Burfi - နို့မှုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်အိန္ဒိယနို့ချိုချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအိမ်မှာလုပ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည်သောတင်ဒါများနှင့်အရသာရှိတဲ့ desertik ဖြစ်ပါသည်။ ဒီနေ့ကိုဘယ်လိုအမှုန့်နို့ burfi ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရေခြားမြေခြားခဲဖွယ်စားဖွယ်ဆက်ဆံဖို့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
နို့မှုန့် Burfi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့် 35% - 225 ml ကို;
- နို့မှုန့် - 450 ဂရမ်;
- တောငျးဆိုခကျြ - on peeled စိမ်းဝါနုရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာချပြီး ထောပတ် maslitse သကြားနှင့်အတူ, vanilla သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ လုံးဝအပေါငျးတို့သ crystals ဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကိုက်ညီမှုတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်. တစ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်နွေးထွေးသောပြည်နယ်မှအအေး, အဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. သေသပ်စွာမုန့်လောင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်ပြုတ်။
ကျွန်တော်တစ်ဦးသေးငယ်တဲ့အနားကွပ်နဲ့စတုဂံကွန်တိန်နာများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဤအချိန်, သူမ၏ plenochkoj blanketed နှင့်ထောပတ် lubricates ။ အဆိုပါအအေးအရောအနှောခုနှစ်တွင်ခြောက်သွေ့နို့ add အရောအနှော thickens သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်သည်အထိရောနှော whisk ။ ယခုရွေးချယ်နိုင်ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အိပ်လေ၏။ လက်မျက်နှာပြင် burfi ပြားစေ, ရေ၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ဂရုတစိုက်ထို့နောက်အေးစက်နေတဲ့အားရစရာအတွက်အဖြတ်ခံရလတံ့သောဓါးချွတ်, ကိုဖျောပွ။ ကောက်ရိတ်သိမ်းနေတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6 နာရီ, ပြီးတော့, သေသပ်စွာ burfi ဆွဲထုတ်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်လက်ဖက်ရည်ဝတ်ပြုကြလော့။
နို့ချောကလက် burfi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့မှုန့် - 250 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 250 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သီဟိုဠ်အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းပြီ, စတင်ဘို့နို့မှုန့်တစ်ဖန်နှင့်တသားတဇွန်းကိုကိုးဇွန်းပေါင်းစပ်။ ထိုအခါခိုင်မာအောင်အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့, နည်းနည်းနို့ဆီ add နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသကြားလုံးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားကြ၏။
ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဤအချိန်ကိုကိုးအမှုန့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ လွန်းနည်းနည်းကိုကိုးအမှုန့်ဇွန်းကချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးကိုပိုက်ဘက်။ နောက်ထပ်ညင်ညင်သာသာလက်၌ Kata အရောအနှော, အနည်းငယ်ကပြားစေနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာသည်ပြိုလဲနေတဲ့ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီ burfi တုတ်သီဟိုဠ်တစ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ချောသကြားလုံးထားလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ရုံသကြားလုံးအဖြစ်ပူပြင်းတဲ့ခွက်ကိုဝတ်ပြုကြလော့။ အဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်အနည်းငယ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။