အိမ်မှာ puff pastry အဘို့အကြော်

အနည်းငယ်, မုန့်ဖုတ်ဖို့လျစ်လျူ၏ချက်ပြုတ် puff pastry ဝါကြွားနိုင်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကထိုကဲ့သို့သောသွေးဆောင်မှုကနေခုခံတွန်းလှန်ဖို့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်, အရသာရှိတဲ့ appetizing နှင့်အလွန်ခက်ခဲပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းတပ်မက်လိုချင်သောအနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဝယ်ယူထုတ်ကုန်နှင့်အတူကျေနပ်မဟုတ်ပါဘူး။ စိတ်ပျက်ရှောင်ရှားရန်ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးစံ option ကို - သင့်မီးဖိုချောင်အတွက်ကိုယ်ပိုင် puff pastry ချက်ပြုတ်ရန်။ အချို့အကြံပြုချက်များမှဘာသာရပ်ကပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်ကြောင့်ဒါကြောင့်မခက်ခဲစေမည်။

အိမ်မှာတဆေးကိုမုန့်စိမ်း flaky လုပ်နည်း - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေတပြင်လုံးနို့သို့မဟုတ်သန့်ရေ - 245 ml ကို;
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဂျုံ - 330 ဂရမ်;
• သကြား - 2 pinch;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
• အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 45 ml ကို;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ် - 285 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 1 အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒုက္ခအိမ်မှာ puff pastry ၏ပြင်ဆင်မှုပေမယ့်ရလဒ်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေစိုက်စခန်းထံမှထုတ်ကုန်များမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့ crispy ရရှိခဲ့ကြသည်။

တစ် puff pastry အတွက်အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့မူရင်းလတ်ဆတ်သောတဆေးကိုသက်ဝင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးမှာသူတို့ကိုပျော်အနည်းငယ်အချို့ရေသို့မဟုတ်နို့, သကြားအနည်းငယ် pinch add, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အနည်းငယ်မုန့်ညက်နွေးနှင့်အပူထဲမှာပေါ်လာဖို့ဆယ်မိနစ်ပေးပါ။ အခုတော့မုန့်စိမ်း၏စေးကပ်မရ texture ရှာကြံနှင့်မျှမအရသာနှင့်အတူနေကြာဆီရောစပ်ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်း, တစ်ဦးတဆေးကိုအခြေခံပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်၏ကျန်အတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်။

မုန့်စိမ်းကိုပေးပါထို့နောက်လေးဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မှာဖယ်ရှား, သုံးနာရီ proofed ။

ထွက်လှိမ့်ပုံ com က၎င်း၏အလယ်ဗဟိုလောက်တစ်ဝက်စင်တီမီတာတစ်ယူနီဖောင်းအလွှာထူရရှိရန်အအေးထောပတ်၏ထက်ဝက်ဝေမျှ တင်. မုန့်စိမ်းတဦးအစွန်းနှင့်အတူလုံးဝဖုံး။ ထောပတ်၏ဒုတိယအတုံးပြီးသား podvorot မုန့်စိမ်းကိုဝတ်နှင့်၎င်း၏ဒုတိယအခမဲ့အစွန်းကိုဖုံးလွှမ်း။

ရေခဲသေတ္တာ၌ဤအပြီးခေတ္တမျှထိုကွက်လပ်ကိုတင်ပြီးတော့အကြောင်းကိုနှစ်ခုနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာတစ်ဦးအထူရန်၎င်း၏ရေလှောင်ကန်ထဲကလှိမ့်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအလွှာစာအိတ် add ပန်းတိုင်သို့ရောက်ရှိအပေါ်သို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့အအေးမြပြီးထပ်မံထွက်လှိမ့်။ စုံတွဲတစ်တွဲကိုပိုပြီးအကြိမ်အလားတူကွင်းဆက်ပြန်လုပ်, အဲဒီနောက် puff pastry သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

အိမ်မှာကြော်လျင်မြန်စွာ Puff Puff မုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေခဲရေ - 175 ml ကို;
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဂျုံ - 520 ဂရမ်;
• ဆား - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ်, မုန့်သို့မဟုတ်မာဂျတောင်သူလယ်သမား - 400 ဂရမ်;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• ကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 1 အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်ကြောင့်ထိုသို့၌တဆေး၏မရှိခြင်း၏မသာ, အစာရှောင်ခြင်းစဉ်းစားသည်။ ဂန္မတူပဲထိုသို့သော puff pastry တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးနှင့်အတူပြောင်းမရှိ, ငွီးငှေ့ဖှယျကိုလှိမ့လိုအပ်ပါတယ်။

ပန်းသီးပြီးတော့, စာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်ဥရိုက်နှက်ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့, ရေခဲရေကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရလဒ်အရည်အခြေစိုက်စခန်း၏စုစုပေါင်းအသံအတိုးအကျယ်ဖြစ်သင့် အကြောင်းကို 250 milliliters မှာ။ ကျနော်တို့အခါအားလျော်စွာမုန့်ညက်သို့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှစ်ဟာ sieved မုန့်ညက်ကိုအုပ်စိုးရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မှာ ထား. , ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျဆန့်ကျင်ဘက် gat ပွတ်နှင့်ဆလိုက်။ အချိန်ဖို့အချိန်ကနေပွတ်တိုက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မုန့်ညက်နှင့်အတူအစအနမွှေပေးပါ။ ယခုငါတို့, ဆလိုက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောက်အလယ်မှာရပ်နားဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေခဲအရည်အခြေစိုက်စခန်း, လက်ခေါက်လှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူ vymeshivaya မုန့်စိမ်း, အလွှာများကအပြောင်းအလဲနဲ့မုန့်စိမ်းအလွှာထဲသို့သွန်းလောင်း။

puff pastry စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ပူးတွဲကျနော်တို့ကပလပ်စတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုအတွက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရလဒ်မုန့်စိမ်း volume ထဲမှာရှိတဲ့အကြောင်းကိုနှစ်ခုကီလိုဂရမ်အလွှာရရှိသောဖြစ်ပါတယ် မုန့်ဖုတ်ကျပ် ။