ချွန်ထက်အလွန်ထူသောဟင်းချို, ဟနျဂရေီအစားအစာအမျိုး၏မာန Gulyash- ။ အတိတ်ကာလကအချင်းသိုးထိန်း၏ရိုးရှင်းမုန့်ညက်ခဲ့တဲ့, ယနေ့, ဒီပန်းကန်ကမ္ဘာ၏များစွာသောအစားအစာများ၌ကြီးသောလူကြိုက်များရယူလိုက်သည်။ အစဉ်အလာ, goulash အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားစွပ်ပြုတ်အသားကြက်ဆင်ကနေဖန်ဆင်းထားသည် - ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲသို့သော်အတော်လေးအောင်မြင်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, နှင့်ကလေးများကပိုသင့်လျော်သောအစားအသောက်ကြက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလေးတွေများအတွက်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, goulash ရဲ့အခြေခံမူတွေနဲ့ဝန်ကိုထုတ်မသွားဘူး - paprika တစ်ဦးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူနံ့သာမျိုးကိုတက်ကောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။
multivarka အတွက်ကြက်ဆင် goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန် paprika (ဆန်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့, parsley - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားဆေး, obsushivayut စက္ကူပဝါနှင့်ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပွင့်လင်းသည်အထိ "မုန့်ဖုတ်" mode ကို, ကြော်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်မှ multivarka ခုနှစ်, ကြက်ဆင်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ကြော်နှင့်မုန့်ညက် Add, ရွှေညိုဖို့ကအားလုံးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ရေနှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုရန်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် paprika ထည့်ပါ။ အနီးကပ်နှငျ့ "သတ်" mode ကိုသွားပါ Multivarku ။ One နဲ့တစ်နှစ်ခွဲနာရီ goulash အကြောင်းကို "မေ့လျော့" နှင့်ထိုသူငယ်နှင့်အတူလမ်းလျှောက်သွား, သူ၏ပြန်လာပေါ်တွင်သင်အရသာနှင့်အရသာညစာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့သာဖလားထဲသို့စွပ်ပြုတ်ကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
စပိန်တူရကီ goulash - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 700g;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ Sharp က paprika - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တူရကီရွှေသည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အသား Shift, နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ကျွန်ုပ်တို့ထုပြိုကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေးပို့ပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အန်စာတုံးငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 5 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရိုက်ထည့်ပါ။ paprika နှင့်အတူဖြန်း။ မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ အသား၏အပိုငျးပိုငျးအနည်းငယ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ peeped သို့မှသာဒယ်အိုးကြက်ဆင်ရန်ပြန်လာပြီးနောက်ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းပေး, အနိမ့်နှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဖို့အပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမဲသားကိုနူးညံ့သော, အကြောင်းကိုနာရီဝက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာချက်ပြုတ်မိနစ်အနည်းငယ်မှီ, အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
မှိုနှင့်အတူတူရကီ goulash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို (လတ်ဆတ်) - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန် paprika - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) - 1.5 v ။ ;
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 1 st; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4st ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်အသားစွပ်ပြုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူဒယ်အိုးမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျး၌ကြော်ပြီးကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းမှတက် add, Cut ။ အသား၏နောက်ဆုံးအသုတ်အတွက်ပွင့်လင်းသည်အထိ diced ကြက်သွန်နီ, ကြော်ထည့်ပါ။ ကြက်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, စပျစ်ရည်နှင့်မုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဖြည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါ paprika နှင့်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အပေါ်နဲ့ off အခြား 10 မိနစ် tomim, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါသည်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, အပူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 lidded ပြားမျှတည်ထားပါလိုက်သည်ကိုမှိုကထပ်ပြောသည်။ ဆန်, အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
သတ္တုပါးအတွက် Goulash ကြက်ဆင်သားလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချွန်ထက် paprika - 1/2 Tsp ;.
- ။ အမွှေးအ paprika - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 3 sprig;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နောက်ပိုင်းတွင်သင်ကလုံးဝနီးစပ်နိုင်သောကြောင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းပန်းကန်ဖုတ်။ ကြက်ဆင်၏ချပ်ထားပါ, ထုအကျအဆုံးများကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, quartered ခရမ်းချဉ်သီး။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ စပျစ်ရည်ကိုများနှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ 180 ဒီဂရီ, 45 မိနစ် preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်။