ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ galettes ပွငျဆငျခွငျးနှငျ့အလုပျ, ကျောင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားရန်သင်တို့နှင့်အတူအယူရန်လွယ်ကူ။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်ရာ, ဒီပန်းကန်တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ crackers - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 225 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- chives - 2 ရောင်ခြည်;
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 140 ဂရမ်;
- Ricotta - 140 ဂရမ်;
- ; 75 ဂရမ် - Mozzarella ပြီးလျှင်
- မုန့် - 60 ဂရမ်,
- Parmesan ပြီးလျှင် - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အအေးထောပတ်နှင့်ဆားနှင့်အတူ triturated ခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့ချစ်ပ်ရေခဲရေ 60 ml နှင့်အတူရောနှောနှင့်ဘောလုံးကိုသို့ကိုပုံသွင်းခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
မုန့်စိမ်း 35 စင်တီမီတာစက်ဝိုင်းအချင်းမျက်နှာပြင် podpylennoy မုန့်ညက်ပေါ်မှာလှိမ့်နေသည်။ ကျနော်တို့ခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ထပ်မံရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်မှာသတ်မှတ်ထားအိပ်ပျော်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာတက်နွေးက 4-5 မိနစ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုခွဲကြော်။ ဒိန်ခဲအမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူကြော်စားကြက်သွန်နီရောထွေး, ကိုမြည်းစမ်းဖို့အချဉ်မုန့်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
မုန့်စိမ်း၏အမြစ်၏ဗဟိုမှာတော့ကျနော်တို့ဘန်ပါကစ်ဖွဲ့စည်းသည့်အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖုံးအုပျထားတဲ့ 5 စင်တီမီတာ၏ width ကို၏လွတ်လပ်သောအစွန်းထွက်ခွာသည်ရရှိလာတဲ့ stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် 35-40 မိနစ်ခန့်မှာဒိန်ခဲမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဘီစကွတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဘီစကွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs; ။
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- shortbread မုန့်စိမ်း (ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ );
- ပင်စိမ်း - ရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 220 ° C တို့အထိအပူ ခရမ်းချဉ်သီး peeled ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ကွင်းသို့ဖြတ် blansheruem ။ သူတို့တင်းကျပ်စွာ (သူတို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကနေမုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်ရန်မည်) မျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် pastry ၏ရှင်းပြီအလွှာတွင်ကြီးမားသောပင်စိမ်းရွက်ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အလွှာပင်စိမ်းပေါ်ကနေစက်ဝိုင်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသီးကောင်းသောရာသီခရမ်းချဉ်သီးဖြန့်ဝေ, ထို့နောက်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ 10-12 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ဘီစကွတ်ထားပါ။
အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဘီစကွတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Parmesan ပြီးလျှင် - 1/2 st; ။
- ပြီးလျှင်Gruyèreဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
200 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို ကြက်သွန်အကွင်းလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိအနည်းငယ်သံလွင်ရေနံနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူက pripuskayut ။ ကြက်သွန်လှော်သည်အထိ, တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာသည့် peeled အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန် zazharki နှင့်အတူအာလူးချပ်ရောထွေးနှင့်ပြီးတော့အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲအလွှာ၏ပုံစံကိုဖြန့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှင့်အတူပြောင်း။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အာလူးဘီစကွတ် 45-50 မိနစ်။