နာမည်ကြီး အုန်းသီးအရက်ဆိုင် နို့ချောကလက်တာရှည်အလုပ်ချိန်နာရီစျေးကွက်အပေါ်ထင်ရှားကျော်ကြားသော, သစ်ကိုရယူထားသောများ၏မတူကွဲပြားသည့်ကြားမှ, သူတို့ရဲ့ရာထူးလွှဲပြောင်း inveterate ချိုမြိန်သွား၏စိတ်နှလုံးကိုဖမ်းခြင်းနှင့်မထားပါဘူး။ ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး, ပိုမိုတစ်ကြိမ်ထက်ချောကလက်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့ shell ကိုအတူချိုမြိန်အုန်းသီးအဆာ၏ဂန္ပေါင်းစပ်ပင်အိမ်လုပ်အချိုပွဲတက်ခဲ့သည်။ ဤအရာတစ်ခုမှာ - ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအပ်နှံရန်ဆုံးဖြတ် - ကိတ်မုန့် "Bounty" ။
ကိတ်မုန့် "ကျေးဇူး" - စာရွက်
အမြှုပ်များအလွှာတစ် sequence ကိုဖြစ်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်အုန်းသီးနဲ့ချောကလက်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ စူပါမားကက်ထဲတွင် "Bounty" ၏ဒီဗားရှင်းမတွေ့ရှိခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအုန်းသီး meringue များအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 9 PCs ။
- သကြား - 310 ဂရမ်;
- အုန်းသီး - 210 ဂရမ်;
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥအနှစ် - 11 PCs ။
- သကြား - 115 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 310 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 310 ဂရမ်;
- နို့ - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
meringues ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အမဲဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိပ်တည်ငြိမ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိကြက်ဥလူဖြူ Whisk, သူတို့ကိုဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါထိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်သောအခါ, ရောနှော၏တိုးတက်မှုရပ်တန့်ပေမယ့်မှသာအနည်းငယ်, အမြန်နှုန်းကိုဆင်းဖွင့်နှင့်သကြားဖြန်းစတင်ကြပါဘူး။ မဲ့ရင်ဂယ့ညင်ညင်သာသာအုန်းသီးဆံရိတ်နှင့်အတူကရောထွေးပြီးတော့, တောက်ပဖြစ်လာပေးပါ။ အဖြစ်တစ်ပုံစံတည်းတတ်နိုင်သမျှခေပျြမြား၏စာရွက်၏အလေးချိန်ဖြန့်ဝေ။
Meringue အကြောင်းကို 130-150 ဒီဂရီများလွန်းမမြင့်မားသောအပူချိန်မှာအခြောက်လှန်းထားရမည်။ ယင်းအလွှာ meringues ခြောက်သွေ့၏ပထမတစ်ဝက်နာရီပြီးနောက်ကြောင့်ခြောက်သွေ့လျှင်စစ်ဆေး - မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အေးပြီးနောက်, ဆိုဒီယမ်၏ meringue အလွှာဝေဖန်လော့။
အခုမုန့်ရန်။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်သူတို့ကိုနေရာ။ အရောအနှောတစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုရရှိသည်သည်အထိအမြဲမပြတ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်တကွ, ထောပတ်, နို့နဲ့ချောကလက်က add, စောင့်ပါ။ , အရည်ပျော်နှင့်အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ပြီးနောက်အလွှာ၌ထားတော်မူ၏ဖွဲ့စည်းရန်စတင်။ ကိတ်မုန့်ဖြတ်တောက်မတိုင်မီအအေး Allow ။
အိမ်မှာကြော် "Bounty" အုန်းသီးကိတ်မုန့်
ဒါကကိတ်မုန့် "Bounty" လည်းမဟုတ်, အတော်လေးပုံမှန်တည်ဆောက်ပုံရှိပါတယ်။ ဒါဟာအုန်းသီးနှင့်အတူတစ်ဦး pudingoobraznaya အလေးချိန်ရာ၏ထိပ်ပေါ်မှာချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အပေါ်အခြေခံသည်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်နှင့်ဖုံးလွှမ်း ချောကလက် icing နှင့်ချက်ချင်းကိုအပ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြား - 115 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 45 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်
အုန်းသီး pudding များအတွက်:
- နို့ - 715 ml ကို;
- သကြား - 85 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ pudding - 1 အထုပ်;
- ထောပတ် - 210 ဂရမ်;
- အုန်းသီး - 230 ဂရမ်
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 175 ဂရမ်;
- ထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
သင်ကိတ်မုန့် "Bounty" ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျထိပ်သည်အထိတစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်, အရာများအတွက်ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါနှစ်ခွဲထုတ်နှင့်ကြာပွတ်အဲဒီသကြားကို pre-လောင်းထို့နောက်ကိုကိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ အနှစ်ပရိုတိန်းရေမြှုပ်နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုအဆက်မပြတ်နှင့်ချောချောမွေ့မွေ့နှိုးဆော်မုန့်ညက်, သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 180 မှာမီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။
2/3 ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာသကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတက်နွေးဖို့စတင်ပါ။ ရေနံလုံးဝစွန့်ကြဲအပိုင်းပိုင်းဖြစ်တဲ့အခါ, အမှုန့်သကြားအတွက်မွှေပေးပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောအအေးနို့ထဲမှာ, contents တွေကိုခြောက်သွေ့တဲ့ pudding မှေးမှိန်နှင့်အုန်းသီး၏ဒြပ်ထုမှအရာအားလုံးကိုထည့်ပါ။
ဘီစကွတ်အခြေစိုက်စခန်းတစ်ပုံစံထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအုန်းသီး pudding ဖြန့်ဝေ။ pudding သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သချောကလက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့် "ကျေးဇူး" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ခြေရင်း for:
- အခွံမာသီး - 1 tbsp; ။
- ရက်စွဲများ - 8 PCs; ။
- ကိုကိုး - 45 ဂရမ်,
- ရေ - 35 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- သီဟိုဠ် (စိမ်) - 2 း; ။
- အုန်းသီး - 1 tbsp; ။
- အုန်းသီးရေနံ - 165 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 115 ml ကို;
- ရေ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
creamy အခြေစိုက်စခန်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် toppings သည်အထိ Blender whisk ။ အဆိုပါပုံစံအတွက်အခြေစိုက်စခန်းထားပြီးလျှင်, အဆငျ့, ထိုအဆာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။