ဂေါ်ဖီထုပ်ဘာဂါရေခဲသေတ္တာဟင်းလျာများ၏နံပါတ်ပေါ်ကဆင်းချိုးလျှင်ပင်ပေးဆပ်ရန်နောကျဆုံးသောနေ့မတိုင်မီစုံလင်သောစာရွက်, ဒါပေမယ့်လည်းရိုးရှင်းပြီးအရသာပန်းကန်သာဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သော Patti ပြင်ဆင်ထားရန်လုံးဝထိုကဲ့သို့သောဆန်, အာလူး, squash သို့မဟုတ် semolina အဖြစ်မဆိုထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကြနှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် semolina နှင့်အတူ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 700 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/4 အနုပညာ။ ကြော်ရန်ဆီ +;
- ဟင်းရည် - 120 ml ကို;
- semolina - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 500 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- breadcrumbs နှင့်။
ပြင်ဆင်မှု
ဗဟိုအတွက်ခက်ခဲအညှာကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငါ့ shinkuem ။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေနံလောင်းကပျော့ဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, သည်အထိရရှိလာတဲ့အရည်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်အနည်းငယ် prisalivaem, ထိုဟင်းရည်နှင့်နို့သွန်းလောင်း။ အိုး၌တပြိုင်နက်ပျော့ပျောင်းဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များအိပ်ပျော် semolina လဲကြနှင့် (10-15 မိနစ်) ရောင်ရမ်းခြင်းမပြုမီကချက်ပြုတ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေရရှိလာတဲ့သိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ဂေါ်ဖီထုပ်-semolina အရောအနှောကနေ Patti ဖွဲ့စည်းနှင့်၌သူတို့သည်ပြိုလဲ breadcrumbs နှင့် ။ ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် chops ။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြက်သား cutlets
အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် Add ကြက်သား cutlets ပထမဦးဆုံးအချောပန်းကန်၏အသံအတိုးအကျယ်တိုးမြှင့်ဖို့စတင်ခဲ့ပေမယ့်ဖယ်လိုအပ်သောဒြပ်ထု cutlets ကနေမကြုံစဖူးနူးညံ့မှု, နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းအပေါ်ကိုယူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- breadcrumbs နှင့်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေချိုးဂေါ်ဖီထုပ်ကြမ်းကုန်တယ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသည်တိုင်အောင်, 10-15 မိနစ်ဆားရေထဲမှာမီးလောင်ဒဏ်ရာထွက်ခွာမည်။ ဘောဇဉ် grinder, Blender သို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး whisk မှတဆင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။ အဆင်သင့်-minced ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လည်းအရည်လှည့်လျှင် - တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ခု crackers သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ စိုစွတ်သောလက် Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တင်ဒါများနှင့် rosy သည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် minced အသားနှင့်အတူကြော် meatballs ။
ဆန်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် zucchini နှင့်အတူ Cutlet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- ပုံ - 2/3 st; ။
- zucchini - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- breadcrumbs နှင့်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာ Blender ကြိတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ 7-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အမွှေးအကြိုင်မှမမေ့မလြော့ပါခဲ့ပါတယ်။ အလားတူ zucchini ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်နှစ်ဦးစလုံးအပျော့များမှာသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
စွပ်ပြုတ် zucchini နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နေစဉ်, ဆန်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတမင်တကာ tacky နှင့်ရောထွေးဖို့ပျော့ပြုတ်။ နောက်ဆုံးပျော့ဖတ် Patti ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုကြော်။
သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးနဲ့ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- မုန့် - 1/2 st; ။
- နို့ - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- အစာကျွေးဖို့ - ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အချဉ်မုန့်သောက်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာသန့်ရှင်းအနာစိမ်းအာလူး။ ထောပတ်နှင့်မုန့်, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Pyuriruem အာလူး။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသည်အထိကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. whisk ။
1-2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအာလူးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရံအလေးချိန်ရောမွှေပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, မုန့်ညက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောပြီးပန်းကန်ပေါ်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စိုစွတ်သောလက်တို့သည် cutlets ဂေါ်ဖီထုပ်-အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံဖော်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် Patti ကြော်။ တစ်ဦးချင်းစီ cutlet ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်မုန့်နှင့်အသောက်သည်ဆော်လမွန်၏တစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။