မှိုနှင့်အတူအာလူးပေါင်းစပ်အသစ်များကိုမဟုတ်ပါဘူးနှင့်ကြော်ငြာမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီတွဲဖက်ထုတ်ကြိုးစားနေရကျိုးနပ်နှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing အာလူး roulade ပြင်ဆင်လော့။ သင့်အနေဖြင့်ဟင်းလျာများ၏မူလအစနဲ့ဆွဲဆောင်မှုအားဖြင့်အံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူ Meatless အာလူး roulade - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အချော mashed အာလူး - 720 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 95 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 260 ဂရမ်;
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 260 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 260 ဂရမ်;
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြမ်းဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
mashed အာလူးနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအပြီးထွက်ခွာသွားလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုလှိမ့်ဖို့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်၌ထားကြ၏, ထို့နောက်တစ်ဦးခေပျြမြားစာရွက်ပေါ်တွင် rectangular ဖွဲ့စည်းရေးဖြန့်ဝေ, ဓာတ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးကဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ တဆယ်မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာပေးခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအတွက် preform ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး။
ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါလိပ်များအတွက်အဆာကိုပွငျဆငျ။ သန့်ရှင်း shinkuem ကြက်သွန် melenko နှင့်ခြစ်မုန်လာဥကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ငါးမှခုနစ်မိနစ်နှိုးဆော်, ထောပတ်နဲ့ကြော်မပါဘဲပူဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။ အခုတော့ Pre-ကိုလျှော်မှို add နှင့်ထိပ်ပိုင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ထားရှိမည်။
အာလူးကောက်ရိတ်သိမ်းပါကအပေါ်မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်ထား stuffing ဖြန့်ဝေက၎င်း၏ထိပ်တန်း melenko နောက်ထပ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် pritrushivaem နှင့်ညင်ညင်သာသာထုတ်ကုန်လှိမ့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်စက္ကူသူ့ကိုယ်သူကူညီပေးနေ, ပိတ်ထားသည်။
ကျနော်တို့ထောပတ်အရသာမရှိဘဲကုတ်အင်္ကျီစက်ရုံမှိုနှင့်အတူ mashed အာလူးများ၏လိပ်၏မျက်နှာပြင်နှင့်အတူတူပင်အပူချိန်များအညိုရောင်အဘို့မီးဖို၌ပင်တဆယ်မိနစ်ခန့်ထားတော်မူ၏။
မှို, ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအာလူးလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 980 g နဲ့;
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 220 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 280 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်မီးသီး - 280 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 310 ဂရမ်;
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ထောပတ် တောင်သူလယ်သမား - 45 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြမ်းဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဖြန်းဘို့ဇီမျိုးစပါးသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များ။
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ရဲ့အရေခွံနှင့်ကြက်သားအတွက်အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ချိန်တည်းမှာထားလေ၏။ ဤအချိန်တွင်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ loans ။ မှိုဂရုတစိုက်ထုတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကျနော်တို့ပြားဖြတ်ရမည်, ထွက်ဆေးကြောပါ။ ပူဒယ်အိုးထဲမှာဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံပေး, ထို့နောက်ရဲ့ contents maslitse နှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့သုံးမိနစ်အဘို့အကြော်ကိုလောင်း။ အဆိုပါမီးသီး, သန့်ရှင်း Cube သို့မဟုတ် chetvertkoltsami သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညိုဖို့ကပေးပို့လျက်ရှိသည်။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ Cube သို့ဖြတ်လေးကို တင်. , ထိုဟင်းရည်အဆင်သင့်ကြက်သားကနေ extract လုပ်ပါ။ ကြော်ငါးမိနစ်ခန့်ကတဆင့်, အမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ဝါရင့်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအတူတကွအပူ။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အအေးအဆိုပါအရေခွံကနေအာလူးဥသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် grater melenko ရှောက်သွား။ အဆိုပါထိပ်ကို process မှအာလူးမုန့်စိမ်းရောနှောသို့မိတ်ဆက်မတိုင်မီနှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်နှင့်လူဖြူ, အာလူးမှအလေးချိန်ပေါင်းထည့်ခြင်း။ ဆား, အပျော့ထောပတ်, sieved ဂျုံမုန့်ညက်အဖြစ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်
ရရှိသောတစ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျအာလူးမုန့်စိမ်းရှိသည်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ငါးမီလီမီတာတစ်ဦးအထူမှထွက်လှိမ့်ရန်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ၏ထိပ်ထားပါကုန်တယ်အစိမ်းရောင် pritrushivaem နှင့်ဆောက်လုပ်ရေးလိပ်ကိုဖွင့်, ခေပျြမြား၏စာရွက်နှင့်အတူမိမိကိုမိမိကူညီပေးနေ။ ကျနော်တို့အင်္ကျီကိုထိုကြက်ဥအနှစ်နှင့် pritrushivaem နှမ်းမျိုးစေ့မျက်နှာပြင်, ဒါမှမဟုတ်ဇီ။
ဒါဟာအသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအာလူးလိပ်ဖုတ်သုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်။ ဒါဟာနှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။