အသိုက်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အာလူးနဲ့အသားအနည်းငယ်ပိုရှည်ဒါမှသာရှိသည်။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးစာရွက်ရှေးခယျြသမျှ, ဒီပန်းကန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအသှငျအပွငျအဘို့ကိုသာသင်တို့ကိုငါပေးမည်!
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး "အသိုက်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 100 ဂရမ်;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သားတန်း - 200 ဂရမ်;
- မှို (လတ်ဆတ်) - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်း - 0.25 Tsp ;.
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, mashed အာလူးချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်, အနည်းငယ်အေးမြနှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။ ကြက်သွန်ကုန်တယ်အဆိုပါအဆာတက်ပထမဆုံး passeruem င့်လင်းမြင်သာစက်ဝိုင်းခြမ်းဘို့, ထို့နောက်အကျအဆုံးများပြားမှိုရမညျအိပ်သွားပါ။ ကြော်ကအပေါငျးတို့သဖြန့်ချိအရည်အငွေ့ပျံအထိပါပဲ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အနိမ့်ဖို့အပူစွဲစေနှင့်ကြက်သားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ရွှေဖြတ်သည်အထိအခြားဒယ်အိုးကြော်အပေါ်အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနဲ့ဟင်းပေါင်းထည့်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
အဆိုပါတစ်ခုကြက်ဥကိုမောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျဖို့ကြိုးစားနေ mashed ။ 7 ဘောလုံးပေါ်တွင်အာလူး "မုန့်စိမ်း" Divide ။ တစ်ခုချင်းစီအတွက်ရှင်းပြီ breadcrumbs နှင့် ပုံစံ "အသိုက်" attach နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာပေးပို့ပြားစေ။ မှို - ကို "အသိုက်" တွင်ကြက်သားအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းပေါ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာတင်သောနေကြသည်။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ရွှေအညိုသည်အထိ, တဖန်မီးဖို၌ - 20 မိနစ်, gat ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲပြီးလျှင်ဖြန်း။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအသိုက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti အသိုက် - 6 PCs; ။
- မှို (လတ်ဆတ်) - 300 ဂရမ်;
- မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာ 10%) - 1 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 0.5 ps; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခေါက်ဆွဲအသိုက် , ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထုပ်ပိုးအပေါ်သတ်မှတ်ထားသောအတိအကျတစ်ဝက်အချိန်ကိုပြုတ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောအိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါအဆာအဘို့, ပထမဦးဆုံးအညင်ညင်သာသာထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နီကြော်။ ထုအန်စာတုံးမှို - ထိုအခါတစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်ခြစ် add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်။ ဆား, ချက်ပြုတ်သည်အထိငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်။ 1-2 မိနစ်များအတွက်အပူမှာနှိုးဆော်နှင့်ထိန်းသိမ်းထားမုန့်ညက်, အတူဖြန်း။ ထိုအခါပါးလွှာသောစမ်းချောင်းမုန့်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ပြုတ်ဖို့မုန့်မှုကိုကာကွယ်တားဆီးရန်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ထနွေး။ မှို stuffing အသိုက်၌အိပ်။ ကျနော်တို့ 2 လက်ချောင်းများရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို 20 မိနစ်ထားဒယ်အိုးထဲမှာပြည့်စေတော်မူ၏။ ထို့နောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ကိုအသုံးပြုပြီးမီးဖိုတဖို၌ကအရည်ပျော်။
မှိုနှင့်အတူ minced အသား၏အသိုက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 200 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
- အဖြူ Bun - 1 pc; ။
- နို့ - အပိုဒ် 0.3; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကမာ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- oregano (ခွောကျသှေ့) - 1 ဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ mince အပေါ်နို့ Bun လှည့်ကွက်ထဲမှာစိမ်နှင့်အတူအသား။ သူ့ကိုရန်ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကောင်းစွာပွားထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအတောအတွင်းသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ကောက်ရိုးမှိုအကျအဆုံးများ။ နည်းနည်း Prisalivaem နှင့် oregano တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
6 အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲ Stuffing ။ တစ်ဦးချင်းစီကနေအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲထူကိတ်မုန့်နှင့်အပြန့်ပွားဖွဲ့စည်း။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အမိန့်ကို "အသိုက်" နဲ့တူတစ်ခုခုရရှိပါတယ်မှိုတင်၌၎င်း, ထိပ်ပေါ်မှာရပ်နားစေ - ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။ အစားအစာသတ္တုပါးဖြတ်နှင့်, မာကျောမှုအဘို့, ရှည်လျားသော strips တွေသုံးကြိမ်သီးနှံများကိုပုံ။ သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီ "အသိုက်" ပတ်လည်အတိုင်းအတာအပေါ်ခြုံ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှင့်တစ်ဦး preheated 220 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့နာရီဝက်အဘို့ကပေးပို့ပါ။