ငံပြာရည် - တချို့နိုင်ငံတွေမှာကလေးဘဝဟင်းရည်ရိုးရှင်းစွာဟုခေါ်သည်မှကျွန်တော်တို့အကျွမ်းတဝင်။ ဘယ်လိုအသားနှင့်အတူတိုင်းထမင်းချက်ဟင်းရည်လုပ်သိတယ်, ဒါပေမယ့်လူတိုင်းကကွဲပြားခြားနားကြောင့်ပါဘူး။ ငါတို့သည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏အောက်ပါနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဘယ်လိုအသားနှင့်အတူ mashed အာလူးတစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 600 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley သို့မဟုတ်ဆလရီ) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းပြီလျှော် obsushennoe အသားတစ်ဦး matchbox ၏ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာအပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာဝိသေသအပေါ်ယံလွှာသည်အထိရေနံကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုပြေးလမ်းဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ် desiccate ပါဘူး။ လူအမြား၏အမှား - ထိုအလွန်အကျွံကင်အသားကိုတက်ပင်ထို့နောက်သုံးနာရီသတ်မကူညီဘူးတဲ့အပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထည့် 5-10 မိနစ်ကြော်မှဆက်လက်။ စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော add နှင့်ရေ 2/3 လောင်း, သင်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနိုင်အကောင်းဆုံးအရသာဖြစ်သည်။ တစ်နာရီအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလေးပုံတပုံကမီးရှို့ရာနှင့်အောက်ဆုံးမှမှီဝဲမရကြောင်းဒါကြောင့်အမဲသားကိုနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ 20 မိနစ်ပြုတ်သည်အထိသင်နံ့သာမျိုး, ဆား, ထုကုန်တယ် parsley သို့မဟုတ်ဆလရီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်သင်အမြဲသင်တို့အဘို့စုံလင်ဖို့စာရွက်ယူလာခရမ်းချဉ်သီး၏အချိုးအစားပြောင်းလဲနိုင်သည်, ဒါကြောင့်သင်လည်းအသားဟင်းလျာများအပါအဝင်အရသာညှိနိုင်သည့်၏အကူအညီဖြင့်, သင်တို့၏လက်နက်တိုက်အတွင်းဆားအပြင်အမြဲတမ်းသကြားကြောင်းမမေ့မလြော့ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးအလွန်ဟင်းရည်ပျော်မွေ့။ strain tushilos အမဲသား, ဘာမှပစ်ပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာဘေးဖယ်ထားမထားတဲ့အတွက်ဟင်းရည်။ ညင်ညင်သာသာနဲ့တဖြည်းဖြည်း filtered ထဲသို့မဝင်ရမုန့်ညက်ကြော်ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့, ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ထိုအခါသင်သည်အကူအညီနဲ့ strain နှင့်အတူဟင်းရည်ထဲကနေတယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုတ်နှင့်နောက်တဖန်ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အဆူအားဖြင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အသားငံပြာရည်လောင်း။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းချက်ဟင်းရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 700 ဂရမ်;
- မှို - 500 g နဲ့;
- အချဉ်မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်းစမုန်နက် - ½ Tsp ;.
- အခြောက်လှန်း parsley - ½ Tsp ;.
- ကစီဓါတ် - 1 ½အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ဂရမ်,
- နံ့သာ မြေပြင်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားရေချိုး၏လည်ပင်း, ထိုမလိုအပ်တဲ့ရုပ်ရှင်နှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆီသည်အလွန်ကြီးမားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးသားထိပ်ပေါ်မှာပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုဖြတ်, သင်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဝက်သားကို cut ၏လည်ပင်းဆီနှင့်ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူဒယ်အိုးအပေါ်ကြီးမားတဲ့အပိုငျးပိုငျးရပျရပျမဟုတျပါဘူး။ ဒါပေမယ့်မ grater ပေါ်ထုကြက်သွန်ခုတ်။ ဘယ်အချိန်မှာ Brown osheyka အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန် add ကြောင့်ပျော့ဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ဒါဟာရွှေသို့မဟုတ်အညိုရောင်အရောင်ကရောက်စေဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ စကားမစပ်, အမှိုငျသညျ၎င်းငျး၏တစ်ဦးတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ယူနိုငျသညျ, ကသေချာပေါက်တစ်ဦးမှိုဖြစ်ဖို့ဒီသစ်တောလျှင်သာမှိုရှိသည်ပါဘူး, သူတို့ကဆက်ဆက်ခြောက်သွေ့ပြုတ်ဖို့လိုတယ်, ပြီးတော့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုကိုလည်းထုခုတ်။
ဒီတော့အခါလေးကိုပြီးသားသူ့ကိုမှို join နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်, ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ထို့နောက်ဆား add နံ့သာမျိုးကို add ရှိသောမြေပြင်, မီးကိုလျှော့ချခြင်း, အချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပြုတ်နွေးရေတစ်ခွက်ထဲတွင်ပျော်ဝင်