အာလူးနဲ့မှို - ကအသားအဘို့နှင့်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအဖြစ်သုပ်များအတွက်စံပြသောကွောငျ့, တစ်လောကလုံးကိုခေါ်နိုင်လွယ်ကူသော-to-ကွိုတငျပွငျဆငျဘက်ပန်းကန်။ အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အာလူးနဲ့မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုဖော်ပြရန်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ½ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- shallots - 4 PCs; ။
- Rosemary - 1 sprig;
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးကနေပြင်ဆင်မှိုမီ, မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးရက်ရက်ရောရောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်အာလူးပြန့်နှံ့, နှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖုတ်ထားသောအာလူးနေစဉ်, အခွံနှင့်ကြမ်းသည့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီဖြတ်ရမည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သန့်ရှင်းမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, အာလူးထားအားလုံး Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူဖြန်း, ကောင်းစွာရောနှောဖို့။ ကျနော်တို့တစ်ဘက်ပန်းကန်ထား မီးဖို၌မှို အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ပြီးနောက်နောက်ထပ်မိနစ် 20 အဘို့!
ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4-6 PCs; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကမာ - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအာလူးနှင့်အတူမှိုကြော်မီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ အာလူးနဲ့စတင်ပါကအရွယ်-အလတ်စားနှင့်ဖြာသန့်ရှင်းစေ, ပြီးတော့ 10-15 မိနစ်စိမ်နှင့်ပိုလျှံရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ လုံးဝစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီး obsushivayut အာလူးကိုခွဲ။
ရှိလျှင်မှိုကိုလည်းထိုပွညျ၏အကြွင်းအကျန်တို့ကိုသုတ်ဖို့ကြိုးစားနေ, Wipe သို့မဟုတ်ဖြီးနှင့်အတူသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ထိုအခါမှိုနှစ်ခုအမျိုးပေါင်း 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာအစိုဓာတ်နှင့်ရွှေအရောင်၏ပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမှိုပလ္လင်သည့်ထောပတ်နှင့်ကြော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးလည်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ကိုလက်စသတ်သည်အပိုင်းပိုင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှိုထားတော်မူ၏။
အခုတော့တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအလွန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူနှင့်ပျော့ပျောင်းတိုင်အောင်အတွက်အာလူးကြော်။ အာလူးဆားချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်မှိုနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သီးခြားစီမှိုနဲ့အာလူးကြော်ရန်အဓိပ်ပာယျကြော်စဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သောအာလူးအစိုဓာတ်ကိုမှို၏ချက်ပြုတ်ရှောင်ရှားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ Obzharivaya ပါဝင်ပစ္စည်းများသီးခြားစီကျနော်တို့အာလူးနဲ့မှို rosy zazharistuyu အပေါ်ယံလွှာရှိလိမ့်မည်သေချာစေနိုင်ပါတယ်။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- အေးစက်နေတဲ့ပြောင်းဖူး - 1 st; ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp; ။
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ပြီးလျှင် "Parmesan" - 3/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
"Roasting" နှင့်တစ်ပန်းကန် Multivarki ထောပတ်အတွက်ထား mode ကိုဖွင့်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ထုဖြတ်။ အလားတူပဲကျနော်တို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နှင့်ဆလရီ။
ထောပတ်မှာတော့ 5-7 မိနစ်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကြော်။ အချိန်ကိုပန်းကန်လုံး Multivarki အာလူးနဲ့မှိုထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ။ အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုဖြန်း, ချဉ်မုန့်နှင့်ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားပန်းကန်, စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်ရာသီ။
အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီး "သတ်" ဖို့ "ကြော်" ကနေ mode ကိုအကူးအပြောင်းပြီးတော့, 2/3 ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ contents တွေကို Multivarki ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ မိနစ် 30 ပွီးနောကျ, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှို အာလူးနဲ့အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်အာလူးနေဆဲ hardish လျှင် - အခြား 10-15 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်တိုးချဲ့။ အချောပန်းကန်ချက်ချင်းစမုန်ဖြူသို့မဟုတ် parsley ၏အကြွင်းအကျန်တွေနဲ့အလှဆင်, စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။