သင်သည်ဤအမှု၌အနုပညာအလုပ်နဲ့တူကြည့်ရှုမည်မူသောသင်တို့ဧည့်သည်များအရသာပန်းကန်, အံ့သြသွားချင်တဲ့အခါ, souffléဒိန်ခဲထက်အကောင်းဆုံးမုန်တွေ့ရှိခဲ့ခံရဖို့။
ဒိန်ခဲ souffle - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 130 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှစ်တစ်တင်းကျပ်စွာရေမြှုပ်အတွက်ဆားနှင့်အတူပရိုတိန်းနှင့်နောက်ဆုံးစည်းချက်ကနေကွဲကွာ။ သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ အနှစ် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ညက်နှင့်နို့တစ်နှစ်ခွဲစားသုံးခြင်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ကောင်းသောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲနှင့်နို့အကြွင်းအကျန် add အားလုံးရောမွှေ, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းထည့်ပါ။ 180 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ပန်းကန်နှင့် 15-20 မိနစ်ရေနွေးငွေ့ချထားပါ။
ပြင်သစ်ဒိန်ခဲ souffle
စာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲ souffle ကြောင့်ထောပတ်နှင့်ပိုပြီးမူရင်းကျေးဇူးတင်စကားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ nutmeg ၏အကြောင်းအရာတစ်ဦးထက်ပိုသောဖက်တီးရယူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 300 ဂရမ်;
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန့်ညက် - ½ st ။
- nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ကြော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်, ပြီးတော့, ပူနို့ထဲမှာတဖြည်းဖြည်း, အမျိုးအစား, ဖုရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ပြီးဆူအောင်တည် nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောပေါင်းထည့်ရန်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အနှစ်, ထိုပရိုတိန်းကနေခွဲထုတ်အေးမြနဲ့မကြာသေးခင်ကအမြှုပ်ထဲမှာ whisk ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူနို့-မုန့်ညက်အရောအနှောချိတ်ဆက်ပါ။ ယင်းလူဖြူရိုက်ထည့်ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်ထို့နောက်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဖြီးဘို့မှိုနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦး souffle မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
ရွှေသည်အထိ 15-20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာပန်းကန်ချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်အအေးဝတ်ပြုခွင့်ပြုရန်။
ကျနော်တို့သည်လည်းသင်တို့ကဲ့သို့သောအချို့သောအချိုပွဲ souffle options များ, ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ကြိုးစားအကြံပြု အိမ်တွင်းဒိန်ခဲsoufflé သို့မဟုတ်ပင် ကိတ်မုန့်soufflé ။