သငျသညျအချိန်သို့မဟုတ်မီးဖို၏အပူချိန်နှင့်အတူမှားယွင်းသွားသောတောင်မှအနီရောင်အသားခြောက်ကပ်သောရနိုင်သည်။ စာအိတ်ထဲမှာအာရုံစိုက်၎င်း၏ဖျော်ရည်၏လူအပေါင်းတို့အား, မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအသားကိုတက်ခြုံသင့်သောသတ္တုပါး၏ bug တွေအချက်အပြုတ်အကူအညီနဲ့သာမန်စာရွက်မှကာကွယ်ပါနှင့်အငွေ့ပျံမခြောက်သွေ့ခက်ခဲတဲ့တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထွက်ခွာ။ ပြင်ဆင်မှု၏ဤရိုးရှင်းသောနှင့်ထိရောက်သောနည်းလမ်းမြှင့်တင်ရန်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့သတ္တုပါး၌ဖုတ်အသားအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲတစ်ခုရွေးချယ်ရေးလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
သတ္တုပါးထဲမှာကြော်ဖုတ်အသား
တစ်ဦးသတ္တုပါးထဲမှာအသားကိုချက်ပြုတ်၏နောက်ထပ်တာတော့သေချာတယ်အားသာချက်ကိုသင်အသားကိုယ်တိုင်ကချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်အပါအနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, အာလူးနဲ့သတ္တုပါးထဲမှာအသားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပြုချက်များပြင်ဆင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- မှို - 265 g နဲ့;
- ငရုတ်ကောင်း - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- အာလူး - 380 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- အမဲသား - 740
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကျွန်တော်တို့ဟာအစားအစာခြောက်စားသုံးခြင်းပြင်ဆင်မည်မည်, ထို့ကြောင့်သတ္တုပါးတဖဲ့ကိုချွတ် 6 မျက်ရည်တိုး။ တစ်နှစ်ခွဲ-လက်စွပ်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း Divide ။ မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချိတ်ဆက်နှင့်အာလူးဥ add, သူတို့ကပိုမြန်သွေ့ခြောက်ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါစာရွက်များအကြားရေနံအပါအ, ရာသီနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ တစ်ဦးကအလယ်အလတ်အရွယ်အစားနှင့်မတရားပုံသဏ္ဍာန်၏ချပ်သို့အမဲသားဖြတ်၏အပိုင်းအစ, ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်နှင့်နေရာနှင့်အတူဖြန်း။ ယင်းသတ္တုပါး၏အနားခေါက်နဲ့ 175 မှာ 45-55 မိနစ်မီးဖိုအတွက်စာအိတ်၏တစ်ဦးချင်းစီပေးပို့ပါ။
ဒီနည်းပညာများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ယူခြင်း, သငျသညျတစ်နာရီအတွက် "မုန့်ဖုတ်" ရန်ပြင်ဆင်နေစာအိတ်ထွက်ခွာ multivarka အတွက်သတ္တုပါး၌ဖုတ်အမဲသား, ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်အသား,
အဆိုပါအပါအအတူဖုတ်စားစရာဘို့နောက်ထပ် option ကို, ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိနိုင်ပါသည်။ မသာကြောင်းဒိန်ခဲပိုကောင်းမည်သည့်ဟင်းအရသာစေသည်ကြောင့်လည်းပိုမိုကွဲပြားခြားနားစေနိုင်သည်။ အဆိုပါပျော့ဒိန်ခဲနှင့် Pickled ရေချိုအစားထိုးခြင်းအားဖြင့်စာရွက်ပြုပြင်မွမ်းမံ။
ကျနော်တို့ကင်ပေါ်တွင်စာရွက်မျိုးပွားပေမယ့်ရာသီဥတုဆိုးရွားအတွက်သို့မဟုတ်အဆုံးစွန်၏မရှိခြင်းအတွက်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 540 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ;
- အာလူး - 310 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 110 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအမဲသားပါးလွှာအလွှာချပ်အနည်းငယ်တွန်းလှန်နှင့်ရာသီ။ သီးခြားစီ Worcester နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြီးလျှင်ဒိန်ခဲချိတ်ဆက်ပါ။ ကင်ပေါ်မှာဒိန်ခဲတစ်ဦးသောအဘို့ကိုကိုတင်ကလှိမ့်ချလိုက်တဲ့သွားကြားထိုးတံကိုပြုပြင်တာတွေ။
အခါအသားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်လာဥနီနဲ့အာလူး၏ admixture ပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်ကိုပြင်ဆင်ခြင်း, သတ္တုပါး၏စာရွက်ကျော်ကသူတို့ကိုတိုးချဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ယင်းနောက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အမဲသားလိပ်ထားပါ။ သတ္တုပါးစာအိတ်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, ထိုမီးခဲ 17-20 မိနစ်ကျော်ပါကစွန့်ခွာ။
မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက် option - အမဲသားကင်တပြင်လုံးကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။ ကျနော်တို့က၎င်း၏ရိုးရှင်းသောမှဖြည့်စွက်, အရှင်အမဲသား brisket စေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည် နံ့သာ များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား brisket - 540 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
- Laurel အရွက် - 7-10 PCs; ။
- မြေပြင်ဇီ, နံနံ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျသတ္တုပါး၌ဖုတ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကသူ၏ရုပ်ရှင်နှင့်ပိုလျှံအဆီဖြတ်လေ၏။ အမဲဆီ brisket သံလွင်ရေနံနှင့်ရက်ရက်ရောရောဆားနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါအင်္ဂတေ pyuriruyte ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်အသားတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ပွတ်ပေးပါ။ မြေပြင်ဇီနှင့်နံနံဖြန်း။ Laurel ဖြန့်ဖြူးအမဲသားကိုရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့အရွက်တစ်လိပ်စလှိမ့်နှင့် string ကိုအတူ secure ။ အမဲသားသတ္တုပါးစာရွက်ထုပ်များနှင့် 140 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌စွန့်ခွာ။ ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအသားဖုတ်မှဤကိစ္စတွင် 4:00 တွင်, အပိုင်းအစပေါ်တွင်မူတည်သည်။