"Savoyardy" သို့မဟုတ် "မင်းသမီး '' လက်ချောင်းများ" - ပြားချပ်ချပ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှည်မျောမျောနေတဲ့ပေါ်ပြူလာဘီစကွတ်, သကြားအစေ့ဖြန်း။ ဤသည် cookie ကိုရိုးရိုးကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံနိုင်ပြီး, ရှုပ်ထွေးသောအချိုပွဲအမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လက်ချောင်းများ "Savoyardy" ကိုအလွယ်တကူထို့နောက်အလွန်ပျော့နဲ့ volume ထဲမှာတိုးဖြစ်လာ, အရည်ကိုစုပ်ယူ။ cookies "Savoyardy" ပြင်သစ်ဘုရင်၏ခရီးစဉ်အတွက်အထူး Savoy ၏ Duke ၏တရားရုံးမှာအနှောင်းပိုင်း XV ရာစုအတွင်းစတင်သုံးစွဲခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်, ဒီအချိုပွဲ "တာဝန်ရှိသူတဦးက" cookie ကို-Savoy ဒေသ, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ဤအရပ်မှနာအခြေအနေကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အချိုပွဲများနှင့်ဘီစကွတ် "Savoyardy" ဥရောပမှာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်သာမကအလွန်ရေပန်းစားသည်။ "Savoyardy" အမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန့်, အချိုပွဲ, ရေခဲမုန့်နှင့်ရုရှား Charlotte tiramisu ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။
ဘီစကွတ် "Savoyardy" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အိမ်မှာက "Savoyardy" ပြင်ဆင်ထားရန်အချို့သောအစားအစာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် / s 150 ဂရမ်;
- 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- သကြား 200 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဂရုတစိုက်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အပရိုတိန်းအဖြစ်ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာခဲ့သည်။ ပရိုတိန်းအခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 tbsp ထွက်ခွာ, သကြားနှင့်အတူသူတို့ကို whisk ထို့နောက်အအေးပိုကောင်းနှစ်။ ဖြန်းဘို့သကြားဇွန်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည့်အခါအနည်းငယ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 2 ကြိမ်ရောက်စွက်ဖက်။ မုန့်ညက်ဟာအနှစ်ကိုချိတ်ဆက်တဲ့အခါ, ပရိုတိန်းြိမ်စတင်ဖို့။ ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှအလတ်စားမြန်နှုန်းမှာ whisk ဖို့လိုအပ်နေကြသည်အတော်လေးထူပေမယ့်ခိုင်မာသောမဟုတ်ထွက်လှည့်။ အလွန်ဂရုတစိုက်စမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာခဲ့လေနှင့်နူးညံ့သောတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula သုံးပြီးမုန့်စိမ်းသို့ပရိုတိန်းစွက်ဖက်။ ယခုငါတို့အလေးအိတ်၌အလေးချိန်ပြောင်းလဲရန်နှင့်မုန့်ဖုတ် prostelenny မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်မှာအသေး strips တွေ သို့ဖြစ်. အချက်အပြုတ်ဖျစ်ညှစ်, တော၌ထားသောသဘာဝကထောပတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, အမှုန့်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ 12-14 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှအပူ, မီးဖို၌ cookies များကိုများ၏မုန့်ဖုတ်ထားပါ။ ကွတ်ကီး rosy က hue ဆည်းပူးရပေမည်။ အခုတော့က "မင်းသမီး '' လက်ချောင်းများ" အအေးနှင့်အစေခံများသို့မဟုတ်အခြား confectionery ပျော်မွေ့ဖန်တီးရန်အသုံးပြုခံရဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
"Savoyardy" နဲ့ tiramisu အချိုပွဲ
ဤတွင်ဘီစကွတ် "Savoyardy" ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့သီးနှင့်အတူ tiramisu ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ (6 ဝေမျှ):
- "Savoyardy" ဘီစကွတ်၏ 200 ဂရမ်;
- အဖြူစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်½ခွက်ကို;
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား,
- vanilla ၏အိတ်;
- 2-3 tbsp ။ ဇွန်းပြီးလျှင်ကိုကိုးသို့မဟုတ်ချောကလက်;
- 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- 2 ကြက်ဥအနှစ်,
- (အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြောင်းအတိုင်း) စပျစ်သီးဖျော်ရည်၏ 100 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး (Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, Currant, ချယ်ရီ) ၏ 300 ဂရမ်;
- 400 ml ကိုမုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
tiramisu အတွက် "Savoyardy" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အထက်ပေးထားသောစာရွက်ရည်ညွှန်းပေမယ့်သကြား 100g ထား
ထိုအ promoem သီးကျော် brute တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်မှာသူတို့ကိုပစ်နှင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ , ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှ vzobem နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးထဲတွင်နေရာ Chilled ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ vanilla နဲ့သကြားကြားဝင်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြှုပ်ဖြစ်လာတဲ့အခါ, ရေရေချိုးနှင့်အေးမြကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်အေးမြ vzobom နှင့်တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်စွက်, ယူနီဖောင်းသည်အထိရိုက်ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်ဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုဓာတ်သတ္တုရေဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ရောနှော cookies များကိုသို့ခေတ္တ delve ။ ကွတ်ကီးစပျစ်ရည်ကိုစိမ်ထားရပါမည်, ဒါပေမယ့်မှုန်ဝါးမရသင့်ပါတယ်။