မှိုရာသီအဆုံးမှာသီးနှံခူးဆွတ်၏ခြင်္သေ့ရဲ့ရှယ်ယာဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးမွှေးဟင်းလျာများခံစားရန်, ထို့နောက်အခြောက်များနှင့်အေးခဲ။ သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာလည်းအဖြူရောင်မှိုထိတ်ထိန်းသိမ်းထားသည်ဆိုပါကသူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။
အေးစက်နေတဲ့အဖြူရောင်မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့အဖြူရောင်မှို - 230 g နဲ့;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- ။ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
- လက်တဆုပ်စာရိုင်းဆန်;
- ရေ - 2 ဌ;
- မုန်လာဥနီ - '60
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့အဖြူရောင်မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးသဘောတူညီချက်ကြပါစို့။ သင်အပေါ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင် မှိုဟင်းရည် , ထို့နောက်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအေးခဲမှိုနှစ် 10 မိနစ်ပြုတ်ပြီးပန်းကန်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီဖြေရှင်းချက် strain နှင့်မှိုနှင့်sautéခုတ်။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်ဟင်းရည်ရှိပါကသို့သော်ယင်းမှိုချက်ပြုတ်, ချက်ခြင်းအေးခဲကြော်လို့မရပါဘူး။
ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းချိုမှိုဟင်းရည်ပေါ်ပြင်ဆင်ထားဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်, ချက်ပြုတ်, အေးစက်နေတဲ့မှိုသည်အထိကျနော်တို့ကြက်သွန်နီ spasseruyem ။ မှို, မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန်လာဥနီနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ chives scalded zazharki ကြက်သွန် add ရန်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းသည့်အခါအပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ရိုင်းဆန်ထားသူအပြည့်အဝစေတနာမှတက်ကြွလာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်။ နောက်ဆုံးမှာတော့ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် 15 မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေး, porcini မှိုနှင့်အတူဟင်းချို zazharku ထဲသို့သွင်းထား။
ထိုသို့သောအဖြူရောင်မှိုဟင်းချို, multivarka ပထမဦးဆုံးအကြော်မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လုပ်ဆန်ပြီးတော့အားလုံးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ရေဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ 1 နာရီများအတွက် mode ကိုသို့မဟုတ် "ဟင်းချို" "ဟင်းချက်" နှင့်ဟင်းအဆင်သင့်ပါ!
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဖြူရောင်မှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 350 g နဲ့;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 90 ဂရမ်,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 280 ဂရမ်;
- နို့ - 170 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်၏ချပ်ဆီဥကို rendering တက်ကြော်နှင့်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုပြန်တင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသောအဆီများတွင်မှိုများနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများနှင့်အတူကြက်သွန်နီsauté။ အဆိုပါဟင်းရည်အပူပေးပြီးဘေကွန်နှင့်အတူအရသာ zazharku ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, မီးကိုဆင်းဖွင့်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ preheated နို့တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချိုကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အေးစက်နေတဲ့အဖြူရောင်မှိုနှင့်ပုလဲမုယောစပါးထံမှဟင်းချိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 650 g နဲ့;
- နှင့်ကမာမှို - 450 g နဲ့;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ပုလဲမုယောစပါး - 1 tbsp; ။
- စမုန်ဖြူတစ် sprig;
- chives - 4 PCs ။
- leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) - 2 ယူနစ်; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 240 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 85 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဌ;
- မုန့် - 170 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အပူသံလွင်ဆီနှင့်ကပထမဦးဆုံးအထူလက်စွပ် leek ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အေးစက်နေတဲ့နှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုအဖြူရောင်မှို။ အဆိုပါမှိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုး sprig စမုန်ဖြူထဲသို့သွင်းထားရေကို start up အခါ, တစ်ဦးစာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွားနှင့်အစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံခွင့်ပြုချက်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့အခါမှိုများနှင့်ကြက်သွန်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကဖြည့်, တဖန်အငွေ့ပျံဖို့အစိုဓာတ်၏ 2/3 သည်အထိစောင့်ပါ။ ပူစတော့ရှယ်ယာအတွက် leeks အတူမှိုလွှဲပြောင်းတစ်ဆူအောင်တည်ပါကငါဆောင်ခဲ့မည် vsypte မုယောစပါးနှင့်စေတနာကပြုတ်။ ဟင်းချိုမုန့်နှင့်အတူနောက်ဆုံးရာသီမှာတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
porcini မှိုမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 250 g နဲ့;
- ကမာ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- စမုန်ဖြူတစ် sprig;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 500 ml ကို;
- မုန့် - 45 ml ကို;
- 1 သံပုရာ၏ zest နှင့်ဖျော်ရည်;
- ထောပတ် - '25
ပြင်ဆင်မှု
တိုက်ရိုက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ကြက်သွန်နှင့်မှိုကဝက်ကွင်းအတွက်ထောပတ်နဲ့sautéအရည်ဖြစ်ကြ၏။ , ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူ zazharki သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့် Citrus zest add မှထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်ပူဟင်းရည်ထဲမှာမှိုပြောင်းလဲရန်အတွက်မုန့်ထည့်သမျှကို Blender whisk ရန်, အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါ။