ကုန်ကြမ်းကိုသာ, စားစရာဘို့ကောင်းသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing များအတွက်စံပြဖြစ်ပါသည်, အဖြစ်ကောင်းစွာ, ကြော် stewing နှင့်စည်သွပ်ဗူးပြီးနောက်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရသာပေးသည်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်နောက်ထပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ကျပ်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 2 tbsp; ။
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်အမဲသား - 750 ဂရမ်;
- ဆန် (ပြုတ်) - 2 း; ။
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1 tbsp ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 6-8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ပြုတ် minced အသားနှင့်အတူရောနှော, ဒိန်ခဲ, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရှောက်သွား။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း မှစ. cored နှင့်ဆန်နှင့်အသားကိုသူတို့အရောအနှော farshiruem ။
သံလွင်ဆီပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ယင်းဖို့ကြက်သွန် Add ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် , ရှာလကာရည်ကို၎င်း, ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းဖို့ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အချင်းချင်းအနီးကပ်ဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက် preheated 160 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
lecho ငရုတ်ကောင်းကြော်
ငရုတ်ကောင်းဆောင်းရာသီတက်သည်သိုလှောင်နိုင်, ကျွန်တော်အောက်ကစာရွက်ဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- သကြား - 2/3 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
Blansheruem ခရမ်းချဉ်သီး, တစ်ဦး Blender သုံးပြီးအခွံနှင့် pyuriruem ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 7-10 မိနစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရာသီအတွက်စင်ကြယ်သောအနာစိမ်း။ ခရမ်းချဉ်သီးရေနံနှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်ပါနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အတူတကွပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူ, အလတ်စားအပူပေါ် 15-20 မိနစ်အရောအနှောမျှတည်ထားပါ။ ပိုးအိုးကိုလှိမ့အပေါ် lecho သွန်းလောင်း။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Borsch စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ပြုတ်အသား - 500 ဂရမ်;
- letcho (ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ ) - 2 း; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Passeruem ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်။ ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် saute, letcho, ကိုခွဲသားနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုသည်အထိကွတ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp .lozhki;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ) - 3 PCs ။
- parsley - 1/2 စည်း;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- -1 အနီရောင်ကြက်သွန်နီကိုအပိုင်းပိုင်း။
- feta ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်ရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေးနေသည်။ အဆိုပါ parsley ခုတ်။ ပါးလွှာသောအကွင်း - တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်ကြက်သွန်ထဲသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ,
- leeks - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/2 ခေါင်းကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- bovine နံရိုး - 500 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်အတူတူကြော်။ ရေ၎င်းတို့၏ 6 မျက်မှန်, ထားလိုက်သည်ကိုအမဲသားနံရိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ။ 1.5-2 နာရီအနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 2 tbsp; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 6 ဇွန်း; ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းခုတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ Passeruem ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆီ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, ငရုတ်ကောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ က pyuriruem နှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်မုန့်နှင့်အတူရောထားတဲ့ပြီးနောက် Cook ကဟင်းချို 5 မိနစ်။ တနည်းကား, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအထူနှင့်အရသာနှင့်အတူရာသီသည်အထိချက်ပြုတ်, မီးပေါ်မှာဟင်းချိုထားတော်မူ၏။