ကျားပုစွန် - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲကြီးမားသော crustaceans, အလျား 20-30 စင်တီမီတာကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ နာမတျောအမှု shell ကိုအပေါ် transverse strips တွေမှအဆင်းကိုပေးတော်မူသည်။ သာမန်အစိမ်းရောင်နှင့်အနက်ရောင်ကျားပုစွန်: သုံးမျိုးရှိပါတယ်။ ကျားပုစွန် - အရသာထုတ်ကုန်, စီးပွားဖြစ်ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းနှင့်မွေးမြူရေး၏အရာဝတ္ထု။ အဆိုပါ cervico-အမြီးအပိုင်း (တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူ shell ကိုမှရရှိသောဟင်းရည်) ကို အသုံးပြု. အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။
ဘယ်လိုအရသာပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ကုသမှုပုစွန်အပူနှစ်ခုအခြေခံနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်: (ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းကိုဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည်, ၏သင်တန်းအမြင်တစ်ခုအာဟာရအချက်) ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်။ သင်တစ်ဦးအထုပ်ထဲမှာပုစွန်ဝယ်ပါလျှင် - ပြီးသား podvareny ကြောင်း Semi-ချောထုတ်ကုန်, သင်ရုံသူတို့ကိုသို့မဟုတ်ကြော် (ထိုအထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြအချိန်ချက်ပြုတ်) Dowar ။
ချက်ပြုတ်ပုစွန်နဲ့အတူသုပ် - ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျားပုစွန် (အကြီးစား) - 12 PCs ။ (ဒါမှမဟုတ်ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား 24 ကိုအပိုင်းပိုင်း။ );
- ဆန်ပြုတ် crumbly dlinozerny - 1 ခွက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150-180 ဂရမ်);
- လတ်ဆတ်တဲ့ကမာ - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ငုံးဥများ - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်သီး, (ငယ်ရွယ်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်) ချွတ်ချွတ် - 8-12 PCs; ။
- သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်မုန်ညင်းဆီ, ဖိအအေး;
- သဘာဝကစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro) ။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့မဟုတ်လေးပုံတပုံ peeled ကြက်သွန်ကွင်းဖြတ်ရမည်။ ကမာမှို (သူတို့ ပို. ပင်အသုံးဝင်ကဲ့သို့) ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်, ကျနော်တို့ပန်းကန်ဖြတ်မည်လွန်းထုမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ခုတည်းအိုး၌မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုချိတ်ဆက်ပါ, sagging ကြက်သွန်ဖြူ add, ချက်ခြင်းသံလွင်ဆီ 3 တစ်အချိုးအတွက်ရှာလကာရည်အရောအနှောတွေနဲ့ဆေးထည့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ: 1 သို့မဟုတ် 4: 1 ရောနှော။ အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနေသမျှကာလပတ်လုံးကျနော်တို့ကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေကြသည်အဖြစ် marinated ကြပါစို့။
ပုစွန်အနာစိမ်းအဆင်သင့်, ခွံသည်အထိနှင့်လည်ပင်းခွဲခြား။ welded Hard-ပြုတ်ငုံးဥ, အေးမြခြင်းနှင့်အခွံကနေကင်းစင်။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်အလျားအတွက်ချပ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဖြတ်ရမည်။
ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှောအတူဆန်ရောထွေးနှင့်ပတ်လည်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်, ပုစွန်လည်ပင်းနှင့်အတူထိပ်, အစွန်းပေါ်ပေါ်ဆည်းဖူး တင်. - ငုံးဥများ (မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်) နှင့်သံလွင်သီးတစ်ရှိရမည်။ အစိမ်းရောင်စီစဉ်ထားပါ။ အဲဒီအစားရေနံရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား၏ဂန္ unsweetened ဒိန်ချဉ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒီသုပ်လက်အောက်တွင်အဖြူရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်အသီးဘရန်ဒီ file ဖို့ကောင်းလှ၏။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ကျားပုစွန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျားပုစွန် - 6-12 PCs; ။
- နှမ်းရေနံ ;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- အဖြူကြက်သွန် - 1 pc ။ (အသေးစားကြက်သွန်);
- ထုံး - 0.5 ps; ။
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro) ။
ပြင်ဆင်မှု
နှမ်းရေနံစေရန်, ကြက်သွန်ဖြူအနံ့ဖြစ်လာသည်ဒယ်အိုးမှ up ပြုလုပ်အပူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချပ်ကြော်, အလျားတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်ကြက်သွန်ဖြူအညိုရောင်သည်အထိနှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့လိုက်သည်ကိုတစ်ချိန်တည်းပုစွန် (မြေတပြင်လုံး), ကြက်သွန်နီမှာရေနံအတွက်ကြော်
သင်တို့သည်လည်း Battery ကိုအတွက်ကြော်ကျားပုစွန်, ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် (သင်နို့သို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှ) ၏ Battery ကိုရေးသားပါ။ ထောပတ်သံလွင်သို့မဟုတ် canola သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဆန်, အာလူး, polenta နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီပန်းကန်နှင့်အတူဘီယာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။