သိုးသငယ် cutlets - သင့်ရွေးချယ်မှုမဆိုအပါအဘို့ပြီးပြည့်စုံသောကြောင်း delightfully အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားဟင်း။ သူတို့ကတစ်မိသားစုညစာစားဘို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, သူတို့သည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အမျိုးမျိုးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်။ ရဲ့သိုးသငယ်ကိုခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
သိုးသငယ်ကို multivarka ၏ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced mutton - 700 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ multivarka အတွက်သိုးသငယ်ကိုခုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သွေ့ခြောက်မုန့်တနည်းနည်းယူနှင့်နို့ထဲမှာစိမ်။ , clean ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် minced သိုးသငယ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ကြက်သွန်နီ။ နို့ကိုအဖြူ hlebushek အတွက်ပျော့ပျောင်းနှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ချက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပစ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ် Multivarki တစ်နည်းနည်းလောင်း minced အသားစိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့ Patti နှင့်အတူဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုဖော်ထုတ်အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိ Patti 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
minced သိုးသငယ်ထဲကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်သိုးသငယ် - 800 ဂရမ်;
- နံနံ - 1 စည်း;
- နံ့သာမျိုး,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
prompt သိုးသငယ်ကိုခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option တစ်ခုဖြစ်သည်။ အသား, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်မတရားအပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောရာဇမတ်ကွက်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုလိမ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်နံနံခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ နောက်ထပ်အကောင်း, အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ stuffing တွန်းလှန် 4 နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားနှင့်စိုစွတ်သောလက်နှင့်ကိတ်မုန်ပနျးပုထု။ ထို့နောက်သူတို့က 15 မိနစ်များအတွက်အလွန်ပူပြင်းကင်အောက်မှာမီးဖို၌သံလွင်ထောပတ်နှင့်ကင်နှင့်အတူ coated ။ ထမ်းဆောင်ခဲ့သည် အသား cutlets လျင်မြန်စွာဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ပြုတ်ပဲသီးတောင့်နှင့်အတူ။
မီးဖို၌သိုးသငယ်ခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်သိုးသငယ် - 700 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်;
- နို့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 70 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဆေးကြောအခြောက်ချက်ပြုတ်မီ, အဆီဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စိမ်မုန့်တစ်ဦးအသား grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ်လွန်ခဲ့သည်အတူ။ မီးသီးစင်ကြယ်သောထုခြစ်ခြင်းနှင့် passeruem 2 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါအမဲသားထဲမှာနှင့်ကုန်တယ်ပူစီနံကိုထည့်သွင်း, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုနောက်မှပေါ့ပေါ့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။
, ဒိန်ခဲဆန်ခါကြက်သွန်ဖြူက extrude တစ် add: အဝက်အူချောင်းသည်အထိသွားကြဖို့ဤအချိန် အိမ်လုပ် Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဟာ cutlets ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်သူတို့အပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း, ရေနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, သတ္တုပါးမိုက်စေသော။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ 15 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ သိုးသငယ်သည်အသားပြုတ်ဆန်နှင့်အာလူးနဲ့ကောင်းစွာတတ်၏။ အထူးအရသာ cutlets လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင် maslitse ပေးပါ။
ကုန်တယ်သိုးသငယ်ကိုခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်သိုးသငယ် - 250 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 250 ဂရမ်;
- သောက်သည်ဝက်သား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 20 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- နို့;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 အချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်အသားကိုကိုင်တွယ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီမှတဆင့်ညှစ်နို့ Bun, ဘေကွန်ထဲမှာစိမ်ထည့်ပါ။ minced နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိမွှေ, စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ Next ကိုကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ဒယ်အိုးကြော်အတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကို paniruem, အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သိုးသငယ်ကိုများနှင့်ဝက်သားများအဆင်သင့် cutlets လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။