives ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - PCs ¼; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• ပိုးစာမုန့် - 1 Tsp ;.

• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. သေးငယ်သောငါးတန်းပါ, ကြက်သွန်, သခွားသီးနှင့်ထောပတ်သီးပျော့ဖတ်ကုန်တယ်။
2. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆီထပ်ထည့်ပါ, ဆားအရသာနှိုးဆော်ကြ၏။
3. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ကွင်းသုံးပြီးထောပတ်သီးနှင့်အတူဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းသီးနှံများကိုပုံ, ဗာလစံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအလှဆင်။

ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းနှင့်တူနာငါး

ငါးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - ငါးတန်းပါတစ်ချိန်တည်းအများအပြားအမျိုးပေါင်းမှာပေါင်းစပ်နိုင်သည့်စာရွက်။ အောက်ပါတို့သည်ဆော်လမွန်ငါးကိုခွဲတူနာငါးတန်းပြည့်စုံသောမုန်၏ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ထောပတ်သီးငါးဖမ်းအခြေခံများအတွက်ခေါငျးအုံးအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်, သို့သော်လူ့ဇာတိသို့ဖြတ်စုစုပေါင်းအလေးချိန်မှ add နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 140 ဂရမ်;
• တူနာငါးတန်း - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• shallots - 1 pc; ။
• နှမ်းရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 10 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်သီးပျော့ဖတ် plug ကို, ဆက်ပြောသည်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကို mashed, ပထမဦးဆုံးလက်စွပ်အလွှာတွင်ချထားပါသည်။
2. ဆော်လမွန်ငါးနှင့်တူနာငါးကုန်တယ်။
3. ရေနံ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံနှစ်မျိုး, ကြက်သွန် Add
4. အဆိုပါထောပတ်သီးအပေါ်ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပြန့်နှံ့, လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှား, နှမ်းရေစာနှင့်အတူဖြန်း။

capers နှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

အနီရောင်ငါးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း အတွက်မိတ္တူအလွန်သေးငယ်လျှင်မကြာခဏ, ငါးများကဲ့သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်လုံးဝစွန့်ခွာနေကြရသော Pickled capers နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ ငါးဖြတ်တောက်မှု၏လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုပူးတှဲ shallots မည်အကြောင်း, chive အမွေးတစ်ဦးပုံစံမျိုးဒြပ်စင်အဖြစ်ပိုပြီးဝတ်ပြုကြလော့။ အမွေးအတောင်တစ်နည်းနည်းဖြတ်ဖွဲ့စည်းမှုမှ add နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအရာကြွင်းလေရေစာကိုအလှဆင်ဖို့နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
• ချဉ် capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• shallots - 3 PCs; ။
• သံလွင်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
• ငရုတ်ကောင်း, chives ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အလေးချိန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ရေနံ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ကုန်တယ်ငါး, ကြက်သွန်နီနှင့် capers ။
2. chives နှင့်အတူအလှဆင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပြန့်ပွား။

ပန်းသီးနှင့်ဆလရီနှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

ငါးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - မကြုံစဖူးလတ်ဆတ် zest ဆလရီအညှာနှင့်အချဉ်ပန်းသီးအစိမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းထည့်သွင်းရရှိသည်ကြောင်းစာရွက်။ ပို. ပင်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပန်းရောင်ယူဖို့သံလွင်ဆီ walnut ရေနံအစားထိုးခြင်း, အစားအနက်ရောင်သို့မဟုတ်အဖြူမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အားဖြင့် palette ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• ပန်းသီးပျော့ဖတ်နှင့်ဆလရီ - 20 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
• parsley - 20 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled ပန်းသီးနှင့်ဆလရီ, ငါးခုတ်ဖြတ်။
2. , ကုန်တယ် parsley, သံပုရာဖျော်ရည်, ရေနံနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add ရောနှောတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်, ပန်းသီးချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။

သခွားသီးနှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း

အရသာပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း သခွားသီးအလှည့်နှင့်အတူဆော်လမွန်၏။ ခက်ခဲတဲ့အသားအရေနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါကပိုကောင်းသန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်တောက်မီ။ သငျသညျ shallots သုပ်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကုန်တယ် chives အစားထိုးရန်နှင့်ခေါင်းအုံးအဖြစ်ကောက်သို့မဟုတ် Borodino မုန့်များအသုံးပြုမှုအတွက်နှစ်ဦးစလုံးဆားနှင့်လတ်ဆတ်သောမျြးစိမျ့စိမျ့ငါးတန်းကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 200 ဂရမ်;
• shallots - 1 pc; ။
• သံလွင်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 20 ml ကို;
• ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဆော်လမွန်ငါး, သခွားသီး, ကြက်သွန်ချလိုက်တယ်။
2. မြည်းစမ်းဖို့သံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ငါး dosalivat ရေစာတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ။
3. တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှိုးဆော်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း, သခွားသီး၏အစိမ်းရောင်နှင့်ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။