အလင်းနှင့်အစားအသောက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, သငျသညျအပိုကီလိုကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရတဲ့ကြား၌ချိုမြိန်တစ်ခုခုချင်တယ်ဆိုရင်သင့်ရဲ့ menu ကိုမှအကြီးအမျိုးမျိုးဖြစ်သည့် - ဒိန်ခဲထံမှ Mousse ။ ချောကလက်, caramel, အသီးသို့မဟုတ်တစ်မုန့်စိမ်းအစအန: - Mousse ကြောင့်လည်းဆို toppings အဘို့ကြီးစွာသောအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။
Raspberry ငံပြာရည်နှင့်အတူထောပတ် mousse - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
mousse များအတွက်:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- gelatin - 10 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Raspberry - 100 ဂရမ်;
- ရှယ်ရီ - '20
ပြင်ဆင်မှု
gelatin အထုပ်လမ်းညွန်အဆိုအရစိမ်။ ရေစုပ်ယူသည့်အခါပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမီးပေါ်မှာမုန့်နှင့်အစု၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်မှေးမှိန်။ မြန်နှုန်းမြင့် Blender မှာ creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ထောပတ် whisk ။ အလားတူပဲ, လုပ်ရပ်နှင့်မုန့်နှင့်အတူ - သူတို့သကြားနှင့်အတူထူသည်အထိကျွန်တော် whisk ။ ပထမဦးဆုံးမုန့်ဒိန်ခဲမိတ်ဆက်ပေးရန်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ပြီးတော့ gelatin ။ တစ်ထောင့်ဖြတ်နဲ့ confectionery ပြွတ်သို့မဟုတ်တစ်ရိုးရှင်းသောပလပ်စတစ်အိတ်အသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာဖန်ခွက်ထဲသို့ mousse ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာမှအချိုပွဲပေးလေ့ရှိသည်။
Blender, ရှယ်ရီနဲ့သကြားနှင့်အတူ (အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ကိုသီးထွက်ခွာ) Raspberry ရိုက်တယ်။ mousse နှင့်အတူဖန်၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာကျော်ငံပြာရည်လောင်း။ အချိုပွဲ Raspberry နှင့်ပူစီနံရွက်ကိုအလှဆင်။
လျင်မြန်စွာတစ် cheesecake mousse ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အပြင် mousse ဆိုတဲ့အချက်ကိုထံမှ - ကယ်လိုရီအတွက်အရသာနှင့်အနိမ့်အချိုပွဲကြောင့်လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လျင်မြန်သည်။ ထောပတ် mousse - ဧည့်သည်များကသူတို့လမ်းအပေါ်အခါကစာသားအချိန်လေးတစ်ဦးဘဝကိုအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- syrkovoy အလေးချိန် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ရေနစ်, အဲဒီနောက်ကိုကိုးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ လျှပ်စစ်ရောနှော, ကြက်ဥနှင့်အမှုန့်သကြားညက်နဲ့အလင်းအသွင်ပြောင်းသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ syrkovoy အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အချဉ်မုန့်အတူတူရောနှောနှင့်အတူ mousse ။ ဂရုတစိုက်အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောနှော whisking ထောပတ်အရောအနှောချောကလက် mousse မိတ်ဆက်ပေး။ မရောနှောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အရံ syrkovoy အပိုင်း။ Kremanki 2/3 ဝစွာချောကလက် mousse ထောပတ်နှင့်ထောပတ်အရောအနှောမဆိုသည်မပါဘဲထိပ်ပေါ်မှာ layered ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ 30-40 မိနစ်များအတွက်အအေးအချိုပွဲပေး, ပြီးတော့ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲ mousse
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs; ။
- ဘီစကစ်မုန့် - 1 pc; ။
- Peach - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပရိုတိန်းအဖြူထိပ်သည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ whisk ။ တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. အသွင်ပြောင်းဖို့ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲ mousse ။ စင်ကြယ်သောတစ်ဦးအရံများနှင့် pyurirovannym မက်မွန်နှင့်အတူအခြား Pre-ရောနှော - ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပရိုတိန်းမိတ်ဆက်ပေး, အရောအနှောကို 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲခဲ့သည်။ ပေါ်မှာစင်ကြယ်သောထောပတ်အရောအနှော၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုတင်, အမှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေတဲ့ mousse ၏ကိတ်မုန့်အရွယ်ပုံစံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း Cut - မက်မွန်အလွှာ။ 40 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံ mousse ဆိုးဆေး။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မက်မွန်၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!