အဆိုပါလွမ်းဆွတ်မှု၏ဒီရေကိုဖြစ်ပေါ်စေကြောင်းဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုး, ဖြစ်ကောင်းအဆုံးမဲ့ပေမယ့်လူအများစုကြောင့်ပင်ပေါက်သဘောတူမယ်လို့ - စာရင်းအတွက်အငြင်းပွားဖွယ်မရှိခေါင်းဆောင်။ အကြှနျုပျတို့သညျမဆိုယခုအချိန်တွင်နွေးများနှင့်အဆင်သင့်တဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာများအတွက်အများအပြား options တွေကိုပူဇော် cabbage အာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူ။
အာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bovine အရိုး - 450 ဂရမ်;
- အမဲသားပျော့ဖတ် (အပိုင်းပိုင်း extinguishing) - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- အာလူး (ပုံမှန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်) - 350 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 450 ဂရမ်;
- မြည်းစမ်းဖို့ - Laurel, allspice ထွက်ခွာမည်။
ပြင်ဆင်မှု
နက်နဲ fryer သို့မဟုတ်အခြားအထူ-ထည်၏အောက်ခြေတွင်ရေ 3 လီတာသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါပြီးရင်အိမ်ထောင်ဖက်ကြက်သွန်နီ, Laurel, peppercorns နှင့်အမဲသားအရိုး ထား. , ။ ထို့နောက်ကွတ်ခိုင်ခံ့အမဲသား bouillon ကအနည်းဆုံး 2 နာရီနှင့်ဆန်ခါကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းနှင့်ပြုတ်ကြက်သွန်နီနံ့သာမျိုးနှင့်အရိုးဖယ်ရှားပစ်ရ။
ကျန်ရှိနေသေးသောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နှင့်အတူ shinkuem ။ Cube သို့ဖြတ်အာလူးဥနှင့်မုန်လာဥနီ။ ခြောက်သွေ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာထား extinguishing များအတွက်သင့်လျော်သောအမဲသားကိုခွဲနှင့်အဖြစ်မကြာမီသူတို့ဖမ်းမိကြသည်အတိုင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add အပေါင်းတို့နှင့်ပြုတ်ဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ လိုအပ်သောလျှင်, ဟင်းရည်အပိုဆောင်းဝေမျှဖြည့်စွက်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းချက်။ သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးအရည်ရချင်, "ဟင်းချို" စွပ်ပြုတ်လျှင်, ဟင်းရည်မှတဆင့်အငွေ့ပျံမသွားပါစေပါဘူး။
အာလူးနဲ့အသားနှင့်အတူ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားဟင်းရည် - 940 ml ကို;
- corned အမဲသား - 750 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 750 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- ဆလရီရိုး - 120 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- sauerkraut - 450 ဂရမ်;
- Laurel ရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
flush နှင့်အာလူးဥ clean, ကြမ်းသူတို့ကိုခုတ်။ Preheat ခွက်ကို Multivarki နှင့်အနည်းငယ်ရွှေက hue တိုင်အောင်ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥ passeruem ။ zazharki by ပြီးတော့ခွက်ကိုပွငျဆငျအမဲသားဟင်းရည်ရဲ့ contents လောင်း, diced corned အမဲသား, Laurel သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူးထားတော်မူ၏။ သည် "ဟင်းချို" နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွင်းပြင်ဆင်နေ multivarka အတွက်အာလူးအသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် Braised ။
သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျပန်းကန် newfangled gadgets ပိုနှစ်သက်လျှင်, သူမ၏ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဆလရီ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ) တူညီသောလမ်းအတွက်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပူ, အဟင်းရည်အပါအဝင်ကျန်ရှိပါဝင်ပစ္စည်းများ, add နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဘီယာထဲမှာအသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ stewed
ဒီစာရွက်မေမေရဲ့အကိုခေါ်ခံရဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤပုံမှန်အတိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောခေတ်သစ်အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, "ဂင်းနစ်" ၏ဒီပုလင်းအသစ်တခုအဆင့်အထိပုံမှန်အတိုင်းပန်းကန်ခံနိုင်ရည်ရှိဖို့, ကိုယ့်ကိုကိုယ်အကြောင်းကိုသိကြပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 750 g နဲ့;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ဘီယာ "ဂင်းနစ်" - 350 ml ကို;
- သံလွင်မြက် - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - 1/4 Tsp ;.
- အာလူး - 220 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 340 ဂရမ်;
- parsley, ကင်ပေါင်မုန့်, ဒိန်ခဲ - အစာကျွေးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနှင့်အတူအမဲသားပျော့ဖတ်, stinting ခြင်းမရှိဘဲ, ရာသီ Diced နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ ပူပြင်းတဲ့ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်အမဲသားကရွှေသည်အထိ, ထို့နောက်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်တွင်အသားကိုရွှေ့, ဒါပေမယ့်အစား passeruem လေးကိုကြော်နှင့်ဘီယာအတူကဖြည့်ပါ။ 6 မိနစ်ပြီးနောက် "ဂင်းနစ်" ၏သောအခါအစိတျအပိုငျး, အငွေ့ပျံဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ပန်းကန်မှ add, အာလူး Cube ထား. , မှို, ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအမဲသားဟင်းရည်ဖြည့်ခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ ပြန့်ပွားနေတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူးအသားနှင့်မှို stewed ထိပ်ပေါ်မှာကင်နှင့်အတူအဖုံး, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကင်အောက်၌ဖုံးထား။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှငျ့သငျကွိုးစားနိုင်ခင်အစိမ်းရောင်၏တစ်ဦးကဝတ်ပြု!