သိသာထင်ရှားတဲ့ဆိုအိမ်ရှင်မတစ်ဦးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စွပ်ပြုတ် ။ ထုတ်ကုန်များနှင့်နံ့သာတစ် set ကိုအခြေခံမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျပိုနှစ်သက်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝကိုသုံးပါ။
ဒီနေ့ပြင်ဆင်မှု၏ထို option courgettes နှင့်အာလူးနဲ့အလွန်အသုံးဝင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout ဖြစ်ပါတယ်ငျသညျကိုဆက်ကပ်။
zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောဥ - 2 PCs; ။
- ငယ်ရွယ်အလတ်စား zucchini - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သန့်ရေ - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Powdered paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏အာလူး, ရွှေသည်အထိတစ် casserole သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း skillet အတွက် peeled နှင့်ကြော်။ သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, လွန်း, အာလူးကြော်ကိုပေးပို့ဖို့အသီးသီးတဝက်ကွင်းနှင့်ဖြာ။ ထိုအခါလျှော်အန်စာတုံး zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆမ်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, အမှုန့် paprika နှင့်အတူဝါရင့်, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ အဖုံး Blanking နှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်တစ်ပျော့အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်နှင့်အခြားငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်စွပ်ပြုတ်ကတစ်ဆယ်တဆယ်ဖို့မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
zucchini, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 550 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 750 g နဲ့;
- zucchini - 550 ဂရမ်;
- ပင်ပေါက် - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 190 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုးနှင့် condiments - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ၏ sprig လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ။
ပြင်ဆင်မှု
နွားငယ်သားဂရုတစိုက်အခြောက်နှင့်အ Cube သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားသို့ဖြတ်ဆေးကြော။ အဆိုပါအိုးကင်းသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းကအသားကိုပြင်ဆင်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သန့်စင်ပြီးပစ်သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးယူနီဖောင်းလှပသောအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်ရောင်နင်းရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိအသားနဲ့ကြော်ဖို့ပျံ့နှံ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, zucchini နှင့်အရေပြားကနေသန့်ရှင်းအာလူးဥ, Cube သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်အသားတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းပေးပို့ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ထိပ်ပိုင်း peeled ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်အိပ်လေ၏။ ရေ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ဆားနှင့်အတူရာသီနံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီအနည်းငယ်လောင်း။
ကျနော်တို့အပြည့်အဝစွပ်ပြုတ်ပြုတ်ပေးပါနှင့်အလတ်စားအပူ, Cover အဖုံး, သုံးဆယ်သို့မဟုတ်လေးဆယ်မိနစ်ကျော်ကအချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။
ကြက်သွန်နီ, အာလူးများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 3 PCs; ။
- လူငယ်တစ်ဦး zucchini - 1 pc ။
- မုန့် - 75 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သန့်ရေ - 200 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြားကြက်သွန်ဖြူပစ်နှင့်ကြော်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သွန်းလောင်း။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူချပ်ထဲကယူနှင့်ကြက်သွန်များ Cube အိပ်လေ၏။ ကြက်သွန်, ကြော်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သည်အထိ
ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အစာကျွေးခြင်းနှင့်အတူချောစွပ်ပြုတ်ဖျန်း။