တိုင်းအိမ်ရှင်မမကြာခဏပြုလုပ်သင့်ကိုယ်ပိုင် puff pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်ခက်ခဲအပေါ်ထင်ဟပ်။ ကြှနျုပျတို့သိနှင့်မကြာခဏဝယ်ယူဖြစ်သကဲ့သို့သို့သော်အလွန်အရည်အသွေးနိမ့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒဏ္ဍာရီဖယျရှားဖို့ သွား. , အလွယ်တကူအိမ်၌တဆေးမပါဘဲ puff pastry အောင်သင်မည်သို့ပြသပါ။
တဆေးမပါဘဲ puff pastry အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 555 ဂရမ်;
- ရေ - 255 ml ကို;
- ဗော့ဒ်ကာ - 55 ml ကို;
- အပိုဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မာဂျ - 605 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Puff pastry ပြင်ဆင်ထားရန်သူအပေါင်းတို့ကိုလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ Pre-အအေးဖြစ်သင့်သည်။ အဲဒီနောကျ, ရေ, ဆား, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ပစ်ဖြစ်တော့နာနတ်သီးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းသူမ၏အချဉ်အရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ , မုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းမာဂျ, တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူသန့်ရှင်းတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့သွင်းထားနှင့်ကတစ်စတုဂံရဲ့ပုံသဏ္ဍာန် attach ။
ကျနော်တို့မာဂျအလယ်၌အိပ်တစ်စတုရန်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကာစာအိတ်ဖွဲ့စည်း၎င်း၏ကြီးစွန်းကိုပိတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုထပ်, စာစောင်ငယ်အများအပြားအလွှာခေါက်တစ်ခု elongated အစတုဂံသို့လှိမ့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်, Battery ကိုထုပ်ပိုးခြင်းမှကင်းလွတ်ခွင့်နှင့်နောက်တဖန်ထွက်လှိမ့်ရကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲနှင့် 12 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ပြီးခဲ့သည့်လှိမ့မုန့်စိမ်းသင်္ဘောပြီးနောက်ခံခဲ့ရသည်။
Puff Puff မုန့်စိမ်းများအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 505 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 405 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အပိုဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရှာလကာရည် 9% - 10 ml ကို;
- ရေ - 195 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့စားပွဲ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ထောပတ် maslitse ပွတ်အေးခဲခြင်း, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစအနသည်အထိလက်ပွတ်ပေးပါ။
အဆိုပါ beaker ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ရှာလကာရည်လောင်း, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 250 ml ကို၏အမှတ်အသားမှအအေး filtered ရေ refill ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်အစအန၏ဗဟိုသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းမရှိ, ရိုးရိုးဘောလုံးသို့စုဆောင်းပွား။ ကျနော်တို့ကစတုဂံပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုပေးပါ, အထုပ်၌အိပ်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 နာရီကြာကပေးပို့ပါ။ တဆေးမပါဘဲဤအမြန် puff မုန့်စိမ်းသည်၎င်း၏ရည်ရွယ်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်။
kefir အပေါ် puff puff မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 405 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 365 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- kefir - 255 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်, ဆား, ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့်စိမ်း elastic အသော့ပွငျပေါင်းစပ်ကြောင့်အအေး။ ထောပတ်တစ်အပိုင်းအစပေါ့ပေါ့ mash ။ ဗဟိုမှာစတုရန်းဖွဲ့စည်းရေးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံအတွက်ပြင်ဆင်ထားထောပတ်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးစာအိတ်ထားတော်မူ၏။ Zaschipyvaem အစွန်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့စတုဂံသို့ preform unroll ။ ထို့နောက်တဖန်အများအပြားအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပျံ့နှံ့နဲ့ 30 မိနစ်ချမ်းသောကာလ၌သွင်းထားလေ၏။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ, နောက်ဆုံးခေါက်ပြီးနောက် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဘို့သုံးတဲ့ချောမုန့်စိမ်း pastries ။
သငျသညျ Puff pastry ကနေဘာစေနိုင်သနည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမပါဘဲအဆင်သင့် - 505 ဂရမ်;
- ရှေးခယျြမှုကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဝက်အူချောင်း - 10 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထုပ်ပိုးကနေသန့်ရှင်းဝက်အူချောင်းကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်ညင်ညင်သာသာ zheltochka ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား: ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ အခုတော့စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာ defrosted တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်သေးငယ်ပါးလွှာဖြာပြီးလိမ်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီဝက်အူချောင်းခြုံ။
တစ်ခုတော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာ workpiece ပျံ့နှံ့တစ်ဦးချင်းစီ Patti ကြက်ဥအနှစ် lubricates နှင့်မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ ကောင်းစွာ browned မုန့်စိမ်းထိပ်တန်းသည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။