သငျသညျဆောငျးတှငျးကောင်းတစ်ဦး Quince များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်စီမံခန့်ခွဲ, သို့မဟုတ်သင်ဘယ်မှာဝယ်ဖို့သိလားဆိုပါက Quince အားဖြင့်သင်တို့ကိုအရသာများနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးပွငျဆငျနိုငျသောကွောငျ့သင့်ရဲ့စားပွဲခုံ, ပိုပြီးကွဲပြားခြားနားဖြစ်လာနိုင်သည်ဟုဆိုလိုသည်။
ချမ်းရာသီ Quince အဘို့ - ရုံ godsend, အသီးအာဟာရ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, အသီးအက်ဆစ်နှင့် pectin တွေအများကြီးပါရှိသည်။ Quince ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, အချိုရည်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောပြည်သူများအများနှင့်နိုင်ငံတွေ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက် confectionery အမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ Quince, စွပ်ပြုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ဤတွင်မီးဖုတ်ထားသော Quince နှင့်အတူအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဖုတ်အဖြစ်အပူကုသမှုဤနည်းလမ်းကို - ချက်ပြုတ်၏အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ကျန်းမာလမ်းယေဘုယျအားဖြင့်တဦးတည်း။
ပျားရည်နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်မီးဖို၌ဖုတ် Quince,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Quince အသီး - 3-4 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- လေးညှင်းပွင့ - 8 inflorescences;
- ရေ - 1.5 ခွက်;
- ခိုင်ခံ့သောဝိုင်ဖြူ (vermouth, nutmeg, ရှယ်ရီ, ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကိုအရည်အသွေး, Madeira) - 0,5 မျက်မှန်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် (သို့မဟုတ် vanilla မဟုတ်ဘဲနှစ်ဦးစလုံး);
- သကြား,
- ဆန်အခွံမာသီးဆို - 150-200 ဂရမ်;
- Non-အရည်ပျားရည် (သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်) ။
ပြင်ဆင်မှု
အသီးအပွရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအထည်ကိုအပြေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသီးသောအသီးအလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်မျိုးစပါးနှင့်အတူအမျိုးအနွယ်ကိုတောငျ့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လျင်မြန်စွာရောင်နင်းကာကွယ်တားဆီးဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း (ခုံးဘက်အထိ) အတွက်ဝေမျှမယ် Quince ရှက်။ အသီးအသီးထက်ဝက်အတွက် inflorescence လေးညှင်းပွင့ပေါ်လျှောရန်။ ရေ prisyplem သစ်ကြံပိုးသကြားနှင့်အတူစပျစ်ရည်ပုံစံထဲသို့အရောအနှောထည့်ပါ။
တစ်ဦး Quince ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
180 ဒီဂရီစီမှာ 20-30 မိနစ် Quince ဖုတ်ကျနော်တို့နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ရှက်နှင့်မုန့်ဖုတ်လှည့်။ အနည်းငယ်အအေးနှင့် racemes လေးညှင်းပွင့ဖယ်ရှားပစ်ကြစို့။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းဖွဲ့စည်းထားသောရည်လောင်းနေသည်ဟုသူအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျအသီးအသီးအသီးထက်ဝက်အတွက် groove အတွက်အခွံမာသီးများနှင့်အတူအနည်းငယ်ပျားရည်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ် နှင်တံမုန့် အခွံမာသီးနှင့်အတူ။ ထိုသို့သောအံ့ဖွယ်အချိုပွဲအဖြူလျှောက်ထားသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်, လက်ဖက်, rooibos, အိမ်ထောင်ဖက်, hibiscus လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအေးမြချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် compote မြင့်တက်နိုင်ပါတယ်။
Quince, ဒီဖြစ်နိုင်သည်ဥပမာ, ကြက်သားသို့မဟုတ်ဘဲအတူဖုတ်အရသာအချိုပွဲ, ဒါပေမယ့်လည်းအသား, မသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဖုတ်ဘဲသို့မဟုတ်ကြက်သားတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုရုံက၎င်း၏ကြက်သွန်ဖြူ nashpiguyte လျှင်, Quince ၏အသေကောင်ထူမပေးချပ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, (အချို့ကိုသင်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း: လေးညှင်းပွင့, ပဲ allspice, anise မျိုးစပါးနှင့်နံနံအဖြစ်မွှေးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဇီယာစေ့ကိုမ ) ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအလတ်စားအပူမှာဖုတ်တစ်ခုကိုအလွယ်တကူပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ အချိန်ဟင်းချက် 60-80 မိနစ်ထက်မနည်းဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျမဟုတ်ရင်မ Quince (optional ကိုလွှာ, လုပ်နိုင်တဲ့နှင့်အခြားအပိုင်းပိုင်း) နဲ့ဘဲသို့မဟုတ်ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်းဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငန်း, ကြက်ဆင်, ယုန်, nutria, သိုးသငယ်ကို, ဝက်သားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားလည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
Quince နှင့်အတူဖုတ်ကြော်ကြက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (သို့မဟုတ်ဘဲ) ရင်သားကင်ဆာ - 1 pc ။ 400 ခန့်ပါ g အလေးချိန်;
- Quince - 2-3 သန္ဓေသား;
- ဝိုင်ဖြူ - အကြောင်းကို 130-170 ml ကို;
- နံ့သာမျိုးကို (လေးညှင်းပွင့, allspice ငရုတ်ကောင်း, နံနံမျိုးစေ့များ);
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇီယာစေ့ မှလွဲ. ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဆား;
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျနို့ကနေအသားကိုဖယ်ရှားနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မြေတပြင်လုံးရင်သားကင်ဆာကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုအမှုတှငျကြှနျုပျတို့ Quince ဖြတ်ရမည်
အဖြူသို့မဟုတ်ပန်းရောင် - အမဲသားကိုမှောင်မိုက်သည်ဆိုပါက, သင်တောက်ပသည်မှန်လျှင်, မှောင်မိုက်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။