အနည်းငယ်ကိုခေါ်တောင်ပိုင်းသီးနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိပါတယ် ဆီး ။ သင်ဆဲတန်ဖိုးရှိသောချုံဖုတ်တစ်ခုကြွယ်ဝသောစပါးရိတ်ရာကာလနှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်မသိခဲ့ပါသူကံကောင်းသူတွေကိုအကြားဖြစ်လျှင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုစိတ်ဝင်စားစရာအရသာနှင့်အတူအသုံးဝင်သောနှင့်မူရင်း Pickled ဆီးပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုသည် သံလွင်သီး ။
ဆီးဒသံလွင် - စာရွက်
ခဲရိုးရှင်းပြီးမခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် - ဤစာရွက်ပေါ်တွင်ဆီးမှာ Marine သံလွင်၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ဟင်းချက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
6 နှစ်ခွဲလီတာအိုးများအတွက်တွက်ချက်မှု:
- အစိမ်းရောင်အဆီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပန်းသီး - 200 ml ကို;
- အသေးစားပင်လယ်အော်အရွက် - 12 PCs; ။
- ပဲ allspice - 18 PCs; ။
- ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 6 PCs ။
- သကြား - 90 ဂရမ်,
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - 180 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 120 ml ကို;
- filtered ရေ - 1.2-1.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
- စတင်ကျနော်တို့ unripe အစိမ်းရောင်အသီးကို select, သူတို့ကိုဆေးနှင့်ခြောက်သွေ့များအတွက်သုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့ ,.
- ဝက်လီတာအိုးပိုးမွှားသတ်နှင့်သုံးပဲရနံ့ငရုတ်ကောင်း, တဦးတည်း Laurel အရွက်များနှင့်ဝက်ကြီးတစ်ခုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ခုချင်းစီ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ အခုတော့တစ်ဦးကြိုးကွင်းပေါ်တွင်ကွန်တိန်နာဆီးဖြည့်ပါ။
- ကသာတစ်နည်းနည်းဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေပြုတ်ခြောက်ဆယ်ဒီဂရီအေးပြီးနောက်စစ်ထားတဲ့အိုးထဲမှာသူမ၏အသီးကိုလောင်း။ ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်ရေပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ညှစ်နဲ့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းထားသည်။ Marinade ကနဦးစဉ်ဆက်မပြတ် crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းနှင့်နောက်တဖန်အိုးထဲသို့လောင်း, ဤအချိန်သာဆီးဖုံးအုပ်ခဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာကနှိုးဆော်, ခြောက်ဆယ်ဒီဂရီအထိနွေး။
- ဘဏ်တွေအတွက်ထိပ်တန်းအရပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောအဆိုပါသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်ပါ။
- ထိုခဏခြင်းတွင်တံဆိပ်ခတ်ရေယာဉ်များဇောက်ထိုးသူတို့ကိုလှည့်ခြင်းနှင့်နေ့ကပူနွေးတဲ့အပေါ်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည် "အင်္ကျီကို။ "
- သငျသညျကိုသတိပြုမိကြပါပြီအဖြစ်ကျနော်တို့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူ marinade ကိုမသုံးကြဘူး။ ဒါကြောင့်အသီးအပွ tselenkimi ရန်လိုအပ်ပါသည်အလယ်အလတ်အပူချိန်ဆူရေနှင့်အဆက်အသွယ်များကအက်မခံခဲ့ရပါ။ ထို့အပွငျသည့်အခါထိုကဲ့သို့သောအလွတ်အကျိုးရှိစွာက၎င်း၏အရသာထိခိုက်စေသော Ziziphi marinated ဆူဖြိုး (အပျော့မဟုတ်) ဖွဲ့စည်းပုံပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- သငျသညျအချဉ်ကြောင်းရိတ်သိမ်းစိုးရိမ်မရပါဘူး။ ရှာလကာရည်၏တစ်ဦးအေးမြအခန်းထဲမှာဓါတ်ဂုဏ်သတ္တိများထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အခါ, ဆားနဲ့သကြားချဉ်ဆီးထိနျးသိမျးဖို့ဤကိစ္စတွင်အတွက်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်။
- ချဉ်သံလွင်၏အရသာကိုအရှိဆုံးမျှမျှတတရရှိခဲ့ဆီးဖို့, ကလေးလအတွင်းအဘို့အ seamer ပြီးရေရှည်တည်တံ့ရန်လိုအပ်ပေသည်, သာထို့နောက်ပထမဆုံးနမူနာ shoot ။