ချက်ပြုတ်နည်း, အအေးနှင့်ပူနှစ်ဦးစလုံး appetizers ယနေ့မိမိတို့ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်တွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုမွေ့လျော်။ ရုံ fantasize နှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြ။ ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး, အထူးသဖြင့်အားလပ်ရက်စားပွဲ၌ကြည့်သပိတ်မှောက်နေကြပါတယ်။ ပထမဦးစွာ၎င်း၏တောက်ပခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အစာစားချင်စိတ်အနီရောင်အရောင်များ၏ကြောင့်, ဒုတိယအကြောင့်အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီး a la လှည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖြစ်သည်။ နှင့်အနည်းငယ်သာထွက်ချက်ပြုတ်ရမည့်အချိန်။
ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှု
အများစုကတော့ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးအအေးမိရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်, သင်မူကားခြစ်ဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်, ထို output ကိုတစ်အံ့သြစရာပူရေစာသို့မဟုတ်ပင်သီးခြားပန်းကန်ရရှိမည် - သင်ရွေးချယ် toppings ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဆန်, ကြက်ဥ, ပင်လယ်စာ, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထိုအခါကတည်းကခရမ်းချဉ်သီးဘာမှမဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမွငျနိုငျအတိုင်း, သင်တို့၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းရှိရာ carousing ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်တတ်နိုင်သမျှကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး: အ stuffing အလယ်၌ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အဆာ၏ထိပ်ဖြတ်သို့မဟုတ်ရှက်သို့ခရမ်းချဉ်သီးသွေးတွေစီးထွက်လာ။ အဆိုပါပြန်လည်ကောင်းမွန်ပျော့ဖတ်တဲ့ဆေးညွှန်းတဲ့အဆာပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးချနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသည်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။
ပုစွန်နဲ့အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ပုစွန် - 350 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီး, ထိပ်ဖြတ်ဂရုတစိုက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရလဒ်အသီးဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းရန်အထဲမှာဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ကျော်လှည့်။
5 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းပုစွန်လြျှောရေ, ထို့နောက်ဆားငန်ရေ။
ဂရင်းခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ထုခုတ်ဆေးကြောပါ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်သံလွင်ဆီ add ကောင်းစွာရောနှော, အစိမ်းရောင်, ပုစွန်နဲ့အတူရောမွှေပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးထိပ်ပေါ်မှာအချောအဆာ Stuff နှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။
တူနာငါးနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- တူနာငါး (စည်သွတ်) - 1 ဘဏ်;
- Mayonnaise, ဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
, စည်သွတ်အစားအစာကိုဖွင့်မယ့်ပန်းကန်ထဲသို့ contents တွေကိုဖြည်ပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာ mash ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ထုရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံအတွက်ခုတ်နဲ့ကြော်။ တူနာငါး, ကြက်သွန်နီနဲ့ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ , ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောထိပ်ကိုပယ်ဖြတ်လနှင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကိုလက်စသတ် stuffing ထိပ်ဖုံး၏အစွန်အဖျားဖြတ်ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏အလယ်တွင်ဖြည့်ပါ။
ကျပ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10 PCs ။
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာသေသပ်စွာထိပ်ဖြတ်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထောပတ်သီးအခွံ, သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ဖယ်ရှားထုခုတ်။ ဆော်လမွန်ငါးသေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ stuffing ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်ဖို့အဆင်သင့်, အချဉ်မုန့်, ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်ထောပတ်သီးရောမွှေပါ။ သငျသညျအရွက် parsley ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဥနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငယ်ခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. ထိပ်တန်းကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အသီးဖျော်ရည်မှခရမ်းချဉ်သီးစီးဖွင့်။ hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, ထုခုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား, ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ် stuffing ၏အလယ်တွင်ဖြည့်ပါ။
သုပ်နှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
စကားမစပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူကပင်အကြွင်းအကျန်ပြည့်ဝကြလိမ့်နိုင် - ပန်းကန်တင်ပြသည့်အခါအကြိုးရှိပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်သူတို့တစ်တွေအဓိကသင်တန်းအဖြစ်ကိုလည်းအစေခံနိုငျသညျ - သုပ်, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံတို့ပါဝင်သည်ချစ်သော "Olivier" ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်အသားသုပ်နှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. လိမ့်မည်။