Meatballs - စာရွက်

စည်းကမ်းကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသော minced အသားသို့မဟုတ်ကြက်၏သေးငယ်တဲ့ Patti အဖြစ်အသားဘောလုံးရိပ်မိပေမယ့်ကျွန်တော်သွား banal စာရွက်ကနေပြောင်းရွှေ့နောက်ထပ်သွားနှင့်သင်တန်း၏, တစ်ဦးချင်းတစ်ဦးကအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောမှို, အသည်းနှင့်ငါး၏အခြေခံပေါ်မှာဤလူကြိုက်များပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူငါး Patti - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတန်း - 750 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ; 45 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
• ပေါင်မုန့်အစအန - 30 ဂရမ်,
• အစိမ်းရောင်ပူစီနံနဲ့ parsley;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 20 ဂရမ်,
• nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

လက်ဖြင့်ကုန်တယ်အသားအရေနှင့်အရိုးမရှိခြင်းအတွက်ငါးတန်း, ကိုစစ်ဆေးခြင်းသို့မဟုတ်ငါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခံယူဖို့ထွက်ပေါက်မှအနိမ့်ပါဝါကိုတစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်စက္ကန့်မယ့်စုံတွဲတစ်တွဲ whisk ။ အဆင်သင့်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ stuffing ရောနှောခြင်း, အခွံမာသီးများနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ add နှင့်မြေပြင် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူအစိမ်းရောင်လိုက်နာပါ။ တစ်ဦးကဆား၏ဖြစ်တော့နှင့်, သင်တန်း, လိုအပ်သည်။ Lepim bitochki Pre-စိုစွတ်ကြ၏, ကိုယ်လက်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီသူတို့နှင့်အတူနိန်, ပြီးတော့ပေါင်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲဒီတော့အားလုံးအပိုဆောင်းဝေမျှအစအနသို့မဟုတ်ကြော်သည်ပြိုလဲ။ Ruddy အရောင် Patti ၎င်းတို့၏ရရှိနိုင်မှုနှင့် ပတ်သက်. သငျသညျပြောပြပါ။

ဟင်းရည်နှင့်အတူအသည်း meatballs အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသည်း - 480 ဂရမ်;
• အဖြူကြက်သွန် - 45 ဂရမ်,
• နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်ချပ် - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ;
• မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 7 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသား) - 290 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအသည်း, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံနို့ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်ကြက်ဥအားဖြင့်ဖိကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ပုံသဏ္ဍာန် meatballs အတွက်စောင့်ရှောက်ရန်, သူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောအနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆုံးမှာရှာလကာရည်, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ကောင်းတစ်ဦးသောအဘို့ကိုထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ်တစ်ဦးယူနီဖောင်း Brown နှင့်ကြော်အဆိုပါ Patti, ဘေးဖယ်ထားနှင့်ဟင်းရည်ဆောင်ရွက်ရန်။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝက်တစ်မိနစ်ကြော်ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်အဘို့နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကစီဓါတ်၏အဖြေတစ်ခုနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အဆိုပါထူငံပြာရည်, meatballs နေရာနှင့်သူတို့ 6-8 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

မှိုဘာဂါ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 640 g နဲ့;
• သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
• ပြုတ်မုယောစပါး - 1 1/2 st ။
• မုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
• ရေ - 30 ml ကို;
• ဆားနဲ့အခြောက် oregano - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

Spasserovat မှို, ရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဝေမျှသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝေပြုတ်မုယောစပါးနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကို whisk ။ အသီးအသီးအဘို့ကို lepim meatballs မှစ. , ပြီးတော့မုန့်ညက်, တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘာသာရပ်နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကိုသည်ပြိုလဲ။ ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါနှင့်အတူသီးခြားစီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။