အသား pies - တိုင်းအရသာအဘို့အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ!

အသားအိမ်ရှင်မနှင့်အတူ Patti နှစ်ပေါင်းရာချီများအတွက်ချက်ပြုတ်, ဒါသူတို့ထိုက်ထိုက်တန်တန်နှစ်သိမ့်ခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝမှု၏သင်္ကေတအဖြစ်ယူဆနေကြသည်။ အစားအစာ processing ၏နည်းပညာကိုကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သင်တို့သည်နောက်သံသယသင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်အခွင့်အာဏာမြှင့်တင်နှင့်အိမ်ထောင်စုအရသာအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိပါလိမ့်မယ်။

အသား pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှမကြာခဏလုံးဝဝေးစစ်မှန်ရလဒ်ကနေအထွက်ကိုခွင့်ပြုကြောင်းရှုတ်ထွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်မူကွဲတစ်ခုအကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်အသား pies တစ်ဦးချင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလားတူရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များများစွာပါဝင်သည်:

1. ကြက်သွန်နှင့်အတူလတ်ဆတ် minced အသုံးပြုတဲ့အခါသူ့ရဲ့ထောပတ်အတွက်ကြော်။
2. အသားတစျခုလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းမကြာခဏဘောဇဉ် grinder အတွက်လိမ်ထို့နောက်ပြုတ်ရသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned သို့မဟုတ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်, အခြားအသည်ဖြည့်စာရွက်ပေါ် မူတည်. အလေးချိန်။
3. ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း အသားနှင့်အတူတဆေးနှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲ, မည်သည့်ဒေတာဘေ့စပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဆင်သင့်-puff များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
4. ထုတ်ကုန်များမီးဖို၌ဖုတ်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူ pies

အောက်ပါအကြံပြုချက်များမှဘာသာရပ်ကွပ်မျက်ခံရမုန့်စိမ်းနှင့် toppings, သငျသညျမီးဖိုထုတ်ကုန်များတွင်အသားသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအရသာကြော် pies စေနိုင်သည်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌, ဖန်နှစ်ဖက်စလုံးအနေဖြင့် workpiece ရသောကြော်နေကြတယ်, နက်ရှိုင်း-ကြော်ဘို့ဆီမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထုတ်ကုန်၏ဤငွေပမာဏ၏ 20 Patti ရရှိခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
• နို့ - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• သကြား - 1-4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 50 ml ကို;
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
• ရေနံ - ¼ခွက်ကို;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း, မုန့်ညက်နှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add, 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
2. အဆိုပါနို့, သကြားနဲ့ဆားပျော်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ရေမြှုပ်, မုန့်ညက်, ထောပတ်ထပ်ထည့်ပြီးအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
3. တစ်ချိန်ကလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, 1.5-2 နာရီအပူများအတွက်အခြေခံထားခဲ့တယ်။
4. Sautéကြက်သွန်နီ, ပြုတ်အသားနှင့်အ kinked နှင့်အတူရောနှောဂေါ်ဖီထုပ်, protushivayut, ထည့်ပါ။
5. ကြော်စားသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောသူတို့ 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ကြသည်ကြော်အမဲသားကို pies, အလှဆင်။

kefir အပေါ်အသား pies

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အမဲသားကို pies, ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုတဆေး၏အခြေခံသုံးစွဲဖို့မလိုပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်စာရွက်သုံးနိုငျနှင့်သက်သေမလိုအပ်ပါဘူးဒိန်ချဉ်အပေါ်မုန့်စိမ်းထားပါ။ ဘုန်းပန်းကန်ကရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးဖို့နှစ်လိုဖွယ်သောဆော်ဒါအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်အခြေခံကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
• kefir - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်,
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• သကြား - 1-4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• အသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• နံ့သာ, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြင်ဆင်နေ pies များအတွက်အဆာ ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ကြော်နှင့်အသား။
2. ဒိန်ချဉ်ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း add, သကြား, ဆား, ကြက်ဥနှင့်အတူကြာပွတ်, ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှော။
3. မုန့်စိမ်းနှင့် workpiece အလှဆင်နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်ဖြည့်စွက်။

အသားနှင့်အတူအာလူးကိတ်မုန့်

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်တစ်စာရွက်ရွေးချယ်တဲ့အခါ, သငျသညျရိုးရှင်းစွာအစဉ်အလာစေနိုင်သည် အာလူးနဲ့ကိတ်မုန့် နှင့်အသားသို့မဟုတ်အာလူးမုန့်စိမ်းကနေအသားနှင့်အတူထုတ်ကုန်ထုတ်ယူခြင်းအားဖြင့်အခြားလမ်းကိုသွားပါ။ အရသာအားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံး၎င်း၏ Goodies zrazy ၏ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးရှိပါတယ်။ 6 စားသုံးခြင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ 1.5-2 နာရီဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ရေနံ - 20 ဂရမ်,
• အသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. စင်ကြယ်သောသူတို့၏အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်, တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မြေပြင်သည်။
2. ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ထောပတ်, ဆား Add ပြီးအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလှော်အသား။
4. stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, မြို့ပတ်ရထားကွက်လပ်ဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
5. 200 ဒီဂရီမှာအသားမိနစ် 30 ကနေမုန့်ဖုတ်အာလူး Patti ။

အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူတာ pies

တတာ pies အသားနှင့်အတူကုန်ကြမ်းအာလူးများ၏ထို့အပြင်နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ ထိပ်ပေါ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်အတူထုတ်ကုန်များ၏ပုံစံအပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်အဆာကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းစေသည်ကြောင့်ပိုကောင်းတဲ့ propekaniyu ကိုအထောက်အကူပြုရန်ထားတဲ့ဟင်းရည်သို့မဟုတ်မုန့်, သွန်းလောင်းခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါအသားအစိတ်အပိုင်းသမားရိုးကျလှည့်ကွက်ဖြစ်သို့မဟုတ်အလွန်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲနိုငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ဆိုဒါ - ¼ Tsp ;.
• ဆား - ½ Tsp ;.
• ရေနံ - 100 ဂရမ်;
• အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• အာလူး - 1-2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်နှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက် Triturated, ဆိုဒါနှင့်အတူ kefir လောင်း kneaded ။
2. cut အသား, အာလူး, ကြက်သွန်နီ, နှိုးဆော်ကြ၏။
3. မုန့်စိမ်း၏ကိတ်မုန့်အလှဆင်, stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အစွန်း zaschipyvayut ကောက်, အပေါက်တစ်ပေါက်မှထွက်ခွာ။
4. မိနစ် 20 ဖုတ်, ထုတ်ကုန်တိုင်းနည်းနည်းမုန့်သို့သှနျးလောငျးမြားနှငျ့အဖြစ်အများကြီးကိုထပ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။

မမြဲသော pastry ၏အမဲသားကို pies

အဆိုပါအလုပ်များအိမ်ရှင်မစိတ်တော်အောက်ပါစာရွက်။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာဗူး puff pastry နှင့်အတူစီစဉ်အရသာအသား pies မိနစ်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် Comminuted အသား, ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ရေနှင့်အတူအဖုံး၏အလေးချိန်အောက်တွင်ပေါင်းနေကြသည်။ မြေတပြင်လုံးချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သာ 40-50 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• အသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ပါ, အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။
2. ထွက်လှိမ့်ပုံဟာအလွှာအလွှာ stuffing နှင့် zaschipyvayut အစွန်းနှင့်ပြည့်စုံ, ဖြတ်သည်။
3. 200 ဒီဂရီမှာအသားနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော puff pastry ။

မီးဖို၌အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Patti

စိမ်းလန်းစိုပြေ, မွှေးနှင့်အရသာအသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ pies ထွက် Home-အလုပ်လုပ်ကြသည်။ အစဉ်အလာ, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားပြုတ်ဆန်နှင့်အတူကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ရောထွေးနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder အတွက်ထားတဲ့လှည့်ကွက်ပြီးနောက်, တဦးတည်းအပိုင်းအစပြုတ်။ အစိတ်အပိုင်းများ၏နံပါတ်တွင် 16 နှစ်လယ်ပိုင်းအရွယ် pies လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1 ခွက်;
• မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• နေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆန် - 1 ခွက်ကို;
• အသား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• အနှစ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးတဲ့နို့ထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း, ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, ထောပတ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းထည့်ပါ။
2. 7-10 မိနစ်ကြာမုန့်စိမ်းပွား။
3. 2 နာရီ, တစ်ချိန်ကလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များအတွက်အပူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်စုံတစ်ယောက်ချန်ထားပါ။
4. stuffing ပြင်ဆင်ပါ။
5. ခြေရင်းနှင့်အသားထုတ်ကုန်ထံမှထွက် Make ဒယ်အိုးမိနစ် 30 ၌ကျန်ကြွင်းသည်။
6. ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်အသားအနှစ်နှင့်အတူချောဆီနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။

အသားနှင့်အတူ phyllo မုန့်စိမ်း Patti

မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းသုံးပြီးချောထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်မူကွဲ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသား pies တစ်ဦးအေးခဲ form မှာဝယ်ယူနိုင်သည့် phyllo မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်နေများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ချိုမြိန် crunchy နှင့်မူရင်း Multi-အစိတ်အပိုင်း stuffing နှင့်ပင်ကျောင်းကကျေးဇူးတင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• phyllo မုန့်စိမ်း - 1 ဗူး,
• ကြက်သားနှင့်အမဲသား - 200 ဂရမ်;
• leeks နှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• နို့ - 200 ml ကို;
• ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက် - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• Parmesan - 150 ဂရမ်;
• crackers - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား, ရာသီ, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအသား, ပြုတ် Cube သို့ဖြတ်သည်။
2. မုန့်ညက် add, ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်မျိုးကြော်, နို့, အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
3. အမဲသားကို Add, ရောထွေးရိုက်နှက်ကြက်ဥ, breadcrumbs နှင့်, ဒိန်ခဲ။
4. မုန့်စိမ်းကို 30 စင်တီမီတာ 10 တိုင်းတာခြင်းဖြာခဲ့သည်။
5. တစ်ဦးချင်းစီချွတ်တစ်ခုချင်းစီမှ promazyvaya ရေနံသုံးခုစာရွက်များမှာယူသောကြောင့်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacking ။
6. တဆာ၏ဘေးထွက်နှင့်ထုတ်ကုန်လိပ်သို့မဟုတ်စာအိတ်ထုပ်ထားရှိဇွန်းတွင်အနားတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

အသားနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်

လှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးစရာအလိုဆန္ဒသို့မဟုတ်အချိန်မုန့်စိမ်းနှင့်တန်ဆာထုတ်ကုန်များ၏ရှည်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူရှိပါလျှင်အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုသုံးပါနှင့်ပျင်းရိဗားရှင်းအတွက်အသားနှင့်အတူအရသာ pies ချက်ပြုတ်။ သင်ရုံတစ်ပန်းကန်များတွင်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့် pancakes ၏ထုံးစံအတွက်ထုတ်ကုန်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 500 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• သကြား, ဆား, ဆော်ဒါ - အဘို့အ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• အသား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc ။
• ငရုတ်ကောင်း, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအသားလိမ်။
2. မုန့်စိမ်းနှင့် stuffing အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
3. တစ်ပူနွေးရေနံမှအလေးချိန်ဇွန်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကြော်။