မီးဖုတ်ထားသောအသားအဆုံးစွန်သောမတူပဲကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာ၌မွေ့လျော်မြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်လည်းအကြိုးရှိမသာမှဆောင်တတ်၏, စက်မှုဇုန်ဝက်အူချောင်းတစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။
ဒီနေ့ဘယ်လိုသတ္တုပါးအမဲသားများတွင်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူများစွာသောဟင်းလျာများအတွက်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ဖို့ဒီအသားများ၏ပိုင်ထိုက်သောနေသော်လည်းတစ်ဦးအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။
သတ္တုပါးအပိုင်းအစအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အမဲသား, - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ်၏အစိုင်အခဲအပိုင်းအစ - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- Powdered ချိုမြိန် paprika - 5 ဂရမ်,
- နံနံ - 5 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- marjoram - 5 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- nutmeg, မြေပြင် walnut - အဖြစ်တော့;
- ဆား - 20 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားပျော့ဖတ်တဲ့အပိုင်းအစဒီကောင်းစွာလျှော်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်တစ်ရှူးနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်, မြေပြင် paprika, နံနံ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, allspice နှင့် nutmeg ပေါင်းစပ်မှုန့်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, marjoram, မုန်ညင်းနဲ့ဆားထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်ရောနှောနှင့်အတူစပ်အရောအနှောဖြည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အမဲသားမုန့အပေါ်ရရှိလာတဲ့ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းပွတ်နှင့်အနည်းဆုံးသုံးနာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။ သင်, သင်တန်း၏, ချက်ချင်းအောင်စတင်နိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤအမှု၌များ၏ပုံစံအတွက်ပန်းကန်အရသာဆုံးရှုံးအဆင်သင့်-ရန်။
သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဒီချဉ်ဆားအတွက်အတန်ငယ်မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် roasting အမဲသားများ၏ထောက်ခံချက်များအများအပြားဆန့်ကျင်သောပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆားဟင်းပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မဟုတ်ရင်အမဲသားကိုပိုပြီးသီးဖျော်ရည်ကိုမဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်ရပါမည်နှငျ့သငျအတန်ငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ get ယုံကြည်ကြသည်။ သငျသညျအမြားဆုံးအရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုရချင်, သင်ဆား၏သီးခြားထောက်ပံ့ရေး၏အချက်စိတ်ထဲမထားပါဘူးလျှင်, အမဲသားက၎င်း၏ပါဝင်မှုမရှိဘဲစိမ်။
marinated အသားတူနှစ်ဆစာရွက်အဖုံးကိုနှင့်နှစ်ဖက်အပေါ်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, ဝက်အတွင်းခေါက်သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ အဆိုပါဗန်းပေါ်တွင်သတ္တုပါးအတွက်အမဲသားထားပါနှင့် 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူကြိုတင်မဲအတွက်ပျမ်းမျှအဆင့်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ သတ္တုပါးထဲမှာအသားဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သင်တန်း၏, အလိုရှိသောနူးညံ့မှုအပေါ်, ထိုအပိုင်းအစ၏အထူပေါ် မူတည်. မီးဖိုရဲ့ features တွေကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုသတ်မှတ်နှင့်ရန်ရှိသည်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ဒီခြောက်ဆယ်သို့မဟုတ်ကိုးဆယ်မိနစ်ခန့်လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
အဆိုပါ Stripper သတ္တုပါးအညိုရောင်၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီဖို့ကင်အောက်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အမဲသား၏အပေါ်ဆုံးအဆင့်အထိဓာတ်လှေကားဒယ်အိုးလုပ်နိုင်သော။
တစ်ဦးပဲပုပ်-ကြက်သွန်ဖြူ marinade အတွက်သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 အံသွား;
- soy ငံပြာရည် - 75-100 ml ကို;
- နံနံ - 10g;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 10 ဂရမ်,
- zira - 10 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား၏ Hunk ဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushivayut ။ အမဲသား marinade အဘို့, မီးဖို၌၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သတ္တုပါးကဤအမှု၌နံ့သာမျိုးနှင့်တကွပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ကျွန်တော်တစ်ဦး slurry ထုတ်လုပ်ရန်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နဲ့သွေးခွဲအတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သူတို့ကိုနေရာချ, ကြက်သွန်ဖြူ၏အံသွားသန့်ရှင်းရေး။ ကျနော်တို့အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်ခုနစ်ခုမှာသုံးနာရီအဘို့, ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ၏အလေးချိန်ပြောင်းသွားပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းဇီ add, သွေ့ခြောက်ပင်စိမ်း, နံနံ, မြေအနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်နှင့်ရရှိလာတဲ့အမဲသား marinade အတွက်စိမ်
အချိန်ကိုသတ္တုပါး၏နှစ်ဆစာရွက်ပေါ်တွင်အသားထားသောအခါ, အကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ် marinade လောင်းသံလွင်ဆီနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အမဲဆီနှင့်အမဲသားများနှင့်အတူတူပင်ကို double-သံသရာသတ္တုပါးအတွက်ဒုတိယအဖုံးကို။ နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်ပြားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့, ငါတို့အသားအနည်းငယ်သူတို့ကိုနှိပ်ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီဖို့အပူမီးဖိုအလယ်အဆင့်တွင်ဒယ်အိုးထားပါ။ အကြောင်းကိုတစ်နှစ်ခွဲနာရီကင်အမဲသားပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သတ္တုပါးလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့နှင့်ကင်အောက်ရှိအသားလာခြင်းထိပ်ဆုံးပါစေနိုင်ပါတယ်။
နှစ်ပိုင်းတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးတော့အခန်းအပူချိန်မှာတဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုအဆင်သင့်အသားကြွင်းသောအရာပေးခြင်းနှင့်အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။