အမဲသားကိုအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်နှင့်မဆိုဝယ်ယူနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရနိုငျသောကွောငျ့စာလမုန်, တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည် ဝက်အူချောင်း ။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ရင်သားလည်းစျေးကြီးမဖြစ်သင့်နှင့်မှတပါး, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်မြင့်နည်းပညာမလိုအပ်ပါဘူး။
ဆော်လမွန်ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယခုကြှနျုပျတို့အသေးစိတ်ဖော်ပြရန်နှင့်သင်တစ်ဦးသပ်ရပ်ပေါင်းလဒ်ကိုကယ်တင်ကူညီအထူးသဖြင့်တစ်ဦးရေစာကဲ့သို့သင်၏မိသားစုလျှင်, မကြာခဏ store မှာဆည်းပူးနေကြသည်။
အိမ်မှာ Sturgeon ကြော်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ဒါကြောင့်စတင်ရန်ကြာသောအရာကိုနှင့်အတူအဓိကအရာ - စနစ်တကျအမဲသားကိုကိုင်တွယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ရရှိနိုင်လျှင်, အရေခွံ Remove နှင့်အဲဒါကိုကနေကွဲကွာနေသည်အဖြစ်အမြဲဖြစ်ပါသည်, ထိုပါးလွှာလွှာများ၏အတွင်းစိတ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အထဲကဖြတ်, အပေါငျးတို့သအသေးစားနှင့်ဆွဲထားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်လေ၏။ ကျနော်တို့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချောမွေ့အပိုင်းအစလိုအပ်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင်ခြောက်သွေ့တဲ့အခါမှာအဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်သေးအဆင်သင့်မဖြစ်စဉ်သည်ဤပါးလွှာချပ်လျင်မြန်စွာ, ခန်းခြောက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- ဆား - 600 ဂရမ်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- paprika - 10 ဂရမ်,
- ဟင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်ငါ့ရင်နှင့် obsushivayut တဖဲ့, ဆားနှင့်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, အဖုံးများနှင့် 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ သူလိုအပ်တယ်အဖြစ်ကြောင့်အများကြီးဆားယူပါလိမ့်မယ်, အသား overdone မဟုတ်ပါဘူးမစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ဒါပေမယ့်ကောင်းသောဆားခေါက်လျှင်အဖြစ်ကတင်းကျပ်စွာဖြစ်လိမ့်မည်, အမဲသားကနေအစိုဓာတ်ကိုဆွဲထုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီနောကျစင်ကြယ်သောရေကို 2 နာရီအတွင်းရကွပါ၏နှင့်စိမ်။ ကောင်းသော obsushivayut နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ cheesecloth အတွက်ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် vyalitsya ထားတော်မူ၏။ နေ့တိုင်းကျွန်တော်အခြားဘက်ခြမ်းမှကျော်လှည့်။ ဒါဟာခက်ခဲလူရှုပ်အသားအရဆက်လက်ပါလျှင် 5 ရက်အတွင်းပြီးနောက်, ဆော်လမွန်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဆော်လမွန်ကြက်သားရင်သားဘယ်လောက်မြန်သလော
ကြက်သားအသားကို process မှဒါအစာရှောင်ခြင်း, အတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ ငါတို့သည်ဤသုံးပါနှင့်တစ်ဦးအမြန်ဆော်လမွန်ငါးကိုပွငျဆငျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - 450 ဂရမ်;
- paprika - 10 ဂရမ်,
- Rosemary - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သားရင်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နနွင်း - 5 ဂရမ်,
- စမုန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- oregano - 10 ဂရမ်,
- ကော့ညက် - 50 ml ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
ပြင်ဆင်မှု
တန်းကိုပြင်, ငါ့ obsushivayut ။ peppercorns, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အနည်းငယ်ပြိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ပန်းကန်နှင့်ဆားအကြွင်းအကျန်ထဲမှာထားကဒီအရောအနှော fileshki, ဆား, ဘရန်ဒီနှင့်ကောင်းမွန်သောပွတ်နှင့်အတူအပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုရောမွှေထိပ်ပေါ်မှာအိပ်ပျော်။ သေးငယ်ချင်း၏ထိပ်ပန်းကန် ထား. , ထိုလေးနက်သောအရာတစ်ခုခုဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အသားဖိအားအောက်မှာ marinated ဖြစ်ပါတယ်။ Pickled 12 နာရီ gat ကျနော်တို့ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုချွတ်လျှော်တဲ့ပိတ်ကျဲစထပတ်ရစ်။ string ကိုအတူချည်ထားများနှင့်အခြောက်တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆွဲထားကြ၏။ တစ်ခုခုယိုပါလိမ့်မယ်ရုတ်တရက်လျှင်သင်တစ်ပန်းကန်ချအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်တနေ့ဆော်လမွန်ပြီးနောက်။