ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti တစ်ဦးလူကြိုက်များနှင့်လူကြိုက်များအိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့်, မှေ့ကြက်ဥအဆာတွေနဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေ ruddy မုန့်စိမ်း၏အမှတ်ရစရာအံ့မခန်းသဟဇာတပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျေးဇူးပြု. ထုတ်ကုန်များ၏အကြီးအအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏ဆွေမျိုးရိုးရှင်းသာ။
ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အလေ့အကျင့်အတွက်လုပ်နေတာ, ကြက်ဥနှင့်အတူ pies စေရန်နည်းလမ်းများစွာ, အသုံးပြုနိုင်စွမ်းလမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားနှင့်အတူရေပန်းစားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
- မုန့်ညက်တစ်ဦးအခြေခံထောပတ်သို့မဟုတ်ပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အမျှခြေရင်းမှာ Soda သို့မဟုတ်အဆင်သင့်မမြဲသောအလွှာနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။
- ကြက်ဥနှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်မကြာခဏ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားပြုတ်ဆန်, မှိုနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးတို့ကိုကြက်သွန်နီဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ထုတ်ကုန် workpieces rasstoyatsya နှစ်ရဲ့မျက်နှာပြင် coating ပြီးနောက်မုန့်ဖုတ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti, ပထမဦးဆုံးအလှည့်ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပြီးစွမ်းဆောင်ရည်နည်းပညာနှင့်နောက်ဆုံးရလဒ်များ၏လွယ်ကူခြင်းအတွက်ပွိုဖြစ်ကြသည်။ အဓိကအရာ - မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း oversaturate ဘူးသောကာလ၌ရပ်တန့်ရန်နှင့်ပွားအဆင်ပြေချောမွေ့စေရန်အပိုသောအဘို့ကို add ဖို့သွေးဆောင်မှုမှအလျှော့ပေးလိုက်လျောဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- chives - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 0.5 ရောင်ခြည်;
- မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- နို့ - 250 ml ကို;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးတဲ့နို့ထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
- သီးခြားစီ, သကြားနှင့်ရော 1 ကြက်ဥ, ဆား, တဆေးကို၎င်း crystals ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်အခြေခံအုတ်မြစ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
- 1 ကြိမ်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက် 2 နာရီမှနွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့မုန့်ညက်နှင့်ရေနံ, နှောင့်အယှက်။
- အဆိုပါပြုတ်ကြက်ဥ, အစိမ်းရောင်, ကြက်သွန်နီ, ရောထွေးအမွှေးအကြိုင်ချလိုက်တယ်။
- တစ်ဦးကအဆာများနှင့်တစ်ဦးမုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းသည်။
- ကြက်ဥနှင့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို 15 မိနစ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ် pastry ။
ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies
ကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies - မရအစားအသောက်မီနူးတစ်ခု option ကို, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံသင်ဤမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အားရစရာအတွက်ကိုယ့်ကိုကိုယ်လိုက်မယ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ခုတည်းသောတဆေးရုတ်သိမ်းမူဘောင်များအတွက်အလုံအလောက်ထို့နောက်ချက်ချင်းသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ကြီးမားသောအသုတ်ထဲမှာတန်ဆာများနှင့်ကြော်ထုတ်ကုန်ကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်နှင့်ပြုတ်ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- နို့ - 350 ml ကို;
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- နို့ခုနှစ်, တဆေးနှင့်သကြားဖျက်သိမ်း, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- 1 ကြက်ဥနှင့်မုန့်စိမ်းအခြားအစိတ်အပိုင်းများ, kneaded Add ထဖို့နွေးဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။
- ပြုတ်, လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေးကြက်ဥ, ဆန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
- မုန့်စိမ်းနှင့် elongated အ lozenges ၏ပုံစံအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဆောင်းပါးဖြည့်စွက်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies ။
ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies
ရှည်လျားသောအိုမင်းသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုချင်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့နောက်တစ်နေ့ option ကို။ ယင်းဒိန်ချဉ်များနှင့်ဆိုဒါအတွက်အခြေစိုက်စခန်း, မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည့်ပွားကနေကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာများအတွက်ဆန္ဒရှိအနည်းငယ်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်မုန့်ဆောင်းပါးတွေကိုလက်စသတ်လျှင် stuffing, ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
- chives - 250 ဂရမ်;
- မုန့် - 60 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
- kefir - 300 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- ဆိုဒါရငျ့ကကျြ - 1 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒိန်ချဉ်ကိုဆား, သကြား, ထောပတ်နှင့်မီးမငြိမ်းဆိုဒါနှင့်အတူရောနှော။
- 20-30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့အချိန်ရှိလြှငျမုန့်ညက် Add, kneaded နှင့်။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေးပြုတ်ကြက်ဥ, သန့်, မြေပြင်။
- တစ်မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်, နှစ်ဦးနှစ်ဖက်ကနေ podrumyanivaya နှင့်အတူကြော်စား pies ပြင်ဆင်ပါ။
မီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
ဂေါ်ဖီထုပ်အဆာနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏ Admiral အောက်ကစာရွက်အညီပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။ နို့၏ဖိနှိပ်မှုမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies များအတွက်အဆာ။ အမွှေးအကြိုင်ဖွဲ့စည်းမှုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ပင်ပေါက် - 0.5 လမ်းဆုံလမ်းခွ,
- နို့ - 2.5 ခွက်;
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ဂရမ်,
- ။ တဆေး - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်သကြား, ဆား, အခြောက်အတဆေးနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- 1 ကြက်ဥ Add နှင့်နွေးထွေးသောနို့ 2 ခွက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 2 နာရီအဘို့အနွေးအတွက်သန့်ရှင်း kneaded ။
- ကြိုတင်အစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်နို့ Stewed ။
- , တမ်ပါ-ချက်ပြုတ်နှင့်ခွဲကြက်ဥကိုမြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့် stuffing ။
- , ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti ဖွဲ့စည်းရန် flush သည်အထိမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်။
မီးဖို၌ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်
ဆန်နှင့်အတူ pies များအတွက်အောက်ပါဆေးညွှန်းအဆာအညီပြင်ဆင်ထားတဲ့ကြက်ဥဟာမျှမျှတတအရသာနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများအသုံးပြုခြင်းမှတဆင့်အောင်မြင်ခဲ့ပျော့ piquancy hit, မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Provence ၏အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်း။ မုန့်စိမ်းကွဲပြားခြားနား-စမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများ kneaded နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- နို့ - 250 ml ကို;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးသောနို့နှင့်သကြား၌တဆေးပျော်, ဆား, ကြက်ဥ, 4 ဇွန်းထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- 2:00 မှာအခြေစိုက်စခန်းချန်ထားပါ။
- အဆုံး chives နဲ့ parsley မှာထည့်သွင်း, ရေနံ, ကြက်သွန်အတွက်ကြော်။
- ဝါရင့်, အသားပြုတ်ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောကြော်။
- ပုံသွင်းမုန့်စိမ်းနှင့် pastry ဖြည့်ပါ, 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
သငျသညျအစာစားသို့မဟုတ်ရေစာအများဆုံးအကျိုးရှိထံမှရချင်လျှင်, ငုံးဥများနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ အထင်ကြီးစရာအာဟာရထုတ်ကုန်၏ဝိသေသလက္ခဏာများ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့အရသာ, သာ content များအတွက်အလွန်အရေးပါလိမ့်မည်သည့်ဒါပေမယ့်လည်းမှေ့ shortbread မုန့်စိမ်းမသာဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငုံးဥများ - 10 PCs; ။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 စည်း;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- နို့ - 200 ml ကို;
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ရေရေချိုးအပေါ်ထားရှိမုန့်ညက်, ဆား, သကြား, အတူရေနံ Triturate ။
- အဆိုပါထုတ်လုပ်ချစ်ပ်မုန့်စိမ်းချမ်းအတွက်နာရီပေါ်မှာ kneaded နှင့်နေရာချနေသည်, နို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုခွဲပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော 2 မိနစ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched နေကြသည်။
- မှို Elongate ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကနေ Patti , မျက်နှာမပျက် 180 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူဖုတ်ရမည်။
မှိုနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်လှော်ကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ (Pre-ချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများသို့မဟုတ်သစ်တော) stuffing ဖြည့်စွက်, ကြက်ဥ Patti နှင့်အတူအောင်မြင်။ အလိုတော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြုတ်ဆန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထက်မပိုသောပမာဏကိုအရသာကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးရေအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆန်နှင့်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 600 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အခြောက်လှန်းသောတဆေး, သကြား, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်း 1 ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် kneaded ဖြစ်ပါတယ်ပူနွေးသောရေထဲကနေ, ရေနံနှင့်ဆား၏ 70 ဂရမ်ချဉ်းကပ်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
- ပြုတ်ကြက်ဥ, ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရောနှောကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်မှို။
- pies ဖြည့်မုန့်စိမ်းနှင့်မှို, 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကုန်ပစ္စည်းများဖုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
မူလတန်းနှင့်ခြိုးခြံခြွေပြင်ဆင်နေ ကိတ်မုန့် pastry လှား ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ သငျသညျအချောအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခု rectangular သို့မဟုတ်တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်၏ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်အကြောင်းအရာနှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ရုံမိနစ်အနည်းငယ်။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းအစဉ်အလာအနှစ်တော၌ထားသောကွက်လပ်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်း - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, အစိမ်းရောင်, ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းကတော့အဆာများနှင့် zaschipyvayut အစွန်းဖြည့်စွတ်ထားတဲ့နှစ်ပိုင်းဖြတ်အနည်းငယ်စားပွဲပေါ်မှာ pripylennom မုန့်ညက်, ပေါ်ထွက်လှိမ့်သည်။
- ထိပ်အနည်းငယ်ထိုးဖေါက်ခြင်းသို့မဟုတ်တွင်း Make နှင့် 20-30 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ pies ဖုတ်ရမည်။
အာလူးနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti
အာလူး Patti တူသောကြက်ဥနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်ကြော်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် tolkushkoy သော့ပွငျသို့မဟုတ်သန့်စင်သောပြီးနောက်ကျန်ရှိသောဟောင်းတဦးသည်ဘောဇဉ်ကိုသုံးမယ့်ယူနီဖောင်းအတွက်အာလူးပြုတ်လို့ရပါတယ်။ စမ်းသပ်မှုအတွက် Mayonnaise အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 700 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- Mayonnaise, ဟင်းရွက်ဆီ - 70 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံဖြည့်စွက်, တဆေးနှင့်အတူမုန့်ညက်, သကြား, ဆားနဲ့ပူနွေးတဲ့ရေရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းပွား, 2 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
- လှော်မီးသီးများနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းရောင်, ပြုတ်ဥ, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြုတ် mash အာလူး။
- မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ခြင်းနှင့် pastry ၏ Form ကိုတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုသည်အထိဆီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
အသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies
မုန့်ဖုတ် အသားနှင့်အတူ pies မီးဖိုနှင့်ကြက်ဥပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကြိုးစားခဲ့နှင့်စမ်းသပ်ပြီးစာရွက်၏အခြေခံ kneading, မည်သည့်ဖန်စီသို့မဟုတ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေနိုင်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာမိမိတစ်မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျဖို့အချိန်သို့မဟုတ်အကွံသူ့ကို proofing ဖို့ပိုအချိန်ပေးခြင်း, တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်း, puff, ဤကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါမှမဟုတ်တဆေးကို ယူ. ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်မဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- mince - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ထောပတ်အတွက်ကြော်။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥထည့်ပါ။
- stuffing နှင့်ပြည့်စုံရင်ပြင်သို့ဖြတ်, မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူတစ်စားပွဲပေါ်ထွက်လှိမ့်ပုံ။
- Form ကိုစတုဂံတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်နှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းတြိဂံ zaschipyvayut အနား, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီး။
- 200 ဒီဂရီမှာ 20-30 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
ကြက်ဥနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်
execute ဖို့လာမယ့်စာရွက် 15 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်ကို၎င်း, ရလဒ်အချဉ်မုန့်, ကိုအခြားငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲနေ့လည်စာစားဘို့အဟင်းချိုတစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်အရသာပျင်းရိခြင်းနှင့် ruddy pies ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်စိမ်း၏ texture ပုံစံနှင့်ကြော်စားထုတ်ကုန်နေသော pancakes ထက်အနည်းငယ်ပိုထူကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 400-480 ဂရမ်;
- kefir - 0.5 ဌ;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဆိုဒါင့်ကျက်မှု - 0.5 Tsp ;.
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - Tsp ¼မှ .;
- chives - 100 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒိန်ချဉ် 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သကြားထည့်ခြင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥကုန်တယ်မုန့်ညက်, ထည့်ပါ။
- ကြော် ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပျင်းရိ Patti နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထုံးစံ fritters အတွက် podrumyanivaya ဝေမျှ။
ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies
အလွန့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ savory နှင့်အတန်အသင့်မွှေးကြိုင်ထုတ်ကုန်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်ဖြင့်လုပ်သောအဆာနှင့်အတူရရှိခဲ့ကြသည်။ စိမ်းလန်းသောဒီအမျိုးအစားကသူတို့ကိုအထူးအရသာပေးခြင်း, pies ၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများပြောင်းလဲ။ ထို့အပြင်သင်ရောင်ခြည် parsley နှင့်ဇီယာစေ့မှအကြောင်းအရာများထည့်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- leek - 2 ရောင်ခြည်;
- chives - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ခွက်;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, တဆေး, ဆား, သကြား, ထောပတ်နှင့်နွေးထွေးသောရေမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, 2 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
- ပြုတ်ကြက်ဥ optional ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဆီအနည်းငယ်သာထဲမှာပါတဲ့ဖြည့်စွက်, ကုန်တယ်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှော။
- ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြော်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူပုံသွင်းကိတ်မုန့်။
pies နှင့်ကြက်ဥ saury
စည်သွတ်ငါးနှင့်ဥများနှင့်အတူမုန့်ဖုတ် pies သင့်ကိုယ်ပိုင်စာရွက်စမ်းသပ်မဆိုထဲကနေကိုပြင်ဆင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးသဖြင့်, appetizing အရသာနှင့်နူးညံ့သောဆကျဆံရာကနေအဆင်သင့်-အလွှာအလွှာယူနိုင်ပါသည်။ အဲဒီအစား, သငျသညျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် leeks ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- saury - 1 ဘဏ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ရင်ပြင်သို့ဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- မုန့်စိမ်း stuffing နှင့်ပြည့်စုံကြက်သွန်နီနှင့် mash saury, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ zaschipyvayut အနား, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးနှင့်အတူယခင်ကကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥမွှေပါ။
- မိနစ် 30 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူ puff pastry အတွက်မုန့်ဖုတ်။