အသားနှင့်အတူ Khachapuri - လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်သောအရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ pies ။ ဤတွင်သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတချို့ရှိနေပါတယ်။
အသားနှင့်အတူ khachapuri အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - ကိုလျှော်ရန်,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- minced ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
khachapuri စားစရာဘို့ကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ puff pastry ထား. , မုန့်ညက်နှင့်အတူ powdered တစ်ခုကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ပုံစံဘောလုံးကနေဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါမီးသီး, သန့်ရှင်း shinkuem ဖြစ်ကြပြီး minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုအများကြီးနှင့်အတူရာသီ, ထိုထောပတ်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်အတွက်အလွတ်ထွက် Next ကိုလိပ်, ဗဟိုမှစာချုပ်အစွန်း stuffing ဖြန့ ်. , ပြားချပ်ချပ်ပြည်နယ်မှ zaschipyvaem ကိတ်မုန့် unroll ။ ထို့ကြောင့်အားလုံး hachapuri အသား puff pastry ဖွဲ့စည်းကာမုန့်ဖုတ်ထောပတ် fluff မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥထိပ်ပေါ်မှာမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမိနစ် 30 မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အဆင်သင့် khachapuri အရည်ပျော်မှုထောပတ်မုန့်နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာပုံထဲမှာခေါက်။
မီးဖို၌အသားနှင့်အတူ khachapuri အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နွားမရဲ့နို့ - 120 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 330 ဂရမ်;
- ။ လက်ငင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp,
- ဆား။
အဆိုပါအဆာ for:
- adjika - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ရေ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- minced ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အပူအနည်းငယ်နို့, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ဆားပစ်, သကြားနဲ့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောခွက် breadmakers သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်, တဆေးကို add ပြီး "စမ်းသပ်" mode ကိုများအတွက် 1.5 နာရီပြင်ဆင်လော့။ အချိန်မဖြုန်း, ထိုအဆာများကို ပြင်ဆင်. : ကြက်သွန် clean တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ခြင်းနှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse melenko ။ ထိုအခါ