အာလူး, စွပ်ပြုတ်ကြက်

နေ့စဉ်အလုပ်အတွက်အများဆုံးချက်ပြုတ်အချိန်ဖြတ်ဖို့မကြာခဏလိုအပ်ပေသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ချိန်တည်းမှာအတူတူကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသုံးစွဲဖို့ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင့်အဆင်ပြေ။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာအာလူးနဲ့ကြက်သား stewed လိမ့်မည်။ မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းပဲသူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံစွမ်းအင်အများကြီးအသုံးစရိတ်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်အချိန်ဖြစ်ပါတယ်, သင့်ကိုယ်သင်အာရုံစိုက်နိုင်။

ကြက်သားနှင့်အတူကြော်အာလူးစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအတောင် - 5 PCs; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• soy ငံပြာရည် - 2 Tsp ;.
• ။ Cornmeal - 1 Tsp,
• ။ နှမ်းရေနံ - 1 Tsp,
• ။ ဝိုင် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ပူရေ - 50-70 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအတောင်နှင့်ငါ၏ obsushivayut, ထို့နောက် 2 ရှက်သို့အဆစ်တစ်လျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, တစ်တသားတည်းအရောအနှောကိုပြင်ဆင်နေ ပဲပိစပ်ဆော့စ် , စပျစ်ရည်နှင့်နှမ်းရေနံ။ ပြင်ဆင်ထား marinade တွေနဲ့ကြက်သားရောထွေးနှင့် 5-7 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေဆင်းရ။ အာလူး Cube သို့ဖြတ်အကြောင်းကို 3 မိနစ်ဘို့သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်အတူတူပင်နိယာမများနှင့်မုန်လာဥနီချက်ပြုတ်ဖယ်ရှားပါ။ ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့ဖြတ် 3-4 မိနစ်ထင်းမီး pripuskayut, ထို့နောက်ကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော် Marine ကြက်သား။ , ကြော်စားအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထည့်သွင်းခြင်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အဖုံးနိုင်အောင်အပေါငျးတို့သရေဖြည့်ပါ။ Kuru, 5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးခရမ်းချဉ်သီးထည့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ထိုသို့သော စွပ်ပြုတ်အာလူး ကြက်သားနှင့်အတူတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့အရသာရှိပါတယ်။

, စွပ်ပြုတ်ကြက်သားအာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နယူးအာလူး - 7-8 PCs; ။
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 4 tbsp; ။
• အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
• ဆလရီ - ကို stem 2;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကင်ငံပြာရည် - 1/2 st; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ။ သောက်သည် paprika - 1 Tsp,
• ။ Oregano - 1 Tsp,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ကြက်သား drumsticks - 500 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အတွက်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ 7-8 မိနစ်ခန့်ခွဲ။ passerovannym ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သားပေါင်ထားသူတို့အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ရွှေညိုဖမ်းပြီးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူကင်ငံပြာရည်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်နှင့်အတူထားပင်လယ်အော်အရွက်, oregano နှင့်ရက်ရက်ရောရောရာသီအောက်ပါ။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်, မီးလျော့။ ကြက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အာလူး 40-50 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးတည်းဖြစ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အာလူး, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ stewed

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား drumstick - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
• shallots - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ချိုမြိန်အာလူး - 2 PCs; ။
• Rosemary - 1 sprig;
• မှို - 250 g နဲ့;
• ရေ - 1/4 st; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားဟင်းရည်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ရောမွှေပါ။ မှိုနှင့်အတူပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သား drumsticks ထည့်သွင်းခြင်း။ ရွှေအညိုသည်အထိကင် Shin, ထို့နောက်ချိုမြိန်အာလူး၏ချပ်အိပ်လေ၏။ အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်ရဲ့ contents ဖြည့်ပါ, Rosemary တစ် sprig ထားအကြောင်းကို 1-1.5 နာရီအတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါပြီးဆုံးပန်းကန်ရေနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်း, နှင့်အရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေနှင့်ငံပြာရည်တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုဖြစ်လာသည်။ အာလူးနဲ့ Braised ကြက်သား Rosemary ထုတ်ယူလိုက် 3-5 မိနစ်, အဘို့အနိမ့်အပူပေါ် poburlit နှင့်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်အစေခံသင့်ပါတယ်။