အဓိကဟင်းလျာများအတွက်ရွှေဖရုံသီး၏ချိုများသောတန်ဖိုးထားတန်ဖိုးထားကြပါတယ်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်ဖရုံသီးဒီတတ်နိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့် casseroles ၏နံပါတ်, လျစ်လျူရှု, အချိုပွဲအဘို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဖရုံသီး၏အခြေခံအဖြစ်ကို ယူ. ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲပန်းကန်နှင့်နေရာနှင့်အတူဖြန်း - တစ်နာရီထက်လျော့နည်းသည်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာမှာဒီကြော့ casserole ချွတ်ပြသပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
- အဖြူကြက်သွန် - 50 ဂရမ်,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 2 tbsp; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 230 ml ကို;
- နို့ - 230 ml ကို;
- ပညာရှိအရွက်;
- ကြက်သား - 490 ဂရမ်;
- ငါးပိ - 450 ဂရမ်;
- 1 tbsp - Parmesan နှင့် mozzarella ပြီးလျှင်။
ပြင်ဆင်မှု
White ကကြက်သွန်ထောပတ်များ၏ထို့အပြင်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကွင်းနှင့် karameliziruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးထဲသို့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းကအငွေ့ပျံ။
တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်ဦးငါးပိသို့ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောထို mashed ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဝတ်အပေါငျးတို့သဟင်းရည်နှင့်နို့လောင်းပြီးတော့ထောပတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့။ ချောမွေ့ပန်းကန် contents တွေကိုသည်အထိရိုက်နှက်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
သူမ၏ဖို့အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်မှကပ်အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ချက်ပြုတ်နှင့်ကြီးမားသောအမျှင်ဖျက်သိမ်းဖို့အအေးပြီးနောက်သည်အထိကြက်သားပြုတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြေစိုက်ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောနှင့်ငါးပိကြက်ရောထွေး, နှင့်ဒိန်ခဲ၏တစ်ဝက်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားပုံစံကျော်ဖြန့်ဝေနေသည်ထည့်ပါ။ 180 ° C တို့မှာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သတ်မှတ်ထားအားလုံးကျန်ရှိသောဒိန်ခဲဖြန်း 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူsautéedကြက်သားအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးတစ် casserole ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (အဖြူအသား) - 500 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 1 tbsp; ။
- ဦးခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီ,
- မှို - 200 ဂရမ်;
- နို့ - 200 ml ကို;
- အဖြူကြက်သွန် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg - 2 နှစ်ကြာ
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်သည်အထိကုန်တယ်အဖြူကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မှို Passeruem ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်မှို, ကြက်သားနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ် strips တွေပြန့်နှံ့သို့ဖြတ်အထိပါပဲ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖမ်းပြီးသောအခါ, ဒါပေမယ့်နေဆဲဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, နို့နှင့်နံ့သာမျိုးကို add, အပြည့်အဝစေတနာရောက်ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ နို့ကိုငံပြာရည်ဖရုံသီး thickens သည်အထိဒယ်အိုးရဲ့ contents သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
ဤအတောအတွင်း, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ရွှေဖရုံသီးသို့ဝေ။ မုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖောဖောသီသီ 20-25 မိနစ်သို့မဟုတ်ပျော့သည်အထိ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ, ရေနံနှင့်ရာသီစိုစေလေ၏။
မှိုပျံ့နှံ့ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အောက်ခြေတွင်, ကြက်သားနှင့်ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောသူတို့နှင့်အတူတစ်ဦး creamy ငံပြာရည်လောင်းနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌အရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ ဆန္ဒရှိပါက, casseroles မီးဖို၌ပေးပို့ခြင်းမပြုမီခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ကြက်သားနဲ့အာလူးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးဥ - 750 g နဲ့;
- ရွှေဖရုံသီး - 750 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူး - 270 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- မုန့် - 200 ml ကို;
- 2 sprig စမုန်ဖြူ,
- ခက်ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုအပူချိန် 200 ဒီဂရီစီမှယူဆောင်ခဲ့သည်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ရယူခြင်းကခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာအလွယ်ကူဆုံးပြုပါက, သန့်စင်ရွှေဖရုံသီးနဲ့အာလူးသို့ဖြတ်အထူး form မှာတိုက်ရိုက်ရေဇွန်းတစ်စုံတွဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဆွတ်ခြင်း, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်အကြောင်းကို 3 မိနစ်အတွက်သို့မဟုတ်ပျော့သည်အထိအများဆုံးအာဏာမှာဖြစ်သင့်သည်။
ရွှေဖရုံသီးနှင့်ပြောင်းဖူးအစေ့နှင့်အတူချက်ပြုတ်အာလူးရောထွေး, အရသာနှင့်မုန့်နှင့်အတူကြာပွတ်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ ကြက်သားပြုတ်နှင့်အမျှင်ထဲသို့ဖျက်သိမ်း။ Kuru စမုန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်များ၏ရောနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးလျှံ-imbued ၏ပုံစံအတွက်ပန်းကန်ရွှေ့။ မီးဖို၌ပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ casserole ဖြန်း။ 45 မိနစ်အကြာတွင်အစာအာဟာရကိုစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်။