ပီဇာများအတွက် stuffing အတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုလိုက်ဖက်ဘယ်လိုဿုံတွင်ကမျိုးစုံမြည်းစမ်းမုန်၏ခြုံငုံစှဲဆုံးဖြတ်သည်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာနေတဲ့အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဖွဲ့စည်းမှု၏လူကြိုက်အများဆုံးအကြောင်းအရာများကိုဆက်ကပ်။ ပီဇာ၏မှတ်ပုံတင်များ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ, သင်စုံလင်သောက၎င်း၏အရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကိုရရှိနိုင်သည်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့အဆာပီဇာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီဇာမုန့်စိမ်း - 360 ဂရမ်;
- ဆလာမီ, pepperoni သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 220 ဂရမ်;
- mozzarella - 120 ဂရမ်;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
- သံလွင်သီး - 25-30 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 15 ml ကို;
- အီတလီခြောက်သွေ့သောမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (ethyl) - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အူချောင်းနဲ့ပီဇာချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်ပြီးခဲ့သည့်ပါးလွှာအလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှု mozzarella ၏လိုက်သည်ကိုသံလွင်နှင့်ချပ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သင်စမ်းသပ်မှုများ၏အခြေခံပေါ်မှာအစိတ်အပိုင်းများထုတ် တင်. မပြုမီ, ကမွှေးကြိုင်ခြောက်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့တံဆိပ်လက်မှတ်ကိုအနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရာသီလက်လွတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြတ်သား, ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှု၏ပြီးစီးမတိုင်မီငါးမိနစ် - - ပျော့နှင့် chewy texture ကမိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက် grater အပေါ်ခက်ဒိန်ခဲအစအဦးမှာရေစာစပါးကိုကြိတ်ခြင်းနှင့်ရာသီကသူတို့ကိုသင့်ပါတယ်။
ဝက်အူချောင်း၏ stuffing ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, နာနတ်သီးသို့မဟုတ်မှိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့မုန်အရသာထက်ပိုမိုခြောက်လအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြည့်စွက်၏ရှေ့တော်၌ oversaturated နှင့်မှုန်ဝါးရနိုင်ကြောင်းစဉ်းစားပါ။
တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ် 200-240 ဒီဂရီလိုအပ်သောအပူချိန်မှာပီဇာဖုတ်။
မှိုနှင့်အတူပီဇာများအတွက်အရသာရှိတဲ့ toppings
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီဇာမုန့်စိမ်း - 390 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကမာမှိုသို့မဟုတ် - 220 ဂရမ်;
- mozzarella - 170 ဂရမ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်တဲ့အရွက်);
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 340 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1-2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- ထိန်းသိမ်းထား capers - 20 ဂရမ်,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြား Rock;
- oregano ။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်သောမှိုများစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနှင့်အလတ်စားပေးခုတ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်, လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြောင့်ဆား။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့် Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာပင်စိမ်းရွက်နှင့် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ တဦးတည်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဟာဒယ်အိုးပေါ်မှာသံလွင်ဆီထို့အပြင်နှင့်အတူ oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြားနှင့်အတူ Blender နှင့် protushivaem ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ဖျက်စီး။
မှို, ရှင်းပြီမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်, mozzarella ၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွား, မှိုများနှင့်ကြော် capers နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်အတူပီဇာ Making, လတ်ဆတ်သောအချပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွတ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။ 200 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ထိုကဲ့သို့သောမီးဖုတ်ထားသောပီဇာ။
ကြက်သားနှင့်အတူပီဇာများအတွက် option ကိုဖြည့်ဆည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီဇာမုန့်စိမ်း - 490 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သား (လွှာ) - 320 ဂရမ်;
- နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- mozzarella - 190 ဂရမ်;
- ခက်ဒိန်ခဲ (ဒိန်ခဲ) - 60 ဂရမ်,
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 140 ဂရမ်;
- ငံပြာရည် ခရမ်းချဉ်သီးပီဇာ - 40 ဂရမ်,
- အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူကြက်သွန်နီသုပ် - 40 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (oregano, ပင်စိမ်း) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားပီဇာနေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာပါးလွှာ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေနှင့်အတူ scalded နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ လုပ်နိုင်သောလည်းစင်ကြယ်အောင် ပြု. ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သုပ်ပါးလွှာစက်ဝိုင်းခြမ်းကိုးကွယ် Shinkuem ။
ပတ်လည်ဝန်းကျင်ငံပြာရည်နှင့်အတူပီဇာအခြေစိုက်စခန်းအင်္ကျီကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ပြီးတော့ mozzarella နှင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း၏ချပ်ဖြန့်ဝေသင့်ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှုကြက်သွန်မွှေးငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်, အပေါငျးတို့သအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, parmesan နှင့် ပတ်သက်. နှစ်ဆယ်မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ pritrushivaem မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။