အဆိုပါလက်၏အကူအညီဖြင့်အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသေးစားဝေမျှမသာသင်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးစာရွက်ပေါ်အခြေခံပြီး, လက်ရုံးအတွက်တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားချက်ပြုတ်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနိုငျသညျ, ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြောင့်လက်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဆိုတဲ့အချက်ကို, အဲဒါကို၌ရှိသမျှကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းလာအလိုအလျှောက်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာအစအသားခန်းခြောက်နေတဲ့စွန့်စားမှုဆုံးရှုံးခဲ့ရ, အချိန်ကျော်ချွတ်ပေးဆောင်ခဲ့သည်။
စာရွက် - လုံးဝမီးဖိုလက်မောင်းအတွက်ကြက်သား
သင် glaze အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, လက်မှာလည်းဤသည်၌ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ငှက်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် icing ၏လက်ရုံးကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းကိုမီးရှို့မည်မဟုတ်ပါ, သို့သော်ခွံလည်းမှောင်မိုက်မဟုတ်ပါဘူးလို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- နနွင်း, paprika - 1 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 1/2 Tsp ;.
- လိမ္မော်ရည် - 115 ml ကို;
- ပျားရည် - 15 ဂရမ်,
- ဂျင်း၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသေကောင်ကိုလက်မဆေး, Pat ကောင်းစွာကြောင့်ခန်းခြောက်။ သတိထား obsushivaniya မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ glaze ပိုကောင်း caramel ကိုကူညီပေးပါတယ်။ နနွင်းနဲ့ paprika ဖြစ်တော့စမုန်ဖြူရောမွှေ, အဲဒီနောက်ငှက်အပြင်ဘက်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ဆားနှင့်အတူခွံရာသီအောက်ပါနှင့်ငှက်လိုင်အတွက်ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
အထူသည်အထိမီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, Citrus အသီးဖျော်ရည်, ဂျင်းနှင့်ပျားရည်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ ခဲ, နှင်းခဲလည်ပတ်သေကောင်ကို၏မျက်နှာပြင်အုပ်နှင့်လက်၌ထားတော်မူ၏။ တစ်နာရီ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ငှက်ချန်ထားပါ။
မီးဖို၌အပေါက်များတွင်အာလူးနဲ့မူလစာမျက်နှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 440 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်ပျော့ငါးပိကြက်သွန်ဖြူကိုဆီထည့်မွှေ, ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နဲ့ငါးပိသို့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မြို့သားတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ငှက်ကျော်ကရေနံအရောအနှောဖြန့်ဝေ။ မည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်၏အပိုင်းပိုင်းသို့အသားအရေသွေးခွဲတိုက်ရိုက်အာလူးကိုဆေးကြော။ ကြက်သွန်နီအချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဥကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြက်သားအသေကောင်ကိုမ Pre-ရာသီမေ့နှင့်ထိပ်ဆုံးနေရာအရပ်ပေါ်တွင်သင်၏လက်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
အဆိုပါတွင်း၌ဆန်နှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အပါအကြက်သားများရပ်ကွက်အတွင်းထဲမှာမသာထားရှိပေမယ့်လည်းအသေကောင်ကိုလိုင်သူ့ဟာသူ၌သူတို့ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တောင်မှမီးဖို၌အလယ်တန်းချက်ပြုတ်ပြီးရှုပ်ထွေးအတွက်ပျော့ပြောင်းပါဘူးရသောပြုတ်ရိုင်းဆန်, သုံးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ 2;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ပြုတ်အညိုရောင်ဆန် - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကစမုန်ဖြူအရွက်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ chives ၏ပွင့်ချပ်လိုက်သည်ကိုအဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်လျင်မြန်စွာကြော်။ မွှေးဆန်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။ အဆိုပါငှက်ရာသီ၏အသေကောင်များနှင့်ဆန်ဒလိုင်ဖြည့်ပါ။ ထွက်ကျကြပါဘူးဆန် stuffing အတူတကွအောက်ပိုင်းခြေထောက် fix ။ အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သားထားပါနဲ့အနားနှစ်ခုလုံးကိုပြုပြင်တာတွေ, တစ်နာရီ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌အပေါက်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြက်သား
ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာငှက်ကြွယ်ဝသောအနံ့ထည့်သွင်း, ငှက်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်ပေမယ့်အရသာမသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ကြက်သားအရောအနှောဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်;
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသေကောင်တစ်ခုကိုခန်းခြောက်, အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ရက်ရက်ရောရောရာသီအရောအနှောလက်မဆေး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြင်ဆင်. , မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီနှင့်အတူကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းအတူတူပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားခဲ့ကြသည်စောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူငှက်၏လိုင်ထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ။ Samu ကြက်သားတစ်ဦးလက်၌ထားနှင့် 2 နာရီကြာ 170 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်ဝေမျှသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သွေးခွဲဖယ်ရှားပစ်ပယ်။