ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali - စာရွက်

အဆိုပါကမ္ဘာကျော် ငံပြာရည် tkemali ချယ်ရီဇီးသီးကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ချယ်ရီဇီးသီး၏အရောင် tkemali အသီးများ၏အရောင်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်: သူတို့က, အဝါရောင်အနီရောင်နှင့်ကြက်သွေးအရောင်များဖြစ်ကြသည်။ မွှေးသော, အနံ့ငံပြာရည်ဿုံအသား၏အရသာကိုအလေးပေးဖော်ပြသည်။

ဂျြောဂြီယနျချယ်ရီဇီးသီးဆော့စ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဇီးသီးအသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 ခေါင်းကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, cilantro, Ombay) - 30 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုးကို (နံနံ, utsho suneli) - 1 st ။ ဇွန်း,
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• သကြား - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ဒယ်အိုးထဲမှာထားကိုဆေးကြောဇီးသီး, ရေတစ်ဖန်ဖြည့်စွက်ခြင်း, အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 ပျော့ပြောင်းမှအသီးကိုချက်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။ မကြာခဏသေးငယ်တဲ့အပေါက်နှင့်အတူတစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အတွက်ဇီးသီးပျံ့နှံ့ Tenderized ။ သာအရိုးများနှင့်အသီးအနှံအသားအရေဆက်လက်တည်ရှိဖို့ဆန်ခါအတွင်းရှိသစ်သားဇွန်း (သို့မဟုတ်ဇွန်း) tkemali တိရစ်ဆာနျ။ အဆိုပါစွန့်ပစ်ပြင်သို့ပစ် လိုက်. , နှင့်ရရှိလာတဲ့ mash ကြွက်ကြွက်ဆူနေသည်။ ပြီးတာနဲ့ utsho-suneli, နံနံ, သကြား, ဆားထပ်ထည့်, မီးပိတ်ထား။

ဂရင်းထု, ပူငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးဖြတ်နှင့်သန့်ရှင်းပြီးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားဖျက်စီးကြောင့်သန့်ရှင်းစေ။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အချောထုတ်ကုန်ပျက်စီးကြောင်းကိုမ tkemali မှထိပ်ကနေပိုးအိုးသို့မဟုတ်ပုလင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖိတ်, ဆောင်းတွင်းအတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။

အများစုမှာဖွယ်ရှိ, များစွာသောမေးခွန်းများကိုအဘယ် Ombay ဘယ်မှာရှိသနည်းဟုဇီးသီးရအံ့သောငှါထ? အဲဒီအစား, ချယ်ရီဇီးသီး, သငျသညျအချဉ်ဇီးသီးမဆိုမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ Ombay - အနည်းငယ်သံပုရာအရသာနှင့်အတူရိုင်းပူစီနံတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, ဒါကြောင့်သင်ဗာလစံစေးအစားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဇီးသီး၏အဆိုပြုဒုတိယဆေးညွှန်း tkemali ပိုပြီးပုံမှန်အတိုင်းအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• alycha - 2 ကီလိုဂရမ်;
• စမုန်ဖြူ - 1 စည်း;
• အစိမ်းရောင် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• အရသာအတွက်ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပြီနောက်ဟင်းသို့ခေါက် Plum, (Plum သူ့ဟာသူသီးဖျော်ရည်ကိုအများကြီးပေးသည်) ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, စမုန်ဖြူ add နဲ့ 15 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအအေးဇီးသီးတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အချိန်ကနေဖယ်ရှားခြင်း, သေးငယ်တဲ့မီးလျှံပေါ်အကြောင်းကို 1 နာရီချက်ပြုတ် အချိန်အမြှုပ်။ အပြိုင်ခုနှစ်, အစိမ်းရောင်ကိုပွငျဆငျ: လျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို cut သို့မဟုတ်အသေးစိတ် Blender ။ ဒီအသီးသန့်စင်သောအဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြားထည့်ပါ။ အစိတ်အပိုင်းများသတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်သည် မှစ. 2 လီတာ tkemali ရှိသင့်ပါတယ်။

အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိမည်အချိန်ကြာမြင့်စွာငံပြာရည်၏အိုးယိုဖိတ်။

ဒါ့အပြင်အနည်းဆုံးဂန္ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစား ငံပြာရည် sacivi အသားနှင့်ငါး၏ဟင်းလျာများရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့် - အခွံမာသီး၏အခြေခံပေါ်မှာ။