မီးဖို၌ဖုတ် Pollock,

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ဆန့်ကျင်သည်အတိုင်း, မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Pollock ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနဲ့ခြောအသုံးဝင်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ငါးနှင့်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်ကြိုးစားရန်အကြံပြုအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများများအတွက်ရွေးချယ်စရာအဖြစ်ကမ်းလှမ်းမှု။

အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ် Pollock - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 680 ဂရမ်;
• အာလူး - 680 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 135 ဂရမ်;
• အိမ်လုပ် Mayonnaise ထူ - 210 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 140 ml ကို;
• အနံ့နေကြာဆီ - 20 ml ကို;
• ကြီးမားသော iodized ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော (ဆန်);
• မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရောနှော) နှင့်နံ့သာမျိုး (ကနေရှေးခယျြဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ);
• အစိမ်းရောင် (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ်များအတွက်အကြီးအကဲများနှင့်လွှာငါးမပါဘဲ giblets Pollock မပါဘဲတစ်ဖွဲ့လုံးငှက်အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာအခန်း၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် thawed နှင့်ဝေမျှချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အခုတော့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ Pre-ဆားအရသာများနှင့်ရာသီ, မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းငါးထွက်အိပ်လေ၏။

မာဖီရဲ့အကြှနျုပျ၏, စင်ကြယ်သောငါးအချို့ဆားနဲ့ပြန့်ပွား add အနည်းငယ်မဲဆီထောပတ်နေသော, အလယ်တန်းအရွယ် polukruzhkami သို့မဟုတ် strips တွေခုတ်ဖြတ်။ ထိပ် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် Mayonnaise နဲ့ရေ, အရသာအတွက်ဆား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောကနေကိုပြင်ဆင်အားလုံးငံပြာရည်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တို့သည်လည်း, ထိုပန်းကန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာမီးဖိုတဖို၌ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အစောင့်ဆိုင်းရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။ ဒီ progreem စက်ပစ္စည်းအတွက်ကြိုတင် 205 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်လေးဆယ်မိနစ်ငါးအကြံပေးအဖွဲ့နဲ့အာလူးကပေးပို့ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌သတ္တုပါး၌ဖုတ် Pollock တန်း,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock တန်း - 620 ဂရမ်;
• zucchini - 420 ဂရမ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 320 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
• အနံ့နေကြာဆီ - 20 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရောနှော);
• ကြီးမားသော iodized ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော (ဆန်);
• အစိမ်းရောင် (မည်သည့်ရွေးချယ်မှု) ။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကဖြည့်စွက်, တန်းပါ Pollock မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ထိုအဟင်းလျာများ၏အရည်ရွှမ်းစောင့်ရှောက်ရန်, သတ္တုပါးထဲမှာချက်ပြုတ်။ အဆိုပါလွှာ unfreeze နှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရစိမ်အထည်ကိုစတင်ရန်။ အခုတော့ဆားငါး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမှုန့်အရောအနှောများနှင့်အရသာနှင့်အတူတိုက်ကျွေးခံရဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ပေးပါနှင့်အတူရာသီ။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ဆေးငယ်ရွယ် zucchini, အလှည့်၌လေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သောခြောက်သွေ့ shinkuem စက်ဝိုင်း, သုတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအလတ်စား florets, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲသို့ဆင်းကျိုးသည်။ အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ရောထွေး, နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများဆား။

ခုနှစ်တွင်ပြန့်ပွားပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖုတ်များအတွက်သတ္တုပါးကွန်တိန်နာတစ်ခုဖြတ်ပြီးလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်း Marine Pollock တန်းထားတော်မူ၏။ ကပိတျထားသောနဲ့ 185 ဒီဂရီဖို့အပူမီးဖို၌မိနစ်နှစ်ဆယ်တစ်ပန်းကန်ရှိပါကအဖြစ် Blanking ပုံစံသတ္တုပါးတစ်စက္ကန့်စာရွက်, ကွန်တိန်နာ၏အစွန်းရန်ဖိအားပေးနေသည်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌မည်သို့အရသာမီးဖုတ်ထားသော Pollock?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 620 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 180 ဂရမ်;
• မုန့် - 220 ဂရမ်;
• အနံ့နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရောနှော);
• ကြီးမားသော iodized ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော (ဆန်);
• အစိမ်းရောင် (သင့်ရွေးချယ်မှုမဆို);
• ခက်ဒိန်ခဲ (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်လျှင်အထူးသဖြင့်အရသာ, Pollock ရယူသည်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဒီ thawed ငါး a la လှည်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ရာသီအဘို့နှင့်အနည်းငယ် Marine ပေးပါ။

ဤအတောအတွင်း peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနေကြာထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပျော့သည်အထိ passeruem frayed ။

ပြင်ဆင်ထားငါးတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အပေါငျးတို့သမုန့်ငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းရန်ထိပ်တန်းပြိုကွဲ။ ထိုသို့အချဉ်မုန့်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းစေခြင်းငှါ, ဖွာတောင်းဆိုမှုကိုအပေါ် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ 185 ဒီဂရီအထိ Pre-ပူနွေးလာသည်ဖြစ်သောအလယ်တန်းကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းစက်ပစ္စည်းပေါ်ရှိသုံးဆယ်မိနစ်မီးဖိုရာအရပျ၌ဤမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကသည်။