ပန်းသီးပါဝငျသော puff pastry နှင့်ထုတ်ကုန်ဂရုစိုက်သောသူတို့အဘို့ယနေ့ချက်ပြုတ်နည်းများချိုမြိန်မုန့်ဖုတ်။ crispy မွှေးကြိုင်ထုတ်ကုန်ယင်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ပါတီမမေ့နိုင်သောစေမည်။
မီးဖို၌ပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်သစ်ကြံပိုးနှင့်မမြဲသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 510 ဂရမ်;
- မှည့်သောပန်းသီး - 780 ဂရမ်;
- ဘရောင်းသကြား - 110 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 95 ဂရမ်,
- Powdered သစ်ကြံပိုး - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးနဲ့အရသာ puff pastry ဖုတ်ရန်, သင်မျှော်လင့်ပြင်ဆင်မှုမပြုမီသုံးဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲကရချင်သော upakovochku puff pastry စတော့ရှယ်ယာထားရန်လိုအပ်သည်။
မုန့်စိမ်းစာရွက်များနေစဉ်, ပန်းသီးအဆာအတွက် host thawed ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်သီးများအရေပြားနှင့်အတွင်းစိတ် core ကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်, ဆေး, အမဲသား shinkuem အလယ်တန်းအရွယ် Cube နေကြသည်။ ငြိုးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်မှုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ထောပတ်နွေး။ browned အသီးအချပ် Give, ထို့နောက်နောက်ဆုံးကြော်စားအသီး steaming ဖို့စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အပူထည့်ပါ။ အခုတော့ပန်းသီး stuffing များအတွက်အနည်းငယ်အေးမြပြုလုပ်ဖို့အတွက်သစ်ကြံပိုးအညိုရောင်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်ချုပ်ရိုးကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရွယ်အစားစတုဂံသို့မဟုတ်ရင်ပြင်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ တဖကျတှငျကျွန်တော်တစ်ဦးအဆာရှိသည်နှင့်တစ်ဦး rectangular သို့မဟုတ်တြိဂံပိုင်ထွက်အောင်, ဝက်အတွင်းထုတ်ကုန်လှည့်။ ကွက်လပ်စတုရန်း, စာအိတ်လုပ်အရှိဆုံးအဆင်ပြေလမ်းအတူတကွဆွဲထားကြ၏အားလုံးလေးထောင့်များနှင့်နှစ်ဖက်ကိုချီလျှင်။
တဆယ်ငါးမိနစ် preheated 215 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌သာအညိုရောင်မှထုတ်ကုန်နေဆဲဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုနှိမ့်ချအအေးနှင့်အသငျသညျမုန့်ဖုတ်ပန်းသီးသားညှပ်ပေါင်မု၏ကြီးစွာသောအရသာခံစားနိုင်ဘို့စောင့်ပါ။
မီးဖိုမမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း၌ဖုတ်ပန်းသီး, - walnuts နှင့်အတူစာရွက်, ပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားအရွယ်အစားပန်းသီး - 6 PCs; ။
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 760 ဂရမ်;
- walnuts - 90 ဂရမ်,
- ဗာဒံသီး - 30 PCs; ။
- အရည်ပျားရည် - 80 ဂရမ်,
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 3 pinch;
- granulated သကြားသို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးနှင့် pastry ကိတ်မုန့်ကိုသာဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုအချိန်ဖြုန်းဤအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်အပေါငျးတို့သညျအခွား၎င်း၏ Goodies မှေးမှိန်လိမ့်မယ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးတွေထဲကဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မူရင်းနှင့်အရသာအချိုပွဲသို့လှည့်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌ puff pastry အပေါင်းတို့၌အလှတရားဖုတ်, အခွံမာသီးနှင့်ပျားရည်နှင့်အတူပန်းသီး Stuff ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
ယင်းစိတ်ကူးကိုအကောင်အထည်ဖော်ပိုင်းတွင်ထိပ်တန်းအဖုံးအဖြစ်ကိုပယ်ဖြတ်ထားတဲ့ပြီးနောက်ပန်းသီးအသီးအရေခွံကနေစင်ကြယ်စေ, ပြီးတော့တစ်ဇွန်းအားဖြင့်ငါတို့သည်ငြိုး core ကိုပျော့ဖတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထိတစ်ဦးအမြိုးအနှယျသေတ္တာရှိခြင်းသန့်ရှင်းရေးလိုက်ပါ၏။
ကျနော်တို့ချက်ချင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထွက်ဖြန်းခဲ့ပြီးသောပန်းသီးခွက်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, အတူတက်အဆုံးသတ်နှင့်မျက်နှာပြင်ကျော်ပါကပွတ်သပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအသီးကိုမိုက်ကာကွယ်ပေးသည်နှင့်အရှင်ထုတ်ကုန်များ၏ကြီးကျယ်ခမ်းနားပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုထိန်းသိမ်း။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က bull's-မျက်စိထဲကသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပန်းသီး "ခွက်" ၏အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ထားတဲ့ခွံမာသီးပျားရည်နှင့်မြေပြင်သစ်ကြံပိုး၏အလေးချိန်, ရောစပ်နှင့်ကုန်တယ်ပန်းသီးပျော့ဖတ်မှ add တစ်ဦး Blender ပျားရည်နှင့် walnuts အတွက်စပါးကိုကြိတ်။
ထွက် puff pastry လိပ်အနည်းငယ်နှင့်ရှည်လျားသောဖြာ။ ပန်းသီးနှင့်အတူအလွတ်မျက်နှာဖုံးနှင့်အတူကျပ်ထိပ်တန်းသကြား (အဖြူသို့မဟုတ်အညို) ဖြန်း, ပြီးတော့ puff ငါးပိ၏ strips တွေအကွေ့အကောက်များသော, အလှည့်အနည်းငယ်ခေပြီးနောက်သူတို့ကိုလှည့် stacking "Caps" ။ ကျနော်တို့အတူတူကပ်ခြင်းနှင့်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အနည်းငယ်နေရာနည်းနည်းလေတိုက်ဖို့ bullseye မှမုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။
ယခုငါတို့ pastry ဖြတ်ပုံစံများအတွက်အလိုရှိသောပန်းသီး, ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီအဖြစ်အလှဆင်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထပ်မံချက်ပြုတ်နှင့်အညိုရောင်မှထားလေ၏။