မုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချိုညစာများအတွက်ပထမဦးဆုံးအမှပေးပို့များအတွက်အကောင်းဆုံးအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီတစ်ဦးဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါသင်တန်းများကို၏အားသာချက်သည်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအာဟာရတန်ဖိုး, ဒါပေမယ့်လည်းမရွေးစာရွက်၏တိကျသောကွပ်မျက်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်အကောင်းဆုံးအရသာဝိသေသလက္ခဏာများ, မသာဖြစ်ပါသည်။
မုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချိုအစိတ်အပိုင်းများ၏ဂန္ set ကို အသုံးပြု. ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲအတွက်ဒီဇိုင်း, ဒါမှမဟုတ်အခြေခံစာရွက်, နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူစမ်းသပ်ကြိုးစားကြနိုင်ပါသည်။ ပူ၏သင့်ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းကိုဖန်တီးရန်အခြေခံအဖြစ်အခြေခံစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ဆက်သုံးနိုင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel - 1-2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုယောစပါး 2 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, ကိုဆေးကြောပြီးထပ်မံဆေးကြော။
- မုယောစပါးကိုဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အာလူးပစ်, 10 မိုင်းပြုတ်။
- ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီကိုဆီအပေါ်လမ်း၌ရှောက်နေတဲ့ဟင်းချိုထံသို့စေလွှတ်ခြင်းနှင့် peppercorns အတူ Laurel ဖြစ်ပါတယ်။
- မုယောစပါးကိုဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းဖို့ seasoned နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူမှိုဟင်းချို - စာရွက်
အရသာ, မွှေးနှင့်အာဟာရပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုပြန်သွားလေ၏။ ဖြစ်နိုင်ရင်နွေးရေထဲမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့အစိမ်ထားတဲ့ဆေးညွှန်းခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်မှို၏အကောင်အထည်ဖော်ရေးအတွက်အသုံးပြုပေမယ့်တဦးတည်း၏မရှိခြင်းများအတွက်မည်သည့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့နမူနာယူနိုင်ပါတယ်။ သင်ကပူရေသိပ်သည်းဆညှိနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- အခြောက်မှို - 50 ဂရမ်,
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုယောစပါးပျော့သည်အထိလောင်းပြုတ်နေသည်ရေ 1.5 လီတာနှင့်အတူဆေးကြောပြီးတော့, တစ်နာရီဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ရေစိမ်မှို 500 ml ကို, filter ကိုနှင့်အတူတကွ Perlovka မှစေလွှတ်ပြုတ်ရည်နှင့်အတူ။
- မိနစ် 30 ပြီးနောက်အာလူး, saute နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားပစ်။
- ဟင်းချိုကျွေးမွေးမုယောစပါးကိုချက်ပြုတ်၏ 15 မိနစ်ပြီးနောက်အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်။
အသားနှင့်အတူမုယောစပါးကိုဟင်းချို
အထူးသဖြင့်အသားကနေအမဲသားဟင်းရည်ပေါ်အရသာနှင့်မုယောစပါးကိုဟင်းချို၏အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများတန်ဖိုးထားတယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏မှတ်ပုံတင်များအတွက်စံပြအခြေခံအရှိဆုံးကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ကိုပေးမည်ဖြစ်သောအရိုးသို့မဟုတ်နံရိုးနှင့်အတူနွားငယ်သား၏ရင်သားဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆလရီ, parsley, parsnips: တစ်ဟင်းချို၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအခြားအမြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- အသား - 500 ဂရမ်;
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- Laurel, ဆား, peppercorns, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- Groats, တစ်နာရီအဘို့အစိမ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူထားရသည်။
- ဘယ်အချိန်မှာစီရီရယ်နှင့်အသားအမျှင်, ပျော့ဖြစ်လာအာလူးကို တင်. , saute ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ 10 မိနစ်အကြာတွင်။
- အသားများနှင့်မုယောစပါးကိုအရသာနှင့်အတူဝါရင့်ဟင်းချို, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Laurel add, 5 မိနစ်ဖွင့်နွေး။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့် Pickled နှင့်အတူဟင်းချို
Pickled အတူအများဆုံးလူကြိုက်များကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်တွင်, မုယောစပါးကိုဟင်းချို။ ဂန္နည်းစနစ်ဖြင့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီအကွိုကျကိုက်ညီဖို့အရသာသို့မဟုတ်ယင်း၏လိုက်လျောညီထွေတိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးအကြိုးအတှကျအခြို့သောသွေဖီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့် "ချဉ်" အဖြစ်လူသိများအများစုမှာစားသုံးသူ pudding ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 3.5 ဌ;
- အသား - 500 ဂရမ်;
- Pickled - 6 PCs; ။
- မုယောစပါး - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်အသားနှစ်နာရီမုယောစပါးများအတွက်ရေပူစိမ်။
- အာလူးကိုတင်သောနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ရေနံဖြတ်သွားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတွင်, 5-7 မိနစ်အားလုံးအတူတကွသခွားသီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Shift အရသာ seasoned pudding, 10 မိနစ်အထိနွေး, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
မုယောစပါးနှင့်အတူငါးဟင်းချို - စာရွက်
ငါးဟင်းချိုသို့မဟုတ်အခြားအလားတူဟင်းလျာများကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်တစ်ဦးကအမှန်တကယ် Boon ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချိုငါးမျှားပါလိမ့်မယ်။ ပူလုပ်နိုင်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ငါးမရရှိနိုင်မျိုးပေါင်းပိုပြီးဘတ်ဂျက်ဂျပြင်ဆင်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် pre-စိမ် grit သီးခြားစီပြုတ်သည်, ထို့နောက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး - 600 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel, ဆား, peppercorns, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးမိနစ် 40 များအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်, ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။
- ဟင်းရည် strain, အရိုးတို့ကိုအထဲကငါးဇာတိပကတိအားသက်သာရာ။
- သီးခြားစီစိမ် grit ပြုတ်။
- 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းရည်ပစ်အာလူး, မုယောစပါး, အနာစိမ်း။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ saute, ငါးလွှာနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
- အပူ ငါးဟင်းချို ပုလဲနှင့်အတူမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲ barley နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို
ကြက်သားနှင့်အတူမုယောစပါးကိုဟင်းချို a nice အတားအဆီးအရသာ, အလယ်အလတ်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်အာဟာရအထင်ကြီးရှိပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ပြင်ဆင်နေပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာ။ အဆိုပါကိစ္စရှည်စိုနှင့်ချက်ပြုတ်အစေ့ဘို့လိုအပ်ကြောင်း, သို့သော်ရလဒ်အရာအများစုကိုကာလအချိန်ကိုတန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါသည် - ပဲ့မှုသည်ဖြစ်စဉ်ကိုပြီးပြည့်စုံသည်စောင့်ဆိုင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ချက်ပြုတ်ကြက်သားသည်အထိပြုတ်။
- သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်စိမ်စီရီရယ်, ပျော့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အာလူးနှင့်အတူဟင်းရည်သို့ပြန့်နှံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်အခြား 10 မိနစ်အပူ saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီ, pudding မိတ်ဆက်ပေးသည်။
မုယောစပါးနှင့်အတူ kharcho ဟင်းချို - စာရွက်
ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, စပ်မွှေး get ပုလဲမုယောစပါး GRUB နှင့်အတူဟင်းချို ။ စားနပ်ရိက္ခာနည်းပညာစီရီရယ်, ထိုအထက်ပါဂျမြားမှဤစာရွက်အတွက်အရေးကြီးသောပုံမှန်အရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အရသာ, ကိုသုံးပြီးဒီပန်းကန်ထဲမှာအခြေခံအကျဆုံးခြားနားချက်ကွာခြားပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- parsnip - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 200 ဂရမ်;
- tkemali - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- utsho suneli, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - 1 Tsp ;.
- Laurel, allspice ။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားကိုနူးညံ့သည်အထိရေထဲမှာပြုတ်။
- သီးခြားစီ, အသားမှအာလူးရန်, စိမ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကဆက်ပြောသည်မုယောချက်ပြုတ်။
- အုပ်ချုပ် saute ကြက်သွန်နီနှင့် parsnip, ရာသီ, tkemali, ကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်၏ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, မုယောစပါးကိုဟင်းချို 5 မိနစ်အပူ။
မုယောစပါးနှင့်အတူဆော်ရဲလ်ဟင်းချို - စာရွက်
အဘယ်သူ၏စာရွက်ထပ်မံဆော်ရဲလ်နှင့်အတူပြင်ဆင်နေတင်ပြခြင်းနှင့်သာယာသောအချဉ်ဖြစ်ပါတယ်မုယောစပါးကိုဟင်းချို။ ပန်းကန်ယခင်ကတဦးတည်းအပိုင်းအစအတွက်အဆင်သင့်မှပြုတ်ပြီးတော့နှစ်ပိုင်းဖြတ်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းခဲ့သောဟင်းရည်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားကိုအလှဆင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- မုယောစပါး - 1/3 ခွက်ကို;
- ဆော်ရဲလ် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အာလူး - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်အသားဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားသည်။
- အဆိုပါဟင်းရည် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, သီးခြားစီချက်ပြုတ်သီးနှံသည်အထိပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအိပ်လေ၏။
- ဆော်ရဲလ်, ရာသီ, အသား, ကြက်ဥကြာပွတ်မိတ်ဆက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အပူ pudding 5-10 မိနစ်ခန့်ကဆက်ပြောသည်။
meatballs နှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချို
မုယောစပါးကိုဟင်းချို - ဆိုဟင်းချိုအပေါ်အကောင်အထည်ဖော်သို့မဟုတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်မယ့်စာရွက် meatballs လိုချင်သောပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်ပူအမွှေးအကြိုင်ကိုငါပေးမည်သော။ မှိုနှင့် leek နှင့်အတူ custom ဖွဲ့စည်းမှုဟင်းလျာများအမြင့်ဆုံးချီးမွမ်းခံထိုက်တဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအပေါငျးတို့သဝိသေသလက္ခဏာများအံ့သြဖွယ်ဖန်တီးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- မုယောစပါး - 1/3 ခွက်ကို;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
- ဦးညွှတ် - 0.5 ps; ။
- leeks နှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- စိမ်နှင့်သီးခြားစီဆေးကြောမုယောစပါးကိုပြုတ်။
- အဆိုပါ minced ဆက်ပြောသည်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဖြစ်စဉ်ကိုလှည့်လည် meatballs နှိုးဆော်ကြ၏။
- 10 မိနစ်ဘို့ရေအတွက်အာလူးပြုတ်, leeks, မုန်လာဥနီ, မှို, မုယောစပါး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဖွာ meatballs ၏ saute ကဆက်ပြောသည်။
- ပန်းကန် seasoned, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွေးမွေး, 10 မိနစ်ပြုတ်။
multivarka ၌မုယောစပါးဟင်းချို
အာဟာရနှင့်မွှေး get multivarka အတွက်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဟင်းချို ။ စက်ပစ္စည်း၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုအားလုံးအရိုအသေပန်းကန်ထဲမှာအကောင်းရဖို့သိပ်ထိန်းချုပ်မှုမပါဘဲဖြစ်နိုင်ပါစေ။ device ကိုသို့အစားအစာကိုတင်, ပြီးတော့တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနေ့လယ်စာကိုခံစားနိုင် set ကိုအချိန်ကနေတဆင့်တပ်မက်လိုချင်သောအ mode ကို select လုပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 2.5 ဌ;
- မုယောစပါး - 0.5 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာ, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- multikastryulyu မှာတော့အမဲသားနှင့်စိမ်မုယောစပါး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီတစ်စက်ကို တင်. 1.5 နာရီကြာရန် "ဟင်းချို" mode ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။
- အသားဟင်းရည်အာလူးအပေါ် signal ကိုအဖြည့်မုယောစပါးကိုဟင်းချိုပြီးနောက်ဝါရင့်နှင့်အတူတူပင်စစ်အစိုးရကမိနစ် 30 ကိုတိုးချဲ့ပါ။