မီးခိုးရနံ့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်စပ်ထွက်လာကြ၏။ ထိုအကဒယ်အိုးနဲ့ကင်၌၎င်း, elektrogrile နှင့်, မီးခဲကိုအုပ်စိုးအရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေအိမ်တွင်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထိုကင်ပေါ်မှာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငယ်ရွယ် zucchini - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- filtered ရေ - 1 လီတာ;
- သဲသကြား - 25 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 40 ml ကို;
- ဆား - '55
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- အရည်ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံလွင်ဆီ - 90 ml ကို;
- ဆား။
အဆိုပါအဆာ for:
- သဘာဝကပျားရည် အရည် - 30 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 10 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အစေ့ကနေသန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း။ Zucchini ခရမ်းနှင့်အကြှနျုပျ၏, obsushivayut နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူရေရောစပ်ခြင်းဖြင့် marinade ပြုလုပ်ခြင်း။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုခရမ်းဖြည့်ပါနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ သံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ပျားရည်ရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝတ်အရောအနှောအတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တစ်ကင်ပေါ်သင်္ဘောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာတစ်ခုတည်းအလွှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကြော် 2 မိနစ်။ ထို့နောက်ပူအထုပ်ထဲမှာထည့်သွင်း 15 မိနစ်အပေါ်နေဆဲငရုတ်ကောင်း, နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဖျက်စီးအစိမ်းရောင်, ပါးလွှာဝက်ကွင်း shinkuem ကြက်သွန်နီ။ ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် marinade များအတွက်, ပျားရည်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီရောမွှေပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ရောနှောအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားထည့်ပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 18 PCs ။
- ပင်စိမ်း - 1 sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 ခွက်ကို။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- capers - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 2 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဖျက်စီး။ ငါ၏အပင်စိမ်း, obsushivayut ။ ပင်စည်ကနေအရွက် Remove နှင့်ကျဲပါးခုတ်။ ရေနံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ငါ့အလိုရှိသမျှအသီးအရွက်ကောင်းစွာ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်အာလူး, တစ်သတ္တုပါးပေါ်တွင်ရှက်ထား 2 ကြိမ်ခေါက်။ ချောဆီ, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ခြုံနှင့်ကင်အပူကင်ပေါ်၌ထားလေ၏။ အာလူးနာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငရုတ်ကောင်း 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်၏ cores ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပါးလွှာချပ်အလျားသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်လှည့်, ရေနံနှင့်ကင်ကျန်ရှိသောငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး lubricates ။
ဖျက်စီးချဉ်, capers နှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့: ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထု obsushennuyu အစိမ်းရောင် shinkuem ။ အဆိုပါရေနံအခန်းအပူချိန်ဖို့နွေးခဲ့သည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့် whisk whisk ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အိမ်မှာကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- ငယ်ရွယ် zucchini - 2 PCs; ။
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ချိုမြိန်အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်အရောင်များ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျမ်းမျှထက်ပိုမိုမီးပေါ်မှာရေနံဒယ်အိုးနှင့်နေရာချောနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပူသည်။ ဖုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ 1 အထူစင်တီမီတာ, ပင်ပိုကောင်းအကြောင်းကိုစက်ဝိုင်းသို့ Zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ် - ထူ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ရုံ juicier ဖြစ်ကြသည်။ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှောက်တွင်အစေ့နှင့်သန့်ရှင်းရာမှငရုတ်ကောင်း။ Shinkuem ကြက်သွန်ကွင်းအနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူက pritrushivaem နှင့်တစ်နည်းနည်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ပါတီများသင့်ကိုယ်ပိုင် roasting ၏ဒီဂရီကိုချိန်ညှိ, ဒယ်အိုးကင်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ ကိုပြင်ဆင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အချို့ဆားသူတို့ကို add, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်း။