အခဲ - ကွဲပြားခြားနားသောအသားသို့မဟုတ်ငါးအရသာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

အခဲ - စာရွက်, သငျသညျအရသာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုပွငျဆငျနိုငျသောကိုသုံးနိုင်သည်။ မကြာသေးမီကသည်အထိဆိုလျှင်, မုန့်နှင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းသာကြက်သားအကြောင်းမဲ့ခဲ့ပေမယ့်ယနေ့ဒီနည်းပညာငါး, ဒိန်ခဲ, အာလူးဖို့လျှောက်ထားသည်။ ထိုအခါ Battery ကို၏အစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်, breadcrumbs နှင့်ကြက်ဥမှကန့်သတ်ပိုပြီးကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်မဟုတ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။

အခဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်မှာအခဲ - ကကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတွက် paneer ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရေနံနှင့်ထဲမှာကြော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဘယ်မှာသာဂန္စာရွက်မဟုတ်ဘူး, ဒါပေမဲ့တခြားရွေးချယ်စရာ။

1. ကြက်သားငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်အသားဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ အဲဒီအစား, breaded အမဲသားတဖဲ့, အသုံးပြုချစ်ပ်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းချိုမျိုးစုံ။
2. မိမိတို့လက်နှင့်အတူအခဲ - ကအမြဲတမ်းပန်းကန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ appetizing အသွင်အပြင်ပေးဖို့အခွင့်အလမ်းပါပဲ။ ဒီတော့ paprika သို့မဟုတ်နနွင်းအနည်းငယ်ဇွန်းအရသာနှင့်အစားအစာများ၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲရန်မုန့်ညက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။
3. တန်းအနည်းငယ်ချွတ်ရိုက်နှက်တဲ့အခါမှာအိမ်လုပ်ကြက်သားအခဲအများကြီးပိုမြန်ထွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
4. ကြော်ခင်မှာအမြဲရေနံ၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက်တဦးတည်းအချပ်ထားပါ။ သူကဲ့ရဲ့သံနှင့်အညိုရောင်မှစတင်ပါလိမ့်မယ် အကယ်. - သင်ကြော်စတင်နိုင်ပါသည်။

ကြက်သားအခဲ

အိမ်မှာကြက်သားအခဲအရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်, အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာများတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ လျှို့ဝှက်ချက် - ထိုကုန်စုံနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို၏ညာဘက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ တစ်ဦးကြက်သား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့် crackers - ပထမကိစ္စတွင်။ ဒုတိယ၌နှိမ့်ချ lizone နှင့်မုန့်ညက်အတွက် paneer နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်း, breadcrumbs နှင့် In-run နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဆိုတဲ့အချက်ကိုထံသို့မရောက်ရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• crackers - 180 ဂရမ်;
• ရေ - 60 ml ကို;
• ရေနံ - 250 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားလွှာပေါ့ပေါ့ချွတ်ရိုက်နှက်နှင့်တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ရာသီ။
2. ကြက်ဥနှင့်ဆားငန်ရေရိုက်တယ်။
3. ပြီးနောက် lizon အတွက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစနှစ် - မုန့်ညက်၌၎င်း, နောက်တဖန် lizon zapaniruyte အတွက် breadcrumbs နှင့်၌တည်၏။
4. သုံးမိနစ်ပူရေနံအတွက်ကင်ကြက်သားအခဲ။

ကြက်သား forcemeat ၏အခဲ

minced ကြက်သားအခဲပစ္စုပ္ပန်၏ progenitors ခဲ့ကြသည်။ ပထမဦးဆုံးအအခဲမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်ကို double-breaded, (ပိုမိုမြင့်မားသိပ်သည်းဆနှင့်အကြပ်အတည်းများအတွက်) ကြက်သား-ပုံသွင်း "shaybochki" ရာ frayed ခဲ့ကြသည်။ ထိုသို့သောအားကြီးသောမုန့်ထုတ်ကုန်များ, ပြတ်သားအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းစင်တာနှင့်စံပြပုံသဏ္ဍာန်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 550 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• breadcrumbs နှင့် - 250 ဂရမ်;
• ရေနံ - 400 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တန်းမှဖြတ်သွား။
2. ရာသီ, ကောင်းစွာအသော့ပွငျနှင့်တွန်းလှန်။
3. minced အသားဘောလုံး၏ Sformuyte ထိုသူတို့အားအပြားပုံသဏ္ဍာန်ပေးပါ။
4. မုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြက်ဥ lizone အတွက်ဘောလုံးလှိမ့်ပုံ။
5. ထပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
6. အခဲ - ထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီကိုဘက်မှာ 5 မိနစ်အဘို့ပူရေနံကောင်းစွာအတွက်ကြော်နေကြသည်ရှိရာစာရွက်။

ငါးအခဲ - စာရွက်

ငါးအခဲ - သားသမီးရဲ့အစားအစာဖြည့်ဖို့အသုံးဝင်သောဖြစ်လိုသူမိဘများအတွက်တစ်ဦး godsend ။ ငါးအခဲနှင့်အတူသငျသညျငါးနှင့်ပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးမျိုးပေါင်းသုံးပြီးနေ့တိုင်းနီးပါးကလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်လယ်၏လွှာ - ဖြစ်နိုင်ရင်အားလုံး: အရိုးတို့ကိုစိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုအပ်ပါနှင့်အနိုင်အထက်အပေါ်အချိန်ဖြုန်းဖို့။ ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းများအတွက်ပိုကောင်းပိုကြီးငါးခုတ်ဖြတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးခူတန်း - 550 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• crackers - 200 ဂရမ်;
• ရေနံ - 150 ml ကို;
• အရသာမှငါးအဘို့နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါးလွှာ width ကို sm.Pripravte 3 strips တွေဖြတ်ယူပါ။
2. မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်၌အသီးအသီးအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။
3. ငါးအခဲ - ပစ္စည်း 2 မိနစ်အဘို့အကြော်နှင့်ပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ချထားကြသည်သောစာရွက်။

တူရကီအခဲ - စာရွက်

အိမ်လုပ်အခဲ - ထုတ်ကုန်မှာမတူကွဲပြားမှုတွေကိုရှာဖွေနေပါသည်သောသူတို့အဘို့။ တူရကီကြက်သားပြီးနောက်ဒုတိယအဆင့်, ဒါကြောင့်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်က၎င်း၏အစားအသောက်အသားများပေါများကြွယ်ဝထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုအတွက်စိတ်ဝင်စားသည်ဟုထူးဆန်းမဟုတ်ပါဘူး။ အခဲ - အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သငျသညျမြေပြင် crackers တစ်ဦးအထူ Battery ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်အထူးသဖြင့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 650 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• crackers - 250 ဂရမ်;
• paprika နှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
• ရေနံ - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါလွှာအသားကင်နည်းနည်း twit အမျှင် Cut နှင့်အနည်းငယ်တွန်းလှန်။
2. တစ်ဦး Blender အတွက်အစအနသို့ crackers scroll နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. lizon နှင့်ချစ်ပ်အတွင်းရှိကြက်ဆင်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။
4. အခဲ - ကြက်ဆင်ချပ် 5 မိနစ် roasting နှငျ့ပတျသကျသောစာရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူအခဲ

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားအခဲ - ပြီးပြည့်စုံသောရေစာ။ အနည်းငယ်အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲ, ရွှေ crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားများ၏ပေါင်းစပ် - ကအရသာရိုးရှင်းသော, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွန် appetizing ပါပဲ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုယ်နှိုက်သည့်ဂန္ထဝင်စာရွက်ထဲကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ပါ: သင်လွှာသည်အပိုင်းပိုင်းအတွက်ခွဲစိတ်စေခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းကအရေးပေါ်သိမ်းထားသာလိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 600 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• crackers - 150 ဂရမ်;
• ရေနံ - 300 ml ကို;
• ကြက်သားအဘို့နံ့သာမျိုး - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အထူ 3 စင်တီမီတာအတွက်ကြက်သားရင်သားကင်, ဒိန်ခဲနှင့်အသေးစားပြားဖြတ်ယူပါ။
2. filet ဖြတ်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအပိုင်းအစ Make နှင့်ဒိန်ခဲပန်းကန်ကိုနေရာချ။ ကောင်းသောရာသီ။
3. တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်များအတွက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်ကြော်ထဲသို့နှစ်ပါ။

cornflakes အတွက်အခဲ

အခဲအဘို့အ Breading ချက်ပြုတ်နှင့်အလွန်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖွဲ့စည်းစဉ်ကထဲကအခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အတိုင်း, အကောင်းဆုံးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာပေမယ့်ပေါင်မုန့်မသာဖွစျစနေိုသောဤသီးနှံနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ ဤရွေ့ကားအခဲအလျင်အမြန် ostyvshimi စားရန်ရှိသည်, သူတို့ crunchy ရှုံးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 550 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• Cornflakes သကြား - 600 ဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
• ရေနံ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. Cube သို့ကြက်သား Cut နဲ့ 30 မိနစ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်စိမ်။
2. mash အစအနသို့ cornflakes ။
3. , စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်မုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်ပြောင်းဖူးအလွှာသို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့် 2 မိနစ်အဘို့ပူရေနံအတွက်ကောင်းသောကြော်။

အာလူးအခဲ

မှန်ကန်သော Battery ကို က mash အာလူးပင်လျှင်, မည်သည့် stuffing မြှင့်တင်ရန်တံ့သောအခဲသည်။ စင်ကြယ်သော - အာလူးအခဲ၏အခြေခံ။ ဒါကရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသင်သည်ထိုသူတို့ပိုကောင်းတဲ့အရသာစေအခဲကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများမျိုးစုံမှခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်အဖြစ် - ကဘီယာသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူကတစ်ဦး fluffy နှင့် airy ကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 6 PCs; ။
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
• ဘီယာ - 150 ml ကို;
• ရေနံ - 400 ml ကို;
• မြည်းစမ်းဖို့ seasoning ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘီယာနှင့်ရေနံများ၏ 80 ml နှင့်အတူမုန့်ညက် Whisk ။ Battery ကိုမသွားအောင် 30 မိနစ်ပေးပါ။
2. peeled အာလူးကိုပြုတ်ပြီးဆန်ခါဖြတ်သန်း။
3. ကြက်ဥ, နံ့သာများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
4. Sformuyte ပတ်ပတ်လည်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့် Battery ကို၌သူတို့နှစ်ပါ။
5. အခဲအာလူး - တစ်ပြတ်သားဖို့ roasting ထုတ်ကုန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ဟာစာရွက်။

အခဲကြော်စား

ကြက်သားရင်သား၏အခဲ , ကြော်ဖုတ်သို့မဟုတ်စေရန်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝကြည်လင်ပြတ်သားစွာသေချာနေသောကြောင့်အဆုံးစွန်သောနည်းလမ်းကပိုရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာ 150 ဒီဂရီမှာရေနံထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းတဲ့အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုး, ဂရုစိုက်ရန်သာလိုအပ်ပေသည်။ အနိမ့်အပူချိန်မှာအခဲရေနံနှင့်မြင့်မားသောကိုစုပ်ယူ - ထွက်မီးရှို့ရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 350 ဂရမ်;
• ရေနံ - 1, L;
• crackers - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - 2 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အချပ်များနှင့်ရာသီသို့ရင်သားကင်ဆာဖြတ်ယူပါ။
2. ပရိုတိန်း Whisk ။
3. ပူ 2 မိနစ်ထဲတွင်အခြောက်ပရိုတိန်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောအဆီကြော်ထဲသို့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။

မီးဖို၌အခဲ

ကယ်လိုရီမီးဖို၌ကြက်သားအခဲဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့အစားအသောက်ငြင်းဆန်သောသူကျန်းမာတဲ့အစားအစာပရိတ်သတ်များ။ သူတို့ကအစဒဏ္ဍာရီအပေါ်ယံလွှာရှိပေမယ့်သူတို့ကိုပိုပြီးအစားအသောက်စေသည်ဖြစ်သောရေနံအတွက်ကြော်ဘူး။ အဲဒါကိုအခဲတစ်ကြိမ်မှာကြီးမားတဲ့အသုတ်ဖုတ်ဖို့ကူညီပေးသည်အတိုင်းဤချက်ပြုတ်နည်းလမ်း, အသုံးဝင်သော, ဒါပေမယ့်လည်းပိုမိုအဆင်ပြေမသာဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ်;
• Parmesan - 125 ဂရမ်;
• အရည်ကျိုထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ပင်စိမ်း - 10 ဂရမ်,
• ပေါင်မုန့်အစအန - 250 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲ, breadcrumbs နှင့်ပင်စိမ်းရောမွှေပါ။
2. သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားခုတ်ဖြတ်။
3. 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွင်းရေနံ, လိပ်၌ထားတော်မူ၏။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအခဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအခဲ - စားပွဲမှ crispy appetayzerov ရဖို့အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု။ အမြန်နှုန်းနှင့်အဆင်ပြေစေရန်အဆုံးစွန်သောလည်းမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြင်ဆင်နေသည်ပေမယ့်ပင်-store ကို, အစားအစာကိုပြင်ဆင်သာလွန်ဖြစ်ကြသည်။ စာရွက်၏ရွေးချယ်မှုအိမ်ရှင်မများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောလိုအပ်ချက်မိနစ် 30 အမဲသားကို marinating ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 250 ဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs; ။
• crackers - 80 ဂရမ်,
• ဆား - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မိနစ် 30 ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်တန်းစိမ်။
2. ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူပရိုတိန်း Whisk ။
3. ပရိုတိန်းနှင့်ဘီစကွတ်သို့အပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။
4. 5 မိနစ် 1000 W ကတစ်တန်ခိုးနှင့်ခရိုဝေ့ဖ်များအတွက်ရာဇမတ်ကွက်ပြင်ဆင်ပါ။

multivarka အတွက်အခဲ

multivarka အတွက်ကြက်သားအခဲဖြစ်စေအကြောင်းပြချက်များများရှိပါတယ်။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ယူနစ်ရေနံမှုန်ရေမွှားဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည်အဆိုပါအခဲပေါ်မှာမီးရှို့ဖို့ခွင့်မပြု, Teflon အောက်ဆုံးဖြစ်ပြီး, အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက် set ကိုအပူချိန်စောင့်ရှောက်, ဒါကြောင့်နက်ရှိုင်း-ကြော်ချက်ပြုတ်သည့်အခါအောက်ပါအတိုင်းရေနံအေးနှင့် crunchy အခဲရရှိခဲ့ကြသည်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• Cornflakes - 550 ဂရမ်;
• kefir - 300 ml ကို;
• ရေနံ - 1, ဌ 2 ။

ပြင်ဆင်မှု

1. 20 မိနစ်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာတန်းစိမ်။
2. အများဆုံးအပူချိန်မှာ "မုန့်ဖုတ်" mode ကို Set, ရေနံလောင်း။
3. ရွှေသည်အထိရိုက်နှက်ကြက်ဥ, mashed အလွှာများနှင့်sautéအတွက်ချပ်နှစ်ပါ။