အမဲသားစွပ်ပြုတ်

အမဲသားစွပ်ပြုတ်မဆိုအားလပ်ရက်များအတွက်စုံလင်သည်နှင့်သူကအကောင်းနဲ့နေ့စဉ်နေ့တိုင်းပါပဲ။ အဆိုပါပန်းကန်သင့်ရဲ့အရသာမှကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းလျှင်, သူတို့သည်အရသာပေးနှင့် savory အစားအစာချမ်းသာကိုမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့တင်ပြနိုင်ပါတယ် mash အာလူး , buckwheat ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။

အမဲသားစွပ်ပြုတ်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသား၏အသား - 800 ဂရမ်;
အာလူး - 3 PCs; ။
ကြက်သွန် - 1 pc; ။
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
allspice - 5 PCs; ။
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
နံ့သာမျိုး ။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်မျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

ထိုအခါအထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးယူ, အသားနှင့်အသားပြုတ်ရေပြန်ထားတော်မူ၏။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 40 မိနစ်နှင့် ပတ်သက်. အနိမ့်အပူပေါ်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါ။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အသေးစား Cube အတွက်မုန်လာဥနီခုတ်။ ဒယ်အိုးနီးပါးအပေါငျးတို့သအရည်ကနေအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သောအခါ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ပြန်လောင်း။ အပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် 5-10 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ, လောင်းလိုက်သည်ကိုအာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့် julienne အမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့် ပတ်သက်. 1.5 နာရီကြာဆက်လက်။

အချဉ်မုန့်အတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသား - 500 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
ကြက်သွန် - 1 pc; ။
နံ့သာမျိုး,
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။

ငံပြာရည် for:

ထူသောမုန့် - 200 ml ကို;
မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
အစိမ်းရောင်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအသား, ကိုဆေးကြောတဲ့လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်သူတို့နှင့်အတူတွန်းလှန်ပြီးတော့ပါးလွှာ strips တွေ shinkuem ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထနဲ့ညင်ညင်သာသာအကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပျံ့နှံ့, ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့အဆုံး၌အချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်း, ရှိသမျှအမဲသားကြော်နှင့်ကျွန်တော်တစ်ပန်းကန်လုပ်မည်ရှိရာပန်းကန်, သို့ပြောင်းရွှေ့ရသည်။ မှို, ကိုင်တွယ်ဆေးကြောပါနဲ့ 2 မိနစ်ပြုတ်။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်ဦး colander ၌သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်အပေါငျးတို့သရေဖန်ခွက်မှစွန့်ခွာ။ ထိုနောက်မှထုသူတို့ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse passeruem ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်အသားစေတော်မူ၏။ ယခုငါတို့အရသာနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါအချို့ဆားထပ်ထည့်, နွေးရေတစ်ခွက်လောင်းမီးပေါ်မှာဖုံးလွှမ်းဖုံးနေတဲ့အိုးကင်း၌ထားလေ၏။ အချိန်မဖြုန်းကိုငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ထုပျမ်းမျှအား grater အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်တိုက်အတွက်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အညိုရောင်သည်အထိကုန်တယ်နှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်နိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်ကိုတင်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့မြည်းစမ်းဆမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ဆိုးဆေးအရောနှောအသားနှင့်မှိုများအတွက်ပူငံပြာရည်လောင်း, 5 မိနစ်ပြုတ်။ ဆန္ဒထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နုသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 15 မိနစ်မှိုနှင့်အတူအမဲသားမျှတည်ထားပါ။

multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသား - 600 ဂရမ်;
မီးသီး - 2 PCs; ။
မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 2 PCs; ။
ဒဏ်ငွေဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အသားအပြောင်းအလဲနဲ့, ထိုပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် Multivarki "ဟော့" mode ကိုလှည့်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့် filtered ရေနည်းနည်း, သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် mode ကို "ထွက်ခြင်း" အတွက်ယူနစ်ထားတော်မူ၏။ 1.5 နာရီများအတွက်အချိန်နှင့်ဒီအချိန် Set, ငါတို့ရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်အသေးစား Cube သို့ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ ဘီးပ်သံနောက်မှာကျနော်တို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင် mode မှာနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ, အမဲသားကိုရန်အသီးအရွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါပစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။