ချယ်ရီကြောင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဂုဏ်သတ္တိများမြင့်မားအကြောင်းအရာနှင့်ယင်း၏ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာရန်, ခိုင်မြဲစွာအမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန့်, pies, pastries နှင့်အချိုပွဲများပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုတဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီးအပွအကြားတစ်ဦးဦးဆောင်အနေအထား, ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ထိုအအေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်၏အရသာကို အဆငျသငျ့ချယ်ရီ သူမကအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဟင်းလျာများဒါလတ်ဆတ်သောအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။
ချယ်ရီ Pie နွေရာသီအတွက်အသုံးအများဆုံးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။
ချယ်ရီပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းတဆေးနှင့် puff နှင့်ဘီစကစ်မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်ရနိုငျသညျ။
ယနေ့တွင်ကျွန်တော်တစ်ဦးလျင်တစ်ဦးချယ်ရီနှင့်အတူအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဗီယင်နာချယ်ရီ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီသီး - 420 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 190 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 3 PCs; ။
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဗာဒံသီးပွင့်ချပ် - 1 သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်ခန့်အားဖြင့်တိုးမြှင့်ဖို့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါ, whisk တဖြည်းဖြည်းရေနံနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ချိတ်ဆက်ထားပြီးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်မိတ်ဆက်ဆက်လက်။
တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာမုန့်စိမ်းထားပါ။ ထိပ်, pritrushennuyu ကစီဓါတ်ချယ်ရီဖြန့်ဝေအနည်းငယ် pritaplivaya နှင့်ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်ဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးဆယ်ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။
ဓာတ်သတ္တုရေနှင့်အတူဌာပနာမုချယ်ရီသီး (အမှီ)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 320 ဂရမ်;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1.5 ခွက်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- ဓာတ်သတ္တုရေ - 500 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- powdered သကြား - 190 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြား, ဆားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, တွင်းထွက်ရေလောင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောရောမွှေပါ။ အနည်းငယ် Pre-ကစီဓါတ်စကားများကိုလှိုင်ချယ်ရီသီးထိပ်ပေါ်မှာနေရာ, fluff ပုံစံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲသို့မုန့်စိမ်းပြန့်ပွား၏ထက်ဝက်ထက်ပိုနှင့်ကျန်ရှိသော Battery ကိုသွန်းလောင်း။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ 185 ဒီဂရီမှာဖုတ်, သစ်သားတုတ်ကနေတဆင့်စစ်ဆေးရသော။ အဲဒီအကြောင်းလေးဆယ်မိနစ်ယူနိုငျသညျ။ ဒါဟာအားလုံးသင့်ရဲ့မီးဖို၏စွမ်းရည်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကျွန်တော်တို့သည်အနည်းငယ်အအေးအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံရန်အကိတ်မုန့်ပေးပါ။
ချယ်ရီနှင့်အတူ Jellied ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
- ရေ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
Filler Filler များအတွက်:
- ချယ်ရီ - 250 ဂရမ်;
- မုန့် 15% - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအစအန၌ပါသောဆီနှင့်အတူ triturated သကြား, vanilla သကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူ coupled မုန့်ညက်။ ထိုအခါကြက်ဥအနှစ်, ရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော elastic shortbread မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အတွက်ထား
ထိုအခါအရွယ်အစားဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ဆီသို့ဦးတည်ပါကတစ်ပုံစံတည်းပုံနှိပျဖြန့်ဝေဖို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ထိပ်တန်းခေပျြမြားအပျေါမှာတငျမျိုးစုံပေါက်အောင်နှင့်မုန့်စိမ်းမှပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံလောင်းရောင်ရမ်းမရှိ, 200 ဒီဂရီမှာတဆယ်မိနစ်တစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
အဆိုပါအဆာသကြား, ကစီဓါတ်, vanilla, မုန့်နှင့်ကြက်ဥ whisk များအတွက်ချောမွေ့အထိပါပဲ။
အချောသဲမှိုပျံ့နှံ့ချယ်ရီသီးမှာမီးဖို၌အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။