Buckwheat ဂျုံယာဂု အမဲသားအသားနှင့်အတူရုံတွေအများကြီး buckwheat ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အဲဒီလိုအချက်အပြုတ်ဂန္ပျင်း get ဘယ်တော့မှအတူမူလတန်းရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေအတူ။
အိုး၌အမဲသားနှင့်အတူကြော် buckwheat
ဒီစာရွက်လည်းအမဲသားနှင့်အတူ buckwheat tradesmen ဟုခေါ်သည်။ အဘယ်ကြောင့် tradesmen? ကရိုးရှင်းပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများအစုတခုကြားမှတစ်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိပါတယ်လို့ပဲ။ ဒီပန်းကန်၏ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်မှကျေးဇူးတင်စကားပင်မူအရ buckwheat လောင်ဘူးသောသူတို့သည်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 500 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- buckwheat - 1 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုလောင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကြော်။ ကြက်သွန်စသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ဒယ်အိုး, diced အမဲသားမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကဖမ်းပြီးပါဘူးကြောင့်တက်ကြော်, ထို့နောက်ပန်းကန်ပေါ်လွန်အသားနှင့်အတူ saute ။
Buckwheat မျိုးထွက်နှင့်ရေဆေး။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၏အောက်ခြေတွင်ပထမဦးဆုံးအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထားကြ၏, အဲဒီနောက်အမြီးလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၏အကြောင်းအရာများကိုဖြည့်ပါ အမဲသားဟင်းရည် အနိုင်နိုင်အိုးတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 160 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားပြီးသောနောက်, ကိုဖုံးလွှမ်းရန်။ မီးဖို၌ buckwheat နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်ကိုသင် crumbly ရှုပ်ထွေးကြိုက်တတ်တဲ့ဘယ်လိုပေါ် မူတည်. 1-1.5 နာရီအကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါပြီးဆုံးပန်းကန် 15-20 မိနစ်ခန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအပြင်းအထန်တောင်းဆိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
buckwheat နှင့်အတူအမဲသား Goulash
သငျသညျပြီးသားအဆင်သင့်-ပြုတ် buckwheat ရှိပါက, ထို့နောက်သူကမွှေးငံပြာရည်နဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်နူးညံ့သောအမဲသား goulash ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန်လာဥလိုက်သည်ကိုပါးလွှာကွင်းပလ္လင်ပထမဦးဆုံးအကြော်။ ကြက်သွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ဒယ်အိုးနှင့်အမဲသားချပ်ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
အမဲသားကိုအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေဖြစ်, သာထို့နောက်သင်တန်းအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြပြီးအမဲသားဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာကွာရှင်းသင့်ပါတယ်။ ယခု fryer ပင်လယ်အော်အရွက်ထဲသို့သွင်းထားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ပြီးတော့အမဲသားကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်အထိ 1.5-2 နာရီ, သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်သေးငယ်တဲ့အသားပေါ်မှာမီးငြိမ်းအေး။